Batata Frita com Carne Assada é o prato mais viciante do planeta, pois pode ser um prato completo para a sua refeição, como também pode ser um aperitivo saboroso perfeito para festas.
Para esta receita, o bife é picado em pequenos pedaços e colocado em cima da batata frita temperada com queijo derretido, guacamole e creme azedo. É uma montanha de sabores e texturas que todos vão adorar.
Uma das melhores partes desta receita de Batata Frita com Carne Assada, exceto comê-la, é claro, é que você pode preparar quase todos os ingredientes com antecedência, se quiser. Portanto, quando chegar a hora de comer a batata frita com carne assada, tudo o que você precisará fazer, é aquecer, colocar em camadas e comer!
INGREDIENTES PARA A RECEITA DE BATATA FRITA COM CARNE ASSADA
Essa receita de batata frita com carne assada exigem uma boa quantidade de preparação, mas acredite em mim quando digo que esta receita vale 100% a pena! Aqui está o que você precisa para fazer as batatas fritas com carne assada:
- Carne assada: Veja a minha receita para esta carne grelhada com temperos mexicanos. É suculenta, tem uma explosão de sabores e é fácil de preparar. Esteja ciente de que leva tempo para marinar, então você precisará planejar com antecedência.
- Batatas: Vamos fazer a batata frita na air fryer ou no forno para torná-las saudáveis.
- Queijo: Use queijo cheddar pré-ralado para tornar sua vida mais fácil.
- Guacamole: Veja a minha receita de guacamole, que é fácil de preparar.
- Creme azedo: Porque combina com o guacamole. Veja a minha receita de como fazer creme azedo em casa! Você também pode usar a nata.
COBERTURAS OPCIONAIS PARA A RECEITA DE BATATA FRITA
- Jalapenho: Adicionar um pouco de sabor picante.
- Vinagrete: Se você precisar de algo extra no seu prato.
As quantidades dos ingredientes se encontra no final da página no Cartão da Receita.
COMO FAZER A BATATA FRITA NA AIR-FRYER OU FORNO COM CARNE ASSADA
Esta receita de batata frita com carne assada é realmente tudo sobre a carne! Esta Carne Assada com Marinada Mexicana é incrivelmente saborosa, pois é marinada em uma mistura de azeite, suco de limão, cominho, pimenta caiena, sal e pimenta-do-reino.
Primeiro, deixe a carne marinar por pelo menos 1 hora e enquanto a carne estiver marinando, prepare as batatinhas para assar. Para tornar esta receita um pouco mais saudável, eu irei lhe apresentar 2 métodos, batata frita na air fryer e assada no forno.
No vídeo no cartão da receita, eu mostro o método do forno, a batata frita fica crocante e dourada! Antes de assar, tempere as batatinhas com azeite, páprica defumada, alho, pimenta e sal.
BATATA FRITA MÉTODO DO FORNO
- Pré-aqueça o forno a 230°C.
- Forre uma assadeira com papel manteiga antiaderente e adicione as batatinhas. (Você pode precisar de duas assadeiras para manter as batatas fritas em uma única camada).
- Asse as batatinhas até dourar, para ficarem douradas e crocantes, por 25-30 minutos e use uma espátula para virá-las na metade do tempo.
BATATA FRITA MÉTODO DA AIR-FRYER
- Coloque as batatinhas temperadas no cesto e asse por 30-40 minutos a 200°C.
- Misture as batatinhas a cada 15 minutos! (Você talvez precise fazer isso em dois ou três lotes).
Enquanto as batatinhas estiverem assando, frite a carne! Coloque a carne já marinada na grelha por 5-7 minutos de cada lado. Antes de cortar a carne, deixe descansar por 5 minutos e, em seguida, pique-a em pedaços pequenos (e tente não comer tudo).
Quando as batatas estiverem assadas, coloque-as num prato e cubra a batata frita (assada) com uma pitada de queijo de boa qualidade, sem exagero! Empilhe a carne assada em cima da batata frita com queijo e, em seguida, coloque um pouco do meu melhor guacamole ao lado de um montão de creme de leite azedo. É isso. Pegue um garfo e devore. Aproveite!
FAÇA PARTES DA RECEITA COM ANTECEDÊNCIA:
Carne:
Para economizar tempo e ter uma refeição rápida, você pode preparar alguns dos ingredientes com antecedência, por exemplo o bife que você vai usar, você pode marinar um dia antes e guardar na geladeira.
Guacamole:
Faça o guacamole e cubra com filme plástico e pressione-o para espremer qualquer bolhas de ar. Certifique-se de que qualquer superfície exposta do guacamole toque no filme plástico, não no ar. Isso manterá a quantidade de escurecimento no mínimo.
Você pode armazenar o guacamole na geladeira dessa maneira por até três dias. Se você deixar o guacamole exposto ao ar, ele começará a escurecer e descolorir. Esse escurecimento não é muito apetitoso, mas o guacamole ainda está bom. Portanto, você pode raspar as partes marrom e descartar, ou simplesmente mexa com o resto do guacamole.
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Batata Frita com Carne Assada
Ingredientes
- ½ receita de carne assada
- 4 batatas, grandes
- 2 colheres de sopa de azeite
- ¼ colher de chá de páprica defumada
- ¼ colher de chá de alho em pó
- Sal e pimenta do reino, a gosto
- 1 xícara de queijo cheddar, ralado
- 3 colheres de sopa de guacamole
- 3 colheres de sopa de creme azedo (sour cream), ou nata
Instruções
- Faça a carne assada seguindo as instruções da minha receita. Deixe a carne marinar com antecedência, mas você pode grelhar enquanto assa as batatas.
- Para fazer as batatas fritas, corte cada batata ao meio e depois metade novamente. Corte cada quarto em tiras e, em seguida, corte as tiras (no formato de batatas fritas) em tamanhos iguais.4 batatas
- Coloque as batatas cortadas em um recipiente, adicione o azeite e as especiarias e misture bem.2 colheres de sopa de azeite, ¼ colher de chá de páprica defumada, ¼ colher de chá de alho em pó, Sal e pimenta do reino
MÉTODO DO FORNO:
- Pré-aqueça o forno a 230°C.
- Forre uma assadeira com papel manteiga antiaderente e adicione as batatas. (Você pode precisar de duas assadeiras para manter as batatas fritas em uma única camada).
- Asse as batatas por 25-30 minutos e use uma espátula para virá-las na metade do tempo.
MÉTODO DA AIR FRYER:
- Coloque as batatas temperadas no cesto e asse por 30-40 minutos a 200°C, mexendo a cada 15 minutos! (Você talvez precise fazer isso em dois ou três lotes).
MONTAGEM:
- Coloque as batatas fritas em um prato, polvilhe com queijo, (se quiser, você pode levar as batatas com queijo para derreter no forno por 5 minutos – é opcional!) e acrescente a carne assada. Cubra com um bocado de guacamole e creme azedo.1 xícara de queijo cheddar, 3 colheres de sopa de guacamole, 3 colheres de sopa de creme azedo (sour cream), ½ receita de carne assada
Nutrição
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4 comentários
Combinação perfeita, amei essa carne assada.
A minha família amou a receita, já servi em algumas ocasiões. Parabéns pelo site, adorei o vídeo e o passo a passo com as fotos.
Combinação perfeita 😍 já fiz 3x…
Esse prato é de dar água na boca, tive que fazer a receita assim que vi a foto kkk. Adoro batata frita, mas essa carne ficou muito boa.
Com certeza irei repetir a receita 🥰