O açaí com frutas vermelhas é um delicioso, fresco e leve café da manhã ou lanche da tarde. Além disso, fica pronto em apenas alguns minutos. Esta receita de açaí é preenchida com purê de açaí, frutas e todas as suas coberturas favoritas.

Aprenda como é fácil fazer em casa o seu próprio açaí com frutas vermelhas e aproveite esta potência de fibras, antioxidantes e gorduras saudáveis, sempre quando desejar.

O QUE É UM AÇAÍ NA TIGELA?

O açaí na tigela é basicamente uma tigela de smoothie super grosso com um ingrediente muito especial – o purê de açaí! Servido como smoothie em uma tigela.

O açaí na tigela é tipicamente coberto com granola, algum tipo de fruta, mel e sementes – sementes de girassol, sementes de abóbora e sementes de chia são adições saborosas que adicionam uma textura e nutrição agradáveis. 

A polpa de açaí quando congelada, torna-se um sorvete. É como tomar um sorvete saudável no seu café da manhã ou da tarde. O açaí com frutas vermelhas é muito refrescante e proporciona um bom impulso de energia. Então porque não adicionar esta receita de açaí com frutas à sua lista de cafés da manhã ou da tarde mais favoritos.

INGREDIENTES DA RECEITA DE AÇAÍ COM FRUTAS VERMELHAS

Nesta receita de açaí com frutas vermelhas você encontrará os seguintes ingredientes:

• Purê de açaí puro sem açúcar – Se você não encontrar o açaí congelado, também há o pó de açaí disponível. Eu ainda não experimentei o açaí em pó, mas recomendo usá-lo com frutas congeladas para obter o smoothie mais autêntico e grosso possível.
• Frutas – Mirtilos e morangos congelados são as melhores opções, mas você também pode substituir por outras frutas como mamão, kiwi ou manga para tornar esse prato mais exótico – felizmente, o açaí fica ótimo com praticamente qualquer fruta. Dito isto, o sabor é particularmente maravilhoso com frutas congeladas. Qualquer mistura de mirtilos, morangos ou amoras, esta seria a minha melhor opção.
• Banana – Banana é a fruta principal nesta receita, idealmente congelada. As bananas são naturalmente super doces e super cremosas. Além disso, são carregadas de potássio.
• Líquido – Sim, você precisará de algum tipo de líquido para fazer as coisas avançarem. Adicionei leite, mas fique à vontade para adicionar seu suco de fruta favorito.
• Iogurte – Entendo que o iogurte pode não ser para todos, fique à vontade para deixá-lo de fora e substituí-lo por leite ou suco, se preferir, mas o iogurte fornece consistência mais cremosa. Dito isto, por favor, não adicione um iogurte com sabor, porque você irá mascarar completamente o sabor delicioso e natural do açaí. Aqui está a minha receita de como fazer iogurte caseiro!
• Coberturas:
  • Granola
  • Sementes
  • Nozes
  • Frutas fatiadas

ATENÇÃO: As quantidades dos ingredientes estão descritas em detalhes no final da página no Cartão da Receita. Aqui explico os ingredientes da receita e suas funções ou substituições. Continue lendo até o final para ver a receita completa!

COMO FAZER O AÇAÍ COM FRUTAS VERMELHAS

Faça esta receita de açaí com frutas vermelhas em três etapas fáceis:

1. Congele as frutas. Fatie a banana e transfira-a para uma pequena assadeira ou prato forrado com papel manteiga. No mesmo prato, adicione os mirtilos e os morangos (as frutas congeladas compradas no mercado também funcionam). Transfira a bandeja ou o prato para o freezer e deixe a fruta congelar completamente.
2. Bater no liquidificador. Adicione o leite e o iogurte à jarra de um liquidificador grande. Adicione frutas congelados: mirtilos, morangos, banana e açaí. Bata em velocidade baixa, use a espátula para empurrar o açaí e as frutas congeladas para baixo, misturando o máximo possível. Continue a batendo em velocidade baixa até ficar uniforme, adicionando apenas mais líquido, quando necessário.
3. Montar. Divida o smoothie em duas tigelas e cubra com todas as suas coberturas favoritas. Melhor apreciado imediatamente, porque derreterá.

A TIGELA DE AÇAÍ É SAUDÁVEL?

Com a explosão das mídias sociais, o açaí na tigela se tornou um superalimento popular graças à sua cor brilhante, variedades combinadas e a ampla variedade de coberturas.

Sabemos que o açaí é bom para você, mas e as tigelas de açaí? Isso depende de vários fatores, sendo os três mais importantes: opções de cobertura, quantidades de cobertura e o tamanho geral da porção.

Sem coberturas, uma porção de açaí com frutas vermelhas na tigela conterá aproximadamente 200 calorias, 10 gramas de gordura, 30 gramas de carboidratos, 7 gramas de fibra, 15 gramas de açúcar e 8 gramas de proteína.

Normalmente, eu questionaria qualquer coisa com tanto açúcar, mas sabendo que se trata de frutas, eu estou bem (você terá que decidir isso por si mesmo). À parte de calorias, esta tigela lhe proporciona uma enorme quantidade de vitaminas e minerais.

E as coberturas?

• Se você planeja adicionar granola, verifique o rótulo nutricional. O que você encontra pode surpreendê-lo. Ou faça a sua própria Granola Caseira!
• Adicione menos coisas a sua tigela.
• Comece com uma tigela menor para reduzir o tamanho da porção.

Existem algumas marcas de açaí e você pode encontrá-las em lojas de produtos naturais, mas esteja ciente de que alguns são sem açúcar e outros são adoçados. Se você estiver usando sem açúcar você pode adicionar o mel, mas usar frutas como banana ou mamão já deve ser suficiente.

Açaí com Frutas Vermelhas

O açaí na tigela é um delicioso café da manhã ou da tarde, fresco e leve. Além disso, fica pronto em apenas alguns minutos. Esta receita de açaí na tigela é preenchida com purê de açaí, frutas e todas as suas coberturas favoritas.

5 de 4 votos

Author: Anna Rissato

TEMPO DE PREPARAÇÃO 10 minutos mins

TEMPO TOTAL 10 minutos mins

PRATO Café da Manhã, Lanche

COZINHA Brasileira

Porções 2 pessoas

Calorias 199 kcal

Equipamento

• Liquidificador de alta potência

Ingredientes

1x2x3x

• ▢ 100g (1 unidade) banana, fatiada e congelada
• ▢ 50g (½ xícara) de mirtilos, congelados
• ▢ 50g (½ xícara) de morangos, congelados
• ▢ 180ml (¾ xícara) de leite ou suco, use o seu leite favorito ou suco (maçã ou uva)
• ▢ 120g (½ xícara) de iogurte natural, substitua por leite ou suco se desejar
• ▢ 200g (1 xícara) de açaí congelado, (puro), quebrado em pedaços
• ▢ coberturas variadas – nozes, sementes, frutas frescas, granola, coco, etc.

Instruções

• Congele as frutas. Fatie a banana e transfira-a para uma pequena assadeira ou prato forrado com papel manteiga. No mesmo prato, adicione os mirtilos e os morangos (as frutas congeladas compradas no mercado também funcionam). Transfira a bandeja ou o prato para o freezer e deixe as frutas congelarem completamente.
• Em um liquidificador grande, adicione o leite e o iogurte, os mirtilos, morangos, banana e açaí congelados. Bata em velocidade baixa, (se for necessário, use uma espátula para empurrar as frutas congeladas para baixo, misturando o máximo possível). Continue a bater em velocidade baixa até ficar uniforme, adicionando apenas mais líquido, quando necessário.
  100g (1 unidade) banana, 50g (½ xícara) de mirtilos, 50g (½ xícara) de morangos, 180ml (¾ xícara) de leite ou suco, 120g (½ xícara) de iogurte natural, 200g (1 xícara) de açaí congelado
• Divida o smoothie em duas tigelas e cubra com todas as suas coberturas favoritas. Adições populares incluem fatias de banana, nozes, sementes, granola e frutas. Melhor apreciado imediatamente, porque derreterá.

Vídeo

Notas

• Se você esquecer de congelar a banana, tudo bem. No entanto, recomendo adicionar frutas adicionais (morangos, mirtilos, manga, etc) que já estejam pré-congeladas para ajudar a contribuir para a característica de consistência espessa do açaí na tigela.
• Certifique-se de procurar a versão de açaí sem açúcar.

 

 

Nutrição

Porção: 1Porção (sem cobertura) | Calorias: 199kcal | Carboidratos: 28g | Proteína: 8.3g | Gordura: 6.8g | Gordura Saturada: 2.302g | Gordura Poli-insaturada: 1.064g | Gordura Monoinsaturada: 3.473g | Gordura Trans: 0.004g | Colesterol: 3mg | Sódio: 94mg | Potássio: 560mg | Fibra: 7.1g | Açúcar: 13.6g | Vitamina A: 421IU | Vitamina C: 26.9mg | Cálcio: 204mg | Ferro: 0.65mg

Os valores nutricionais são estimativas e podem variar conforme a marca dos ingredientes utilizados.

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Anna Rissato

O Doce de Leite Vegano de Tâmaras é uma receita rápida e fácil que usa apenas 5 ingredientes. Feito sem açúcar refinado, sem lácteos e sem glúten.  Além disso, é uma alternativa perfeita ao doce de leite, por ser mais saudável.

Este doce de leite vegano de tâmaras é feito com ingredientes mais saudáveis do que o doce de leite comum, por isso é ótimo como acompanhamento para um lanche saudável ou pode ser usado como recheio de bolos ou sobremesas saudáveis. Além disso, você também pode usá-lo como adoçante para mingau ou smoothies.

INGREDIENTES PARA A RECEITA DE DOCE DE LEITE VEGANO DE TÂMARAS

• Tâmaras – tâmaras jumbo ou medjool (medjoul) são melhores para fazer este doce vegano caseiro. As tâmaras são naturais, carnudas, suculentas e têm gosto de caramelo. As suas tâmaras devem ser macias, não duras (embora você possa usar tâmaras secas, elas não terão um sabor tão bom e farão um trabalho mais difícil para o seu liquidificador!) As tâmaras Medjool são consideradas as melhores tâmaras do mundo! E acreditem, pois depois de provar estas, você nunca mais irá querer as outras mais pequenas e sem caroço.
• Leite – você pode usar qualquer leite não lácteo de sua escolha. Eu gosto usar leite de coco caseiro ou leite de amêndoas, mas leite de aveia ou leite de castanhas de caju são ótimos também!
• Extrato de baunilha – é incluído na receita para ajudar a intensificar o sabor e a doçura.
• Sal marinho – só um toque, para harmonizar os sabores!
• Aniz estrelado – é opcional, usei para infundir as tâmaras.

ATENÇÃO: As quantidades dos ingredientes estão descritas em detalhes no final da página no Cartão da Receita. Aqui explico os ingredientes da receita e suas funções ou substituições. Continue lendo até o final para ver a receita completa!

COMO FAZER DOCE DE LEITE VEGANO DE TÂMARAS

1. Coloque a água em uma panela com o aniz e deixe ferver por 5 a 10min, desligue e adicione as tâmaras. Hidrate as tâmaras nesta bebida aromatizada até ficarem macias e o líquido ficar com aspecto de calda, deixe por cerca de 30 minutos. Isso torna mais fácil para o seu liquidificador criar uma pasta de tâmaras suave.
2. Coe as tâmaras (reserve a calda para usar no seu smoothie, suco verde ou mingau, porque essa água e bem docinha, então você não precisará adoçar a sua preparação). Retire os caroços das tâmaras com uma faca, cortando ao meio e retirando a semente.
3. Em seguida, adicione as tâmaras sem caroço, leite vegetal, sal marinho e extrato de baunilha a um liquidificador de alta velocidade e bata até ficar homogêneo e cremoso. Você também pode usar um processador de alimentos se não tiver um liquidificador. Certifique-se de raspar as laterais do copo do liquidificador a cada minuto ou mais para misturar os ingredientes uniformemente. Todo esse processo levará cerca de 10 minutos, dependendo da qualidade do seu liquidificador!
4. Por fim, transfira o doce vegano de tâmaras para uma tigela e sirva, ou deixe na geladeira até a hora de servir.

MANEIRAS DE USAR ESTE DOCE DE LEITE VEGANO DE TÂMARAS

• Como um molho saudável para mergulhar as frutas como maçãs ou pera.
• Use-o em sobremesas veganas ao invés de doce de leite tradicional, como a minha receita de Banoffee.
• Como cobertura para panquecas, waffles, crepes e torradas.
• Como um adoçante sem açúcar refinado, mais saudável, que você pode adicionar ao mingau ou smoothie. Portanto, como um exemplo, você pode fazer um smoothie com doce de leite vegano de tâmaras, misturando-o com bananas congeladas e leite não lácteo.

ARMANEZAMENTO DO DOCE DE TÂMARAS

O doce de leite vegano de tâmaras precisa ser refrigerado?

Sim, devido ao seu alto teor de água, deve ser armazenado na geladeira em um recipiente hermético. Dura até 2 semanas, se armazenado corretamente.

O doce de leite vegano de tâmaras pode ser congelado?

Absolutamente, você pode congelá-lo por até alguns meses em um recipiente hermético ou em uma bandeja de cubos de gelo para porções individuais. Descongele na geladeira durante a noite e bata bem antes de servir.

Este doce de leite vegano de tâmaras é delicioso e naturalmente doce. Definitivamente ainda tem açúcar (açúcar natural), mas adoro o fato de as tâmaras serem capazes de fornecer o rico sabor parecido com o doce de leite, mas com beneficio de fibras e uma série de vitaminas e minerais.

As tâmaras são uma grande fonte de potássio, cobre, magnésio, vitamina B6, niacina, cálcio, ferro e vitamina K. A carga glicémica estimada é de 39, o que é um valor relativamente baixo. Portanto, isto indica que as tâmaras fornecem energia durante um longo período de tempo.

Doce de Leite Vegano de Tâmaras

O Doce de Leite Vegano de Tâmaras é uma receita rápida e fácil que usa apenas 5 ingredientes. Feito sem açúcar, sem lácteos e sem glúten.  Além disso, é uma alternativa perfeita ao doce de leite, por ser mais saudável.

4.72 de 14 votos

Author: Anna Rissato

TEMPO DE PREPARAÇÃO 30 minutos mins

TEMPO DE COZIMENTO 5 minutos mins

TEMPO TOTAL 35 minutos mins

PRATO Doce, Sobremesa

COZINHA Saudável

Porções 2 xícaras

Calorias 100 kcal

Equipamento

• Panela pequena
• Liquidificador
• Espátula

Ingredientes

1x2x3x

• ▢ 250 g (1,5 xícara) de tâmaras, cerca 12 tâmaras
• ▢ 250 ml (1 xícara) de leite vegetal, ( coco, amêndoa, aveia, castanhas de caju sem açúcar)
• ▢ 5 ml (1 colher de chá) de extrato de baunilha
• ▢ 1 pitada de sal marinho
• ▢ Anis estrelado, a gosto (opcional)

Instruções

• Coloque a água em uma panela com o anis e deixe ferver por 5 a 10min, desligue e adicione as tâmaras. Hidrate as tâmaras nesta bebida aromatizada até ficarem macias e o líquido ficar com aspecto de calda, deixe por cerca de 30 minutos. Isso torna mais fácil para o seu liquidificador criar uma pasta de tâmaras suave.
  Anis estrelado, 250 g (1,5 xícara) de tâmaras
• Coe as tâmaras. Retire os caroços das tâmaras com uma faca cortando ao meio e retirando a semente.
• Em seguida, adicione as tâmaras sem caroço, leite vegetal, sal marinho e extrato de baunilha a um liquidificador de alta velocidade e bata até ficar homogêneo e cremoso. Você também pode usar um processador de alimentos se não tiver um liquidificador. Certifique-se de raspar as laterais do copo do liquidificador a cada minuto ou mais para misturar os ingredientes uniformemente. Todo esse processo levará até 10 minutos, dependendo da qualidade do seu liquidificador!
  250 ml (1 xícara) de leite vegetal, 5 ml (1 colher de chá) de extrato de baunilha, 1 pitada de sal marinho
• Por fim, transfira o doce vegano de tâmaras para uma tigela e sirva, ou deixe na geladeira até o momento de servir.

Nutrição

Porção: 80g | Calorias: 100kcal | Carboidratos: 22g | Proteína: 0.7g | Gordura: 0.5g | Sódio: 62mg | Potássio: 204mg | Fibra: 2g | Açúcar: 20g | Vitamina A: 137IU | Cálcio: 107mg | Ferro: 0.37mg

Os valores nutricionais são estimativas e podem variar conforme a marca dos ingredientes utilizados.

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©ChefinhaNatural. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. O compartilhamento desta receita é encorajado e apreciado. Copiar e/ou colar receitas completas e fotos em qualquer mídia social é estritamente proibido.

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O posto Doce de Leite Vegano de Tâmaras apareceu primeiro em Chefinha Natural.
Anna Rissato

Esta receita de torta de frutas é servida em uma massa sem glúten, crocante, levemente quebradiça e com textura semelhante ao biscoito amanteigado! Recheada com creme de confeiteiro caseiro (cremè pâtissèrie) sem laticínios e decorada com frutas frescas.

A torta de frutas frescas é perfeita para qualquer ocasião e com certeza irá agradar a todos! Com esta receita, você poderá fazer uma torta de 25cm ou 14 torteletes de 7cm!

Existem três componentes principais ao fazer essa torta de frutas frescas com creme de confeiteiro:

1. Uma massa crocante e firme com miolo amanteigado e quebradiço.
2. Creme de confeiteiro caseiro com sabor baunilha, que é delicioso e suave.
3. Frutas frescas.

Vamos começar com a massa da torta de frutas, que é um pouco diferente das massas clássicas que você está acostumado.

PÂTÉ SUCRÉE (MASSA DOCE DA TORTA DE FRUTAS):

As tortas clássicas de creme e frutas frescas não são tradicionalmente servidas em massas feitas de biscoitos, mas sim em uma massa quebradiça ao estilo francês, conhecida como pâté sucrée, que a tradução significa “massa doce”. No entanto, a massa sucrée é bem mais doce que todas as outras massas de tortas. Além disso, ela é um pouco crocante, mais macia que as outras, e muito parecida com a massa de biscoitos amanteigados.

Para tornar a massa da torta de frutas sem glúten e low carb, eu mudei um pouco as coisas, mas ainda deixei o sabor, textura e a cara de uma massa doce tradicional tipo pâté sucrée!

Para fazer a massa desta torta de frutas, eu usei um mix de farinhas nutritivas e low carb. E ao invés de usar o açúcar, como a massa pâté sucrée tradicionalmente é feita, eu utilizei xilitol, mas não tem problema em usar o açúcar se você quiser.

Eu simplesmente queria deixar essa torta o mais saudável possível, para aqueles que não podem ou não querem consumir o açúcar ou quer evita-lo como eu. Sendo assim, qualquer um poderá desfrutar desta torta de frutas frescas com creme de confeiteiro caseiro sem culpa!

Muitas receitas usam uma gema de ovo e depois adicionam água gelada, mas encontrei os melhores resultados usando um ovo inteiro e não adicionando água. Este também é um dos casos raros em que recomendo usar um ovo frio, ao invés de usar o ovo em temperatura ambiente. Mantenha todos os ingredientes o mais frio possível, para evitar que as laterais da torta de frutas caiam enquanto assa!

RECEITA DE CREME DE CONFEITEIRO CASEIRO:

Minha receita de creme de confeiteiro caseiro (crème pâtissière) é bem fácil de preparar e rápida de fazer, você não precisa esperar horas para resfriar antes de rechear a torta de frutas ou torteletes. Esse creme de confeiteiro é feito sem laticínios e sem açúcar, e os resultados são exatamente os mesmos do creme tradicional: creme de confeiteiro rico em sabor, cremoso e suave!

Para a receita de creme de confeiteiro você precisará:

• Leite vegetal, eu recomendo usar o leite de coco para obter uma textura melhor e mais cremosa, mas leite de amêndoas também funciona.
• Xilitol (ou açúcar, se esta for a sua escolha). Este creme não é excessivamente doce. Sendo assim, você usará apenas uma pequena quantidade de xilitol para deixar os sabores de baunilha e creme se destacarem!
• Amido de milho, ele ajuda a engrossar nosso creme de confeiteiro (crème pâtissière), sem deixá-lo com gosto de farinha ou textura pegajosa, pois isso pode acontecer ao usar a farinha de trigo como espessante. Se você deseja que o creme seja menos firme, pode cortar a quantidade do amido de milho pela metade.
• Gemas, sem as claras dos ovos. Guarde essas claras dos ovos para fazer merengues ou use para fazer a minha receita de Muffins de Ovos e Vegetais.
• Extrato de baunilha ou meia fava de baunilha ou qualquer aromatizante de sua preferência (cumaru, cardamomo, cascas de cítricos). 

ATENÇÃO: As quantidades dos ingredientes estão descritas em detalhes no final da página no Cartão da Receita. Aqui explico os ingredientes da receita e suas funções ou substituições. Continue lendo até o final para ver a receita completa!

QUAIS SÃO AS MELHORES FRUTAS PARA ESSA TORTA SEM GLÚTEN?

Você pode usar praticamente qualquer fruta que desejar para decorar a torta de frutas, mas se estiver usando uma fruta particularmente suculenta (como fatias de pêssego maduro ou manga), recomendo decorar a torta um pouco antes de servir.

Estas são algumas das minhas opções favoritas de frutas:

• Morangos (este é obrigatório para mim)
• Mirtilos 
• Fatias de kiwi
• Amoras
• Framboesas
• Physalis
• Manga
• Uvas
• Damascos

ACABAMENTO BRILHOSO NO TOPO DA TORTA DE FRUTAS:

Depois de montar a sua torta de frutas, você pode pincelar levemente as frutas com um pouco de mistura feita com gelatina e xilitol ou agar agar. Esta etapa é totalmente opcional, mas isso adiciona um brilho lindo e uma boa dose extra de doçura levemente azeda. Muitas padarias adicionam uma cobertura às frutas dessa maneira.

COMO FAZER A TORTA DE FRUTAS FRESCAS COM CREME DE CONFEITEIRO (CREMÈ PÂTISSÈRIE)?

Para fazer a base da torta de frutas:

1. Misture todos os ingredientes secos, exceto xilitol, corte a manteiga em pedaços e junte aos secos. Com as pontas dos dedos, misture até obter uma farofa úmida.

2. Adicione os ovos levemente batidos, o extrato de baunilha, o xilitol e as raspas do limão na mistura de farinhas e misture até obter uma massa lisa, mas não é necessário sovar.

3. Abra a massa com auxílio dos dedos, direto na forma que você vai assar. Mas você também pode abrir a massa com um rolo, use filme plástico na bancada e em cima da massa. Transfira para uma forma de 25 cm de diâmetro, de fundo removível ou forminhas menores de 7cm de diâmetro e fundo removível.
4. Use um garfo para furar o fundo em alguns pontos. Para a massa não subir enquanto estiver assando, você pode forrar a torta com papel manteiga amassado e colocar feijão por cima, mas isso é opcional. Leve para assar, forno a 180° por 15 a 20 minutos e deixe esfriar.

Para fazer o creme de confeiteiro (crème pâtissière) da torta de frutas:

1. Numa tigela, coloque as gemas dos ovos e adicione o xilitol. Em seguida, com ajuda de um fue ou batedeira, bata até obter um creme liso e esbranquiçado, peneire o amido de milho sobre as gemas, misture e reserve.
2. Em uma panela coloque o leite de coco, adicione o sabor que você escolheu usar, seja: baunilha, cumaru, cardamomo ou cascas de cítricos. Cozinhe em fogo bem baixo até começar a levantar a fervura e desligue. 
3. Adicione um pouco deste leite aromatizado à mistura de ovos para temperá-los, retorne tudo na panela com o leite e cozinhe em fogo baixo mexendo sem parar, assim que a mistura começar a ferver, cozinhe por mais 3 minutos e desligue. 
4. Espere alguns minutos para o creme esfriar um pouco e em seguida coloque o creme na massa da torta fria. Cubra a superfície com um filme plástico, encostando no creme, e leve para gelar por 1 hora. (Você também pode deixar o creme esfriar numa tigela e cobrir a torta com creme antes de servir!)
5. Depois de resfriar, adicione as suas frutas favoritas e finalize com acabamento brilhoso.

INGREDIENTES E MODO DE PREPARO DO ACABAMENTO BRILHOSO COM 2 OPÇÕES:

Acabamento com Gelatina:

• 03 folhas de Gelatina incolor
• 80g (1/3 xícara) de Xylitol
• 75ml (1/3 xícara) de Água
• 2g (1 colher de café) de Raspas de limão
• 2g (1 colher de café) de Raspas de laranja
• 5ml (1 colher de chá) de Extrato de baunilha

1. Em uma vasilha, hidrate as folhas de gelatina em água fria por aproximadamente 5 minutos.
2. Em uma panela coloque a água, xilitol, as raspas de laranja, as raspas de limão e cozinhe em fogo médio até começar a ferver e os cristais do xilitol se dissolverem, e desligue. Adicione o extrato de baunilha e deixe esfriar por 5 minutos.
3. Esprema o excesso de água das folhas da gelatina e adicione a calda, mexa até que elas dissolvam, coe e reserve para fazer o acabamento do topo da torta de frutas.

Acabamento com Agar-Agar :

• 125ml (1⁄2 xícara) de Água filtrada
• 30g (2 colheres de sopa) de Agave
• 1,25g ( 1⁄4 colher de chá) de Agar-Agar

1. Em uma panela pequena, adicione todos os ingredientes.
2. Ligue em fogo baixo e cozinhe até que a calda fique em ponto de fio, ou seja, quando levantamos a colher e a calda não goteje, mas forme um fio ao cair.
3. Pincele sobre as frutas delicadamente.

ARMAZAMENTO DA TORTA DE FRUTAS SEM GLÚTEN:

Guarde a torta de frutas em um recipiente hermético (eu costumo embrulhar a minha com filme plástico) na geladeira por até dois dias (mais do que isso, as frutas tendem a soltar um pouco do líquido).

MAIS RECEITAS DE TORTAS:

• Torta Trufada de Chocolate – Sem Glúten e Laticínios
• Torta de Abacaxi e Coco – Sem Glúten
• Cheesecake Vegano com Frutas Vermelhas

Torta de Frutas Frescas com Creme de Confeiteiro

Esta receita de torta de frutas caseira com creme de confeiteiro é servida em uma massa sem glúten com textura semelhante ao biscoito amanteigado crocante, levemente quebradiça, recheada com creme de confeiteiro (pâtisserie) caseiro e decorada com frutas frescas. É definitivamente perfeita para os dias de verão e com certeza irá agradar a todos!

5 de 4 votos

Author: Anna Rissato

TEMPO DE PREPARAÇÃO 20 minutos mins

TEMPO DE COZIMENTO 25 minutos mins

TEMPO DE RESFRIAÇÃO: 1 hora hr

TEMPO TOTAL 1 hora hr 45 minutos mins

PRATO Sobremesa

COZINHA Francesa

Porções 12 Pedaços

Calorias 316 kcal

Equipamento

• Tigela grande
• Tigela pequena
• Forma de torta 25cm
• Peneira
• Panela média
• Fue
• Espátula

Ingredientes

1x2x3x

PARA FAZER A MASSA:

• ▢ 100g (¾ xícara) de farinha de painço
• ▢ 100g (¾ xícara) de farinha de arroz integral
• ▢ 60g (⅔ xícara) de farinha de amêndoas
• ▢ 70g (⅔ xícara) de amido de milho
• ▢ 2g (¼ colher de chá) de sal
• ▢ 60g (4 colheres de sopa) de manteiga ou ghee, gelada
• ▢ 2 ovos inteiros
• ▢ 5ml (1 colher de chá) de extrato de baunilha
• ▢ 40g (3 colheres de sopa) de xilitol pulverizado*
• ▢ Raspas de limão

PARA FAZER O CREME DE CONFEITEIRO (PATISSÉRIE):

• ▢ 4 gemas de ovos caipiras
• ▢ 60g (4½ colheres de sopa) de xilitol pulverizado*
• ▢ 500ml (2 xícaras) de leite de coco, ou amêndoas
• ▢ 10ml (2 colheres de chá) de extrato de baunilha, ou cumaru ralada a gosto ou ½ fava de baunilha ou qualquer aromatizante de sua preferência: cardamomo, cascas de cítricos, ect…
• ▢ 50g (½ xícara) de amido de milho
• ▢ Quanto baste de frutas frescas para decoração, morangos, kiwis, mirtilos, manga, physalis

Instruções

MODO DE PREPARO DA MASSA:

• Misture os ingredientes secos, exceto o xilitol.
  100g (¾ xícara) de farinha de painço, 100g (¾ xícara) de farinha de arroz integral, 60g (⅔ xícara) de farinha de amêndoas, 70g (⅔ xícara) de amido de milho, 2g (¼ colher de chá) de sal
• Corte a manteiga ou ghee em pedaços e junte aos secos. Com as pontas dos dedos, misture até virar uma farofa úmida.
  60g (4 colheres de sopa) de manteiga ou ghee
• Adicione os ovos levemente batidos, o extrato de baunilha, o xilitol e as raspas do limão. Misture até obter uma massa lisa, mas não sove ou mexa muito.
  2 ovos inteiros, 5ml (1 colher de chá) de extrato de baunilha, 40g (3 colheres de sopa) de xilitol pulverizado*, Raspas de limão
• Abra a massa com auxílio dos dedos direto na forma que você vai assar. OU abra a massa com um rolo (coloque plástico filme na bancada e em cima da massa). Transfira para uma forma de 25 cm de diâmetro, de fundo removível ou forminhas menores de 7cm de diâmetro e fundo removível. Use um garfo para furar o fundo em alguns pontos.
• Leve para assar, forno a 180° por 15 a 20 minutos, reserve.

MODO DE PREPARO DO CREME DE CONFEITEIRO (PATISSÉRIE):

• Numa tigela coloque as gemas dos ovos e adicione o xilitol, com ajuda de um fue ou batedeira, bata até obter um creme liso e esbranquiçado.
  4 gemas de ovos caipiras, 60g (4½ colheres de sopa) de xilitol pulverizado*
• Peneire o amido de milho sobre as gemas dos ovos, misture e reserve.
  50g (½ xícara) de amido de milho
• Em uma panela coloque o leite e extrato de baunilha, cozinhe em fogo bem baixo até começar a levantar fervura e desligue. Adicione um pouco deste leite aromatizado à mistura dos ovos para temperá-los.
  500ml (2 xícaras) de leite de coco, 10ml (2 colheres de chá) de extrato de baunilha
• Adicione essa mistura de ovos na panela com o leite e cozinhe em fogo baixo mexendo sem parar, assim que a mistura começar a ferver, cozinhe por mais 3 minutos e desligue.
• Espere alguns minutos para o creme esfriar um pouco e em seguida coloque o creme na massa da torta fria. Cubra a superfície com um filme plástico, encostando no creme, e leve para gelar por 1 hora. Decore com frutas frescas antes de servir.
• OU Coloque o creme em uma vasilha, cubra a superfície com um filme plástico, encostando no creme, e leve para gelar por 1 hora. Depois de 1 hora recheie a massa com creme e decore com frutas frescas.
• Por último, você pode fazer o acabamento brilhoso no topo da torta. Esta etapa é opcional, veja as instruções no blog!

Notas

*medida do xilitol em colheres antes de pulverizar.

Nutrição

Porção: 1Pedaço | Calorias: 316kcal | Carboidratos: 35.6g | Proteína: 5.5g | Gordura: 18.9g | Gordura Saturada: 12.1g | Gordura Poli-insaturada: 1.6g | Gordura Monoinsaturada: 4.2g | Gordura Trans: 0.2g | Colesterol: 100mg | Sódio: 86mg | Potássio: 223mg | Fibra: 2.5g | Açúcar: 3.6g | Vitamina A: 359IU | Vitamina C: 5.3mg | Cálcio: 36mg | Ferro: 1.69mg

Os valores nutricionais são estimativas e podem variar conforme a marca dos ingredientes utilizados.

Torta com Creme, Torta com Creme de Confeiteiro, Torta de Frutas, Torta Doce, TORTA PÂTÉ SUCRÉE, Torta Sem Glúten, Torta Sem Laticínios

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O posto Torta de Frutas Frescas com Creme de Confeiteiro apareceu primeiro em Chefinha Natural.
Anna Rissato

Se você está procurando um toque novo e fresco para as suas panquecas de fim de semana, definitivamente vale a pena provar essa receita de panqueca americana de ricota e limão com calda de frutas vermelhas. Elas parecem chiques, mas essencialmente, é uma receita simples e doce de panqueca americana, feita com itens típicos de sua despensa.

A única diferença desta receita de panquecas americanas, é que usamos ricota em vez de manteiga ou óleo. Além disso, se preferir, você pode fazer essas panquecas americanas com farinha sem glúten!

Se você acha que o queijo não pertence as panquecas, não pense que o queijo desempenha um papel salgado como na lasanha, mas sim um papel mais doce, como no cannoli ou outras sobremesas italianas.

Você realmente não vai sentir o gosto da ricota na receita! Porque a ricota ajuda a adicionar umidade e gordura à massa da panqueca americana, sem a necessidade de óleo ou manteiga. O resultado final é de panquecas americanas seriamente macias e perfeitamente fofas!

COMO FAZER A PANQUECA AMERICANA

Como a maioria das receitas de panquecas, você tem os típicos ingredientes secos e os úmidos. Misture os dois e cozinhe a massa de panqueca americana. É bem simples de fazer, sem etapas ou equipamentos sofisticados.

INGREDIENTES SECOS PARA A RECEITA DE PANQUECA AMERICANA:

Em uma tigela pequena, misture a farinha (para versão sem glúten, eu usei a minha mistura de farinhas sem glúten – MIX 4, por ser mais neutra em sabor), o fermento e o açúcar. O açúcar pode entrar nos ingredientes secos ou nos úmidos.

INGREDIENTES ÚMIDOS PARA A RECEITA DE PANQUECA AMERICANA:

Os típicos ingredientes úmidos incluem o leite e os ovos. Normalmente, com panquecas, você adiciona extrato de baunilha e algum tipo de gordura para ajudar a adicionar umidade às panquecas.

No entanto, com essas panquecas de ricota, eu troquei o extrato de baunilha por suco de limão e raspas de limão. E, em vez de manteiga ou óleo, eu usei a ricota. Esses dois ingredientes misturados à massa úmida, é o que faz essa receita de panqueca americana se destacar!

ATENÇÃO: As quantidades dos ingredientes estão descritas em detalhes no final da página no Cartão da Receita. Aqui explico os ingredientes da receita e suas funções ou substituições. Continue lendo até o final para ver a receita completa!

MISTURE A MASSA E COZINHE AS PANQUECAS AMERICANAS:

Agora é hora de misturar os ingredientes úmidos e secos até que você não veja mais manchas de farinha. Lembre-se, pedaços de massa de panqueca são totalmente bons, por isso tome cuidado para não misturar demais.

Agora, aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-baixo, pincele com óleo ou derreta um pouco de manteiga e cozinhe as panquecas americanas. Use 1/4 ou 1/3 de xícara de massa para cada panqueca americana e você terá cerca de 10 a 12 panquecas. Elas serão douradas, macias e fofas, com um sabor aromático de limão.

Você também pode usar coberturas de seu gosto na panqueca americana. Adicione um pouco de manteiga e mel por cima, adicione algumas fatias de limão para apresentação e sirva com algumas frutas frescas por cima ou ao lado.

No entanto, para destacar ainda mais a panqueca americana, eu fiz uma calda de frutas vermelhas. As frutas vermelhas são um acompanhamento maravilhoso ao sabor de limão fresco!

COBERTURA DE CALDA DE FRUTAS VERMELHAS PARA ESTA DELICIOSA PANQUECA DE RICOTA

Você pode fazer a calda de frutas vermelhas com antecedência, assim a sua manhã não fica tão corrida! Esta calda é feita com mirtilos, amoras e framboesas (você pode usar as frutas frescas ou congeladas), suco de limão, amido de milho, açúcar e água. Só isso!

• Em uma tigela pequena, misture o suco de limão e o amido de milho.
• Em uma panela média, misture as frutas vermelhas, o açúcar e a água.
• Leve ao fogo alto para ferver. Reduza o fogo, para ferver lentamente e adicione a mistura de suco de limão e amido de milho.
• Mexa até a calda engrossar um pouco. Cubra para manter aquecido e reserve.

QUE TIPO DE RICOTA DEVO USAR PARA FAZER A PANQUECA DOCE?

Você deve usar o creme de ricota de búfala, porque tem alto valor nutritivo e baixas calorias. Mas o creme de ricota de leite de vaca funciona bem. Escolha o creme de ricota integral em vez de desnatado, porque a gordura do creme deixa a panqueca americana mais cremosa e saborosa.

DICAS PARA A RECEITA DE PANQUECA AMERICANA

• Bata as claras em neve separadamente. Assim, a panqueca americana fica ainda mais leve e macia. Portanto, bata as claras em neve separadamente e depois misture (dobre) na massa molhada. Isso leva mais tempo, mas é o que torna essa receita de panqueca americana única.
• Não misture demais a massa. Nódulos são bons em massa de panqueca americana de ricota. Por isso, misture os ingredientes úmidos separados dos secos e depois combine tudo para evitar a mistura excessiva.
• Use um copo medidor para obter panquecas igualmente redondas. Isso ajuda a garantir que as panquecas americanas estejam todas iguais, para que sejam empilhadas uniformemente.
• Seja paciente ao cozinhar a panqueca americana de ricota. Eu recomendo que você mantenha a temperatura da frigideira em fogo baixo a médio-baixo ao cozinhar as panquecas. Assim que você observar as bordas começando a dourar levemente, vire a panqueca americana. Outro teste é ver se você pode deslizar facilmente uma espátula por baixo das panquecas, se conseguir, a panqueca estará pronta para ser virada.

COMO ARMAZENAR A PANQUECA AMERICANA

Armazenamento: Armazene a panqueca americana de ricota em um recipiente hermético. Elas duram cerca de 3-4 dias na geladeira.

Congelamento: Resfrie a panqueca americana, coloque-a entre camadas de papel de manteiga, em seguida, coloque-a em um recipiente hermético ou em um saco plástico para freezer. Congele por até 3 meses.

Para aquecer a panqueca americana, coloque-a no micro-ondas por 1-2 minutos ou no forno a 180°C. No entanto, aqueça o forno até atingir a temperatura e depois coloque as panquecas americanas por cerca de 5-7 minutos.

Acima de tudo, essas panquecas americanas de ricota e limão são uma mudança divertida das panquecas diárias. O queijo ricota acrescenta uma textura rica, o suco de limão e as raspas de limão adicionam um sabor fresco e brilhante. Por isso, essas panquecas americanas têm um equilíbrio perfeito de acidez e doçura do suco de limão e do açúcar.

Esta receita de panqueca americana de ricota é uma ótima opção para o café da manhã ou café da tarde. Além disso, é uma das melhores panquecas que você irá experimentar! Eu amo como essa panqueca americana de ricota é fofa e saborosa!

Panqueca Americana – Simples, Doce e Saudável

Se você está procurando um toque novo e fresco para as suas panquecas de fim de semana, definitivamente vale a pena provar essa receita de panqueca americana de ricota e limão com calda de frutas vermelhas. Elas parecem chiques, mas essencialmente, é uma receita simples e doce de panqueca americana, feita com itens típicos de sua despensa. Esta receita rende cerca de 12 panquecas.

5 de 10 votos

Author: Anna Rissato

TEMPO DE PREPARAÇÃO 10 minutos mins

TEMPO DE COZIMENTO 15 minutos mins

TEMPO TOTAL 25 minutos mins

PRATO Café da Manhã, Lanche

COZINHA Americana

Porções 4 porções

Calorias 321 kcal

Equipamento

• 2 Tigelas
• Fue
• Frigideira
• Espátula

Ingredientes

1x2x3x

• ▢ 180g (1 ½ xícara) de farinha, (para versão sem glúten, eu usei o meu mix de farinhas sem glúten – mix 4)
• ▢ 10g (2 colheres de chá) de fermento em pó
• ▢ 30g (2 colheres de sopa) de açúcar, (coco, mascavo ou demerara)
• ▢ 180 ml (¾ xícara) de leite, vegetal ou comun
• ▢ 3 ovos
• ▢ 100g (½ xícara) de creme de ricota fresco, de búfala
• ▢ 60ml (¼ xícara) de suco de limão
• ▢ 5g (1 colher de sopa) de raspas de limão

COBERTURA DE CALDA DE FRUTAS VERMELHAS:

• ▢ 22ml (1½ colher de sopa) de suco de limão
• ▢ 4g (1½ colheres de chá) de amido de milho
• ▢ 200g (2 xícaras) frutas vermelhas, frescas ou congeladas
• ▢ 30g (2 colher de sopa) de açúcar
• ▢ 30ml (2 colher de sopa) de água

Instruções

• Em uma tigela grande, misture a farinha com o fermento e o açúcar.
  180g (1 ½ xícara) de farinha, 10g (2 colheres de chá) de fermento em pó, 30g (2 colheres de sopa) de açúcar
• Em outra tigela, misture o leite, os ovos, a ricota, o suco de limão e as raspas de limão. Misture os ingredientes úmidos com os ingredientes secos até incorporar.
  180 ml (¾ xícara) de leite, 3 ovos, 100g (½ xícara) de creme de ricota fresco, 60ml (¼ xícara) de suco de limão, 5g (1 colher de sopa) de raspas de limão
• Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo. Derreta a manteiga na superfície ou pincele com óleo.
• Despeje 1/4 xícara da massa na frigideira quente. Cozinhe por 2-3 minutos, até que pequenas bolhas comecem a se formar na parte superior e as bordas se firmem. Vire a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos até que a panqueca esteja cozida e dourada no fundo.
• Sirva imediatamente com o caldo de frutas vermelhas ou outra cobertura de sua preferência.

PARA FAZER A CALDA DE FRUTAS VERMELHAS:

• Em uma tigela pequena, misture o suco de limão e o amido de milho.
  4g (1½ colheres de chá) de amido de milho, 22ml (1½ colher de sopa) de suco de limão
• Em uma panela média, misture as frutas vermelhas, o açúcar e a água. Leve ao fogo alto para ferver.
  200g (2 xícaras) frutas vermelhas, 30g (2 colher de sopa) de açúcar, 30ml (2 colher de sopa) de água
• Reduza o fogo para ferver lentamente e adicione a mistura de suco de limão e amido de milho.
• Mexa até a calda engrossar um pouco. Cubra para manter aquecido e reserve.

Notas

• Em vez de bater as claras em neve separadamente, você também poderia bater os ovos completos com os ingredientes molhados. Mas aconselho bater os ovos separadamente, pois desta forma os claras em neve produzirá panquecas mais fofas.
• Armazenamento: Armazene as sobras em um recipiente hermético. Eles duram cerca de 3-4 dias na geladeira.
• Instruções de congelamento: resfrie as panquecas, coloque-as entre camadas de papel manteiga, em seguida, coloque-as em um recipiente hermético ou em um saco plástico para freezer. Congele por até 3 meses. Para reaquecer, coloque no micro-ondas por 1-2 minutos ou no forno a 180°C. Aqueça o forno até atingir a temperatura e depois coloque as panquecas por cerca de 5-7 minutos.
• Você pode substituir o açúcar por outros tipos de adoçantes de sua escolha.

Nutrição

Porção: 1Porção (3 panquecas sem calda) | Calorias: 321kcal | Carboidratos: 48.17g | Proteína: 13.7g | Gordura: 8.08g | Gordura Saturada: 3.95g | Gordura Poli-insaturada: 0.965g | Gordura Monoinsaturada: 2.496g | Gordura Trans: 0.064g | Colesterol: 140mg | Sódio: 100mg | Potássio: 476mg | Fibra: 1.4g | Açúcar: 11.17g | Vitamina A: 407IU | Vitamina C: 7.6mg | Cálcio: 261mg | Ferro: 3mg

Os valores nutricionais são estimativas e podem variar conforme a marca dos ingredientes utilizados.

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©ChefinhaNatural. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. O compartilhamento desta receita é encorajado e apreciado. Copiar e/ou colar receitas completas e fotos em qualquer mídia social é estritamente proibido.

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O posto Panqueca Americana – Simples, Doce e Saudável apareceu primeiro em Chefinha Natural.
Anna Rissato

Esta é, sem sombra de dúvidas, a melhor receita de smoothie de manga e banana! É super cremoso e, ao contrário de alguns smoothies, ele não se decompõe em temperatura ambiente, graças à cremosidade da banana. Para mim, deveria ser uma regra que todos os smoothies incluam uma banana.

Os smoothies com certeza são um superalimento! Este smoothie de manga é saudável e fácil de fazer, usa poucos ingredientes (lácteos ou sem lácteos) e fica pronto em menos de 5 minutos! Além disso, tomando apenas um gole, fará você se sentir em uma ilha tropical!

INGREDIENTES PARA SMOOTHIE DE MANGA:

O primeiro passo para fazer qualquer receita é garantir que você tenha todos os ingredientes à mão! Então, vamos conversar sobre os ingredientes deste smoothie de manga, bem como possíveis substituições!

• Leite de coco. Para fazer este smoothie de manga, eu usei a minha receita de leite de coco caseiro, mas qualquer outro leite funcionará. Para uma versão mais leve, recomendo substituir o leite de coco por leite de amêndoas! Pessoalmente, acho que o leite de coco adiciona um toque tropical especial a esta receita de smoothie de manga e banana. No entanto, você pode usar leite de amêndoas, outro leite lácteo ou não lácteo, mas o leite de coco é de longe o meu favorito.
• Iogurte grego. Para um pouco de proteína e cremosidade, eu adicionei iogurte grego a este smoothie de manga. Eu usei a minha receita de Iogurte Natural Grego e adicionei um pouco de mel para dar aquela doçura. No entanto, para uma variedade sem laticínios, use um iogurte sem lactose ou um iogurte de leite de coco!
• Banana Congelada. Não é surpresa que eu coloquei banana neste smoothie de manga. Porque adicionar a banana congelada aos smoothies é a minha maneira favorita de adoçar a receita e dar uma textura irresistivelmente cremosa. Portanto, usando a banana congelada, significa que você não precisa adicionar gelo para tornar este smoothie de manga grosso e gelado!
• Manga Congelada. Eu sempre tenho manga congelada à mão para fazer as minhas receitas de Smoothies. Mas, você também pode usar manga fresca, senão tiver a congelada à mão!
• Mel. Isso é opcional, mas recomendado para obter um melhor sabor. No entanto, você também pode usar melado ou maple syrup (xarope de bordo) para manter esta receita vegana!
• Extrato de baunilha. A adição de extrato de baunilha leva esta receita de smoothie de manga para o próximo nível, porque o sabor rico de baunilha dá vida ao sabor da manga!

ATENÇÃO: As quantidades dos ingredientes estão descritas em detalhes no final da página no Cartão da Receita. Aqui explico os ingredientes da receita e suas funções ou substituições. Continue lendo até o final para ver a receita completa!

COMO FAZER SMOOTHIE DE MANGA E BANANA?

Se você preferir a sua fruta congelada, basta cortar um pouco de manga com antecedência e mantê-la no freezer. Mas, se você não tiver tempo para congelá-la, a manga congelada pode ser comprada em qualquer supermercado. 

Basta adicionar todos os ingredientes no liquidificador e pulsar até atingir a consistência desejada. Portanto, para um smoothie de manga mais espesso, adicione mais banana congelada. No entanto, para um smoothie de manga mais fino, adicione mais leite.

QUANTAS MANGAS EQUIVALE UMA XÍCARA?

Uma manga média fornecerá aproximadamente uma xícara da fruta em cubos. Portanto, para esta receita você usará duas mangas, que equivale a duas xícaras de manga congelada em cubos.

ASSISTA O VÍDEO COMO FAZER SMOOTHIE DE MANGA

DICAS PARA O MELHOR SMOOTHIE DE MANGA E BANANA:

• Ao descobrir como fazer um smoothie de frutas, a chave para adoçá-lo é usar frutas extra maduras. Elas podem não ser tão bonitas, mas os açúcares naturais concentrados nelas fornecem uma doçura que não pode ser comparada.
• A outra CHAVE para um smoothie cremoso é usar frutas congeladas. Portanto, você nunca me verá adicionar gelo aos meus smoothies. Eu sempre escolho adicionar cremosidade usando ingredientes congelados e/ou adicionando iogurte!
• Para tornar esse smoothie de manga ainda mais potente, adicione uma ou duas colheres de proteína de baunilha em pó. 
• Use um liquidificador bem potente, se possível, mas se você não tiver um, talvez seja uma boa ideia adicionar as frutas frescas em vez de congeladas. Você também pode adicionar mais leite, se necessário.

QUE FRUTAS MISTURAM BEM COM MANGA?

Se você quiser adicionar mais algumas frutas a este smoothie de manga (além das bananas, é claro), aqui estão algumas sugestões:

• Morangos
• Framboesas
• Abacaxi
• Maçãs
• Toranja
• Laranjas (ou qualquer outra fruta cítrica)

Quer experimentar outros smoothies? Veja o meu Smoothie Verde ou Smoothie de Açaí!

POSSO USAR IOGURTE REGULAR EM VEZ GREGO?

Se você não tem iogurte grego à mão, faça o seu em casa usando esta receita aqui. Você também pode usar iogurte natural comum, mas não será tão cremoso ou cheio de proteínas. Além disso, o iogurte grego faz com que este smoothie tenha um sabor como o de um milkshake, ao invés de uma simples bebida saudável.

Este smoothie de manga fará com que você se sinta em férias tropicais. Além disso, é a melhor maneira de se refrescar e ingerir alguns nutrientes em um dia quente!

Smoothie de Manga e Banana

A melhor receita de smoothie de manga! Este smoothie é saudável, cremoso e feito em 5 minutos com pouco ingredientes! Você pode usar manga fresca ou congelada e facilmente torná-lo livre de laticínios. Tomando apenas um gole fará você se sentir em uma ilha tropical!

5 de 6 votos

Author: Anna Rissato

TEMPO DE PREPARAÇÃO 5 minutos mins

TEMPO TOTAL 5 minutos mins

PRATO Café da Manhã, Lanche

COZINHA Americana, Brasileira

Porções 4 Porções

Calorias 395 kcal

Equipamento

• Liquidificador de alta potência

Ingredientes

1x2x3x

• ▢ 500ml (2 xícaras) de leite de coco, ou outro leite de sua escolha
• ▢ 100g (½ xícara) de iogurte natural grego
• ▢ 100g (1 unidade) de banana , congelada
• ▢ 300g (2 xícaras) de manga, congelada
• ▢ 40g (2 colheres de sopa) de mel, opcional
• ▢ 2.5ml (½ colher de chá) de extrato de baunilha

Instruções

• Coloque os ingredientes na ordem listada no recipiente de um liquidificador de alta potência.
  500ml (2 xícaras) de leite de coco, 100g (½ xícara) de iogurte natural grego, 100g (1 unidade) de banana , 300g (2 xícaras) de manga, 40g (2 colheres de sopa) de mel, 2.5ml (½ colher de chá) de extrato de baunilha
• Bata, começando em velocidade baixa e aumente gradualmente para alta.
• Bata em alta velocidade por 30-60 segundos ou até que os ingredientes estejam incorporados e a mistura esteja cremosa.
• Sirva imediatamente!

Vídeo

Notas

Substituições de ingredientes:

• Leite de coco. Você pode substituir uma mistura de leite de amêndoas e leite de coco (1 xícara de cada) para uma versão mais leve e ainda manter o sabor tropical do coco. Você também pode usar outros leites lácteos ou não lácteos como, leite de amêndoas, aveia, etc.

• Iogurte grego. Para um pouco de proteína e cremosidade, adiciono iogurte grego a este smoothie de manga. Eu uso iogurte grego natural e adiciono um pouco de mel para dar aquela doçura. Para uma variedade sem laticínios, use um iogurte sem lactose ou iogurte de coco!

• Banana congelada. Eu recomendo o uso de banana congelada se você gosta de smoothies grossos e cremosos. Também podem ser usadas bananas à temperatura ambiente, mas o smoothie ficará mais fino.

• Manga congelada. Você pode usar manga fresca senão tiver a congelada à mão! Ou compre manga fresca, corte-a e congele-a para usar em smoothies!

• Mel. Isso é opcional, mas recomendado para obter um melhor sabor. Você também pode usar  melado, agave ou xarope de bordo para manter esta receita vegana!

 

 

 

Nutrição

Porção: 1Porção | Calorias: 395kcal | Carboidratos: 34.24g | Proteína: 6.26g | Gordura: 29.09g | Gordura Saturada: 25.499g | Gordura Poli-insaturada: 0.391g | Gordura Monoinsaturada: 1.345g | Gordura Trans: 0.002g | Colesterol: 1mg | Sódio: 29mg | Potássio: 589mg | Fibra: 4.6g | Açúcar: 27.36g | Vitamina A: 831IU | Vitamina C: 33.3mg | Cálcio: 57mg | Ferro: 2.23mg

Os valores nutricionais são estimativas e podem variar conforme a marca dos ingredientes utilizados.

Batidinha de Frutas, Bebida Cremosa, Bebida de Frutas Saudável, Smoothie de Manga

©ChefinhaNatural. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. O compartilhamento desta receita é encorajado e apreciado. Copiar e/ou colar receitas completas e fotos em qualquer mídia social é estritamente proibido.

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O posto Smoothie de Manga e Banana apareceu primeiro em Chefinha Natural.
Anna Rissato

Essas panquecas de farinha de amêndoas são leves, fofas e cheias de deliciosos sabores de nozes. Elas são ótimas para um café da manhã ou lanche da tarde. Além disso, essas panquecas são fáceis de fazer, low carb e sem glúten.

Se você gosta de panquecas leves, fofas, úmidas e saborosas (quem não gosta ?!), então você vai ADORAR essas panquecas de farinha de amêndoas! Esta receita é totalmente livre de grãos e glúten, mas ainda é tão boa quanto qualquer outra receita de panqueca tradicional.

Essas panquecas sem glúten são macias e tem um delicioso sabor adocicado. Como um bônus adicional, essas panquecas low carb lhe fornecem plena satisfação do apetite, ao contrário da panqueca tradicional (obrigado farinha de amêndoas!). Portanto, elas irão mantê-lo facilmente cheio até a hora do almoço.

INGREDIENTES DA RECEITA DAS PANQUECAS SEM GLÚTEN:

Você só precisa de 7 ingredientes básicos para fazer essas panquecas de farinha de amêndoas:

• Farinha de amêndoas, claro! Para obter os melhores resultados, use farinha de amêndoas branqueada ou farinha de amêndoas caseira feita de amêndoas descascadas para esta receita, pois isso proporcionará um miolo fino e uma deliciosa textura fofa as panquecas. 
• Ovos – Para dar liga! Eles também adicionam umidade e riqueza. Além disso, ajudam a tornar essas panquecas super fofas.
• Fermento químico em pó – Para que a panqueca de farinha de amêndoas inche ao cozinhar.
• Leite de amêndoas – Adiciona umidade a panqueca de farinha de amêndoas. Se você não tiver o leite de amêndoa disponível, você também pode usar o leite de vaca, leite de coco ou leite de aveia.
• Extrato de baunilha – Enche as panquecas low carb com um sabor doce de baunilha.
• Mel  – Vamos misturar um pouco na massa da panqueca e, quando as panquecas estiverem prontas, vamos (é claro!) regar mais por cima.
• Sal marinho – Para fazer os sabores doces e de nozes se destacarem!

ATENÇÃO: As quantidades dos ingredientes estão descritas em detalhes no final da página no Cartão da Receita. Aqui explico os ingredientes da receita e suas funções ou substituições. Continue lendo até o final para ver a receita completa!

COMO FAZER AS PANQUECAS DE FARINHA DE AMÊNDOAS?

Esta receita de panquecas de farinha de amêndoas é super simples de fazer, por isso é uma ótima receita para os cafés da manhã rápidos durante a semana, mas também podem ser servidas nos lanches da tarde. É assim que funciona:

SUGESTÕES PARA SERVIR AS PANQUECAS DE FARINHA DE AMÊNDOAS:

A farinha de amêndoas e os ovos tornam essas panquecas satisfatórias e saudáveis. Sendo assim, elas são um delicioso café da manhã por conta própria.

Sirva-as com simplicidade, com um fiozinho de mel, ou tempere-as mais com iogurte grego ou chantilly de coco e adicione as suas frutas frescas favoritas (as minhas são as frutas vermelhas).

Essas panquecas sem glúten e low carb também são fantásticas para o lanche da tarde ou até mesmo uma ocasião especial.

Panquecas de Farinha de Amêndoas – Low Carb

Estas panquecas de farinha de amêndoas fofas são perfeitas para um delicioso café da manhã ou lanche da tarde! Esta receita faz 6 panquecas. Se você estiver atendendo a mais de duas pessoas, pode querer dobrar.

4.70 de 23 votos

Author: Anna Rissato

TEMPO DE PREPARAÇÃO 10 minutos mins

TEMPO DE COZIMENTO 10 minutos mins

TEMPO TOTAL 20 minutos mins

PRATO Café da Manhã, Lanche

COZINHA Sem Glúten

Porções 2 Porções

Calorias 475 kcal

Equipamento

• Tigela média
• Tigela pequena
• Fue
• Espátula
• Frigideira

Ingredientes

1x2x3x

• ▢ 120g (1⅓ xícara) de farinha de amêndoas
• ▢ 6g (1 colher de chá) de fermento químico em pó
• ▢ 2g (¼ colher de chá) de sal marinho
• ▢ ¼ (60ml) xícara de leite de amêndoas
• ▢ 2 ovos grandes
• ▢ 1 (15ml colher de sopa) de mel, mais para servir
• ▢ 1 (5ml colher de chá) de extrato de baunilha
• ▢ Óleo de coco, para fritar

Instruções

• Em uma tigela média, misture a farinha de amêndoas, o fermento e o sal.
  120g (1⅓ xícara) de farinha de amêndoas, 6g (1 colher de chá) de fermento químico em pó, 2g (¼ colher de chá) de sal marinho
• Em uma tigela pequena, misture o leite de amêndoas, os ovos, o mel e o extrato de baunilha.
  ¼ (60ml) xícara de leite de amêndoas, 2 ovos grandes, 1 (15ml colher de sopa) de mel, 1 (5ml colher de chá) de extrato de baunilha
• Despeje os ingredientes líquidos na tigela com os ingredientes secos e mexa.

  (Se a massa for muito grossa, acrescente mais leite de amêndoas até que fique parecido com as fotos acima ou meu vídeo. Muita farinha resultará em uma massa mais espessa e panquecas mais densas. Se a massa for muito fina, polvilhe um pouco mais de farinha de amêndoas. Veja o vídeo abaixo ou a foto na postagem do blog para consistência da massa.)
• Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo. Pincele a frigideira com um pouco de óleo de coco e use um medidor de ¼ xícara para despejar a massa na frigideira.

  (Nota: estas panquecas são mais delicadas do que as panquecas de farinha de trigo, por isso é importante fazê-las pequenas.)
• Cozinhe as panquecas por 1 a 2 minutos de cada lado, diminuindo o fogo conforme necessário para que o meio cozinhe sem queimar a parte externa.

  (Eu geralmente reduzo o calor do cooktop após cada lote, pois a minha frigideira começa a reter o calor residual. As panquecas de farinha de amêndoas escurecem um pouco mais rápido do que as panquecas de farinha de trigo.)
• Sirva com mais mel, frutas ou iogurte.

Vídeo

Nutrição

Porção: 1Porção | Calorias: 475kcal | Carboidratos: 26.43g | Proteína: 19.19g | Gordura: 35.1g | Gordura Saturada: 3.847g | Gordura Poli-insaturada: 8.419g | Gordura Monoinsaturada: 20.947g | Gordura Trans: 0.02g | Colesterol: 186mg | Sódio: 484mg | Potássio: 843mg | Fibra: 7.7g | Açúcar: 14.31g | Vitamina A: 334IU | Vitamina C: 1.4mg | Cálcio: 377mg | Ferro: 3.56mg

Os valores nutricionais são estimativas e podem variar conforme a marca dos ingredientes utilizados.

Panquecas, Panquecas Americanas, Panquecas de Farinha de Amêndoa, Panquecas sem Glúten

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O posto Panquecas de Farinha de Amêndoas – Low Carb apareceu primeiro em Chefinha Natural.
Anna Rissato

Esta receita de pudim de chia fit com cacau é simples de fazer e incrivelmente deliciosa. É uma sobremesa saudável que você pode fazer sem ter que assar.

É cremoso, achocolatado, indulgente, no entanto, carregado de nutrientes. Bônus – também é sem laticínios. É sem dúvidas, uma receita de sobremesa vencedora e que você fará repetidas vezes.

Quase hesito em chamar esse pudim de chia fit de sobremesa ou rotulá-lo de indulgente, porque, na verdade, é provavelmente mais saudável do que um tradicional café da manhã ou lanche. Há apenas uma colher de mel por porção. Fique à vontade para aproveitar a qualquer hora do dia!

Quer saber porque adoro esta receita? Porque é tão fácil de fazer e usa ingredientes simples que provavelmente todos nos já temos na nossa cozinha. Não tem como ser melhor que isso!

INGREDIENTES DO PUDIM DE CHIA FIT COM CACAU?

Existem apenas 5 ingredientes nesta receita e isso inclui:

• Cacau em pó: Se você tem intolerância ao glúten, certifique-se de usar cacau em pó sem glúten.
• Mel: Um dos meus adoçantes naturais favoritos.
• Extrato de Baunilha: Para aquele sabor doce e aroma suave.
• Leite sem laticínios: Escolha o seu favorito, pois todos funcionam perfeitamente.
• Sementes de Chia: A cola que combina com uma sobremesa cremosa e sonhadora.

As quantidades dos ingredientes se encontra no final da página no Cartão da Receita.

COMO FAZER O PUDIM DE CHIA FIT COM CACAU? 

Tudo que você precisa fazer é misturar o cacau em pó, mel, extrato de baunilha, leite e sementes de chia. Refrigere por algumas horas (ou durante a noite). E voilà – o seu pudim de chia fit com cacau está pronto!

Nesta receita, eu usei framboesas e raspas de chocolate para a cobertura, mas as vezes eu uso como cobertura a minha receita de chantilly de coco. Fique à vontade para ser criativo.

Dica: se você não gostar da consistência do pudim de chia fit e quer uma textura mais lisa, como mousse, pode bater tudo em um liquidificador potente até ficar homogêneo.

AS SEMENTES DE CHIA SÃO SAUDÁVEIS?

Elas com certeza são saudáveis! Além disso, as sementes de chia têm muitos benefícios para a saúde. Elas estão na minha lista de 8 alimentos anti-inflamatórios para comer todas as semanas, uma vez que são muito ricas em antioxidantes e cheias de fibras. Na verdade, elas podem ser a melhor fonte de fibra do planeta.

QUE TIPO DE LEITE POSSO USAR NO PUDIM DE CHIA FIT?

Este pudim de chia fit pode ser feito com todos os tipos de leite, com ou sem laticínios. Usei leite de coco (meu leite favorito). Mas você também pode usar leite de amêndoas, leite de aveia ou leite de castanha de caju.

Tenha em mente que o valor calórico do leite de coco é maior do que os outros tipos de leite, mas como parte de uma dieta saudável, o leite de coco é uma bebida rica em gorduras boas e nutrientes como potássio, cálcio e magnésio.

Se você fizer esta receita com leite de coco integral, com certeza ela ficará mais espessa do que as outras opções de leite. Você sempre pode adicionar mais leite ou água para diluí-lo, se desejar.

ARMAZENAMENTO:

O pudim de chia fit pode ser deixado na geladeira por cerca de 4-5 dias. Sendo assim, você pode fazer esta sobremesa em lotes e desfruta-la ao longo de uma semana.

Se você fizer um lote grande, poderá congelar o pudim de chia fit e descongelar conforme necessário (para quando o desejo bater). 

Pudim de Chia Fit com Cacau

Pudim de chia fit com cacau é uma sobremesa perfeitamente simples, saudável e leve quando você está com desejo de chocolate. Há apenas 5 ingredientes e provavelmente você já os tem em casa.

5 de 7 votos

Author: Anna Rissato

TEMPO DE PREPARAÇÃO 5 minutos mins

TEMPO DE ESPERA 4 horas hrs

TEMPO TOTAL 4 horas hrs 5 minutos mins

PRATO Café da Manhã, Sobremesa

COZINHA Sem Glúten, Sem Laticínios

Porções 2 Porções

Calorias 481 kcal

Equipamento

• Tigela média
• Fue

Ingredientes

1x2x3x

• ▢ 12g (2 colheres de sopa) de cacau em pó, cru
• ▢ 30ml (2 colheres de sopa) de mel
• ▢ 5ml (1 colher de chá) de extrato de baunilha
• ▢ 250ml (1 xícara) de leite, de preferência sem laticínios
• ▢ 50g (¼ xícara) de sementes de chia

Guarnição:

• ▢ framboesas, (ou outra fruta)
• ▢ raspas de chocolate
• ▢ chantilly de coco
• ▢ nozes e sementes

Instruções

• Em uma tigela média, adicione todos os ingredientes. Misture até que os ingredientes estejam incorporados.
  12g (2 colheres de sopa) de cacau em pó, 30ml (2 colheres de sopa) de mel, 5ml (1 colher de chá) de extrato de baunilha, 250ml (1 xícara) de leite, 50g (¼ xícara) de sementes de chia
• Deixe a mistura na tigela por 15 minutos sem mexer para que as sementes de chia se gelifiquem. Após 15 minutos, misture mais uma vez.
• Cubra a tigela e coloque-a na geladeira durante a noite ou por um período mínimo de 2 horas.
• Retire o pudim de chia fit da geladeira e mexa com uma colher. Sirva em copos pequenos do tamanho de uma sobremesa. Cubra com sua fruta favorita, raspas de chocolate ou outras guarnições.

Notas

Se você notar que as sementes de chia não estão começando a gelificar e engrossar depois de 10 minutos, você pode ter sementes de chia vencidas . Isso pode acontecer porque elas ficarão armazenadas na sua despensa há algum tempo. Basta pegar um novo saco de sementes de chia.

Nutrição

Porção: 1porção (feito com leite de coco) | Calorias: 481kcal | Carboidratos: 38.25g | Proteína: 8.03g | Gordura: 37.08g | Gordura Saturada: 26.666g | Gordura Poli-insaturada: 6.255g | Gordura Monoinsaturada: 2.058g | Sódio: 24mg | Potássio: 582mg | Fibra: 13.1g | Açúcar: 21.62g | Vitamina A: 14IU | Vitamina C: 3.9mg | Cálcio: 185mg | Ferro: 4.92mg

Os valores nutricionais são estimativas e podem variar conforme a marca dos ingredientes utilizados.

Pudim de Chia Achocolatado, Pudim de Chia com Cacau, Pudim de Chia com chocolate, Pudim de chocolate

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O posto Pudim de Chia Fit com Cacau apareceu primeiro em Chefinha Natural.
Anna Rissato

Esta receita de smoothie verde é saudável, low carb, fit e naturalmente adoçado com frutas (sem adição de açúcar). Além disso, é carregado de verduras e proteínas! Este smoothie verde tem um sabor incrível e é feito em menos de 5 minutos com apenas 5 ingredientes! 

Este Smoothie Verde é uma potência nutricional cheia de espinafre, abacate, abacaxi, sementes de chia e leite de amêndoas. Portanto, com este smoothie verde você terá mais energia, foco e brilho na sua pele!

INGREDIENTES E BENEFÍCIOS DO SMOOTHIE VERDE:

Enquanto todos os smoothies verdes sejam potências nutricionais e cheios de benefícios surpreendentes, este é especialmente bom para a pele, graças aos seus 5 ingredientes poderosos.

Esses alimentos ajudam a nutrir e dar aquele brilho saudável a pele. Então, eu amo incluir esses “alimentos para a pele” no meu smoothie diário!

• Espinafre: Possui altos níveis de folato, o que ajuda a manter e reparar o DNA – ótimo para renovar a pele!
• Abacate: Contém ácidos graxos monoinsaturados, que são as boas gorduras que ajudam a manter a pele úmida e hidratada.
• Leite de amêndoas: As amêndoas frequentemente são associadas aos cuidados com a pele e isso é porque elas são carregadas com vitamina E. Se você usa um bom leite de amêndoas, feito principalmente de amêndoas e água, está colhendo os benefícios da vitamina E para reparar a pele e defender-se dos danos causados pelo sol. 
• Abacaxi: Contém vitamina C e betacaroteno. Esses antioxidantes podem ajudar a reduzir as rugas, melhorar a textura geral da pele e minimizar os danos causados pela exposição ao sol e à poluição.
• Sementes de chia: Contém ácidos graxos ômega 3 que combatem o envelhecimento, acalmam a inflamação, reduzem as cicatrizes da acne e mantêm a pele radiante e saudável.

As quantidades dos ingredientes se encontra no final da página no Cartão da Receita.

COMO FAZER O SMOOTHIE LOW CARB:

PASSO 1:

Descubra os ingredientes básicos que você deseja usar:

Verde: Minha recomendação é começar com um verde frondoso como espinafre, couve ou alface. A alface é a mais leve, enquanto a couve tem um sabor mais forte.

Líquido: Escolha um líquido para usar, como leite de amêndoas, leite de coco, leite comum, água ou até água de coco. O leite fornecerá mais consistência mais cremosa como um milk-shake ou batidinha, enquanto a água fornecerá uma consistência mais líquida como a de um suco.

Fruta: Escolha uma fruta para equilibrar o sabor do verde frondoso. Para um smoothie verde, recomendo o uso de abacaxi, banana, manga, pera, kiwi, abacate, maçã verde ou qualquer outra dessas combinações de frutas amarelas e verdes. Adoro usar frutas congeladas, pois assim eu obtenho uma textura suave e cremosa.

Esses são os três ingredientes essenciais para fazer um smoothie verde. Depois, você pode adicionar mais sabor, mais doçura, mais textura ou mais valor nutricional com todos os tipos de ingredientes adicionados. Isso inclui sementes, pós de proteína, adoçantes naturais, manteigas de nozes ou nozes, óleos ou especiarias. 

PASSO 2:

Coloque tudo no liquidificador e misture até ficar homogêneo, sem deixar pedaços grossos de folhas verdes ou frutas.

PASSO 3:

Prove! Aqui, você pode decidir se o seu smoothie verde precisa de um adoçante, se está muito espesso ou não está frio o suficiente ou se precisa de ingredientes extras.

A seguir, estão alguns ajustes comuns que eu faço, como adicionar mel se a fruta não estiver madura o suficiente, adicionar limão para cortar a amargura de algumas verduras ou adicionar canela para dar um sabor picante.

DICAS PARA FAZER SMOOTHIE VERDE:

• Misture as folhas verdes com o líquido primeiro. O objetivo disso é evitar ter pedaços de vegetais não misturados enquanto bebe o smoothie. E então adicione as frutas, sementes de chia ou quaisquer outros reforços. No entanto, se você possui um liquidificador forte de alta velocidade, como o Nutribullet ou Ninja, pode jogar tudo no liquidificador de uma só vez.
• Congele as frutas. Isso dá ao smoothie verde uma consistência extra suave e cremosa. Sempre que você tiver frutas maduras extras, é uma boa ideia congelá-las em sacos plásticos para congelador. Dessa forma, elas estarão prontas para o uso quando você quiser um smoothie. Pois você obterá a textura cremosa adicionando cubos de gelo.
• Use frutas maduras, pois desta forma você evita a adição de açúcar. É o açúcar natural da natureza, portanto, verifique se as frutas estão maduras e que você não precise adicionar adoçantes ao smoothie verde. Assim, você economiza calorias e carboidratos.

FRUTAS PARA USO EM SMOOTHIE VERDE:

Aqui estão algumas sugestões de frutas para usar nesta receita de smoothie verde. Neste receita eu usei apenas abacaxi, mas normalmente eu uso meia xícara de manga e meia xícara de abacaxi, pois é a minha combinação favorita!

Esteja ciente de que, se você usar frutas mais escuras, como mirtilos, amoras, cerejas, etc., a cor mudará e você provavelmente terá um smoothie low carb marrom, delicioso e saboroso, mas não será verde! 🙂

• Manga
• Abacaxi
• Morangos
• Amoras
• Framboesas
• Pêssegos
• Cerejas
• Laranjas
• Toranja

VERDURAS PARA USAR NESTE SMOOTHIE FIT:

Se você está fazendo esta receita simples de smoothie verde como iniciante, recomendo usar o espinafre na opção de verdura. Eu compro muito espinafre fresco de uma vez e congelo ele direto. Dessa forma, sei que o espinafre permanecerá fresco. Aqui estão outras sugestões:

• Espinafre
• Couve
• Alface 
• Verduras de beterraba
• Salsão (Aipo)

MELHORES ADIÇÕES PARA O SEU SMOOTHIE SAUDÁVEL:

• Proteína Whey – meus sabores favoritos são baunilha e chocolate.
• Colágeno – um aumento de proteína de sabor neutro! Também é bom para a saúde intestinal!
• Maçã – para aumento da fertilidade e equilíbrio hormonal.
• Sementes de chia – combatem o envelhecimento, acalmam a inflamação e possui alto teor de proteína e fibra.
• Linhaça – uma dose de Omega 3!
• Pólen de abelha – aumenta a imunidade.
• Açaí em pó – antioxidantes!
• Nozes ou sementes – contribuem para a sensação de saciedade.
• Nibs de cacau – uma maneira saudável de adicionar um pouco de chocolate!
• Óleo de coco – aumenta o metabolismo e garante saciedade por mais tempo! 
• Canela – anti-inflamatória e deliciosa!

O SMOOTHIE VERDE É REALMENTE SAUDÁVEL?

Sim! A minha receita de smoothie verde brilhante está cheia de ingredientes saudáveis, sem adição de açúcar. Há uma boa quantidade de fibras e proteínas para ajudar você a se sentir satisfeito e cheio. Ele está cheio de vitaminas e minerais, e além disso, é uma ótima maneira de aumentar a ingestão de frutas e vegetais de maneira rápida, fácil e saborosa.

POSSO CONSUMIR O SMOOTHIE VERDE TODOS OS DIAS?

Eu gosto de mudar os ingredientes do meu smoothie verde na maioria dos dias, pois assim eu não fico entediada. Mas, se preferir, com certeza você pode tomar o smoothie verde com os mesmos ingredientes todos os dias. Adoro tomá-los no café da manhã, sabendo que abasteci meu corpo para o dia e já coloquei uma tonelada de nutrientes nele.

O QUE HÁ NO SMOOTHIE VERDE?

Você pode misturar e combinar os ingredientes básicos do seu smoothie verde (veja acima para saber como criar um para o seu gosto). No entanto, para mim, não tem como errar com o abacate, espinafre, abacaxi, leite de amêndoas e sementes de chia. Pois com essa combinação você terá um smoothie verde muito saboroso e bem equilibrado.

Eu amo apreciar este smoothie verde pelo menos uma vez por semana, pois é uma receita de smoothie tão gostosa, saudável e saborosa. E além disso, é excelente para a minha pele e corpo!

Espero que você comece a adicionar mais smoothies verdes em suas rotinas matinais ou como lanche da tarde. Eles não são apenas uma ótima maneira de esgueirar-se dos vegetais, mas ajudam a melhorar a digestão (fibra), aumentam a sua energia (vitamina C) e proporcionam um brilho saudável à sua pele (folato e vitamina E).

Além disso, este smoohie verde é muito fácil e rápido de fazer! Mas se você quiser experimentar algo menos verde, tente fazer a minha receita de SMOOTHIE DE MANGA CREMOSO, ele fará com que você se sinta em férias tropicais.

Smoothie Verde – Saudável e Low Carb

Esta receita de smoothie verde é saudável, low carb, fit e naturalmente adoçado com frutas (sem adição de açúcar). Além disso, é carregado de verduras e proteínas! Este smoothie verde tem um sabor incrível e é feito em menos de 5 minutos com apenas 5 ingredientes!

5 de 5 votos

Author: Anna Rissato

TEMPO DE PREPARAÇÃO 5 minutos mins

TEMPO TOTAL 5 minutos mins

PRATO Café da Manhã, Lanche

COZINHA Americana

Porções 2 Porções

Calorias 227 kcal

Equipamento

• Liquidificador de alta potência

Ingredientes

1x2x3x

• ▢ 625ml (2½ xícaras) de leite de amêndoas, ou leite de coco
• ▢ 50g (2 xícaras) de espinafre
• ▢ ½ abacate
• ▢ 245g (1 xícara) de pedaços de abacaxi, congelados
• ▢ 13g (1 colher de sopa) de sementes de chia

Instruções

• Coloque todos os ingredientes no liquidificador (isso se tiver um liquidificador de alta potência). Senão tiver, adicione primeiro as folhas verdes e o líquido, depois adicione o restante dos ingredientes.
  625ml (2½ xícaras) de leite de amêndoas, 50g (2 xícaras) de espinafre, ½ abacate, 245g (1 xícara) de pedaços de abacaxi, 13g (1 colher de sopa) de sementes de chia
• Misture os ingredientes em um liquidificador de alta potência por 2-3 minutos até obter uma textura suave e cremosa.
• Prove o smoothie, adicionando mais leite de amêndoas se estiver muito grosso ou adicione um adoçante de sua escolha, isso se não for doce o suficiente para você.
• Despeje em um copo. Adicione coberturas de frutas frescas para decorar, se desejar. Se delicie imediatamente ou guarde na geladeira por até 24 horas.

Vídeo

Notas

Armazenamento: Armazene as sobras em um frasco de vidro hermético. Ele permanecerá fresco por até 24 horas. Mas o ideal é consumi-lo imediatamente após o preparo.

Substituições: Para obter melhores resultados, siga a receita como está. No entanto, aqui estão algumas substituições comuns que funcionariam bem nesta receita:

• Em vez de leite de amêndoas, você pode usar qualquer outro leite de origem vegetal para manter a receita vegana ou usar leite comum.
• Outros vegetais folhosos funcionam bem no lugar do espinafre. Alguns populares são couve ou alface.
• Para substituir o abacaxi, você pode usar uma xícara de qualquer fruta picada. Para manter a cor verde brilhante, recomendo banana, manga, pera, kiwi ou maçã verde.

Nutrição

Porção: 1Porção | Calorias: 227kcal | Carboidratos: 21.7g | Proteína: 4.4g | Gordura: 12.24g | Gordura Saturada: 1.261g | Gordura Poli-insaturada: 2.802g | Gordura Monoinsaturada: 6.928g | Gordura Trans: 0.007g | Sódio: 218mg | Potássio: 671mg | Fibra: 8.1g | Açúcar: 8.59g | Vitamina A: 3561IU | Vitamina C: 53mg | Cálcio: 642mg | Ferro: 2.61mg

Os valores nutricionais são estimativas e podem variar conforme a marca dos ingredientes utilizados.

Batidinha de Frutas, Bebida Verde, Smoothie Verde, Suco Verde

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Anna Rissato

Esta receita simples de Pudim de Chia é uma das minhas favoritas para o café da manhã. Cremoso e levemente doce, é uma maneira saudável de começar o dia!

Eu faço o meu pudim de chia com apenas 3 ingredientes: sementes de chia, leite e um adoçante. Quando se endurece na geladeira, tem uma textura de pudim e um sabor incrível, com infinitas possibilidades de cobertura.

COMO FAZER PUDIM DE CHIA

Comece com dois copos ou potes de vidro, leite de amêndoa (ou qualquer outro leite que você queira), algumas sementes de chia e mel (ou qualquer outro adoçante de sua preferência).

Você também pode deixar de fora o adoçante se preferir e pode adoçar o pudim de chia apenas com coberturas de frutas frescas, frutas secas ou lascas de chocolate.

Quando chegar a hora de misturar as sementes de chia, recomendo misturar muito bem até que todas as sementes de chia sejam incorporadas ao leite. Eu gosto de usar um garfo para ajudar a separar as sementes.

Depois de ter misturado as sementes de chia com o garfo, aguarde alguns minutos para que o pudim de chia endureça e misture novamente. Portanto, isso garantirá que não seja separado na geladeira. Verifique se as sementes não ficaram aglomeradas e não refrigere até que esteja livre dos grumos.

É assim que a consistência se parecerá quando estiver bem misturada, como na foto acima. Ainda estará líquido, mas você não verá grumos de sementes em nenhum lugar ao redor do pote. Use um pote de vidro ou copo transparente, pois isso lhe ajudará a verificar se há grumos. Em seguida, adicione o mel e misture.

Por fim, feche os copos com ajuda de um filme plástico ou use potes com tampa, coloque-os na geladeira por pelo menos 2 horas ou até 7 dias. Após este tempo, as sementes de chia terão absorvido todo o leite e adoçante. Depois, adicione a cobertura de sua preferência e aproveite!

DICAS:

• Primeira coisa – o leite. Usei o leite de amêndoa, mas você pode usar leite de coco ou leite de vaca, se preferir.
• A proporção é tudo! Existem recomendações diferentes para a melhor proporção do pudim de chia por aí, mas na minha opinião, a proporção que funciona melhor é a de 1 colher de sopa de sementes de chia para ¼ de xícara de leite.  Você pode brincar com as medidas para encontrar a consistência que mais goste.
• Faço o meu pudim de chia em um pote ou copo grande. Quando fica pronto, as vezes eu coloco na tigela para servir. Se o pudim ficar muito grosso, você pode afiná-lo antes de servir, adicionando um pouco mais de leite.
• Adicione sabor e textura até que fique gostoso para você. No mínimo, eu adiciono mel e as vezes adiciono uma pitada de canela. Depois que endurece, eu adiciono as coberturas como iogurte e frutas frescas (e mais mel).

PUDIM DE CHIA É SAUDÁVEL?

Sim, o pudim de chia é muito saudável! Para mim, gosto de marcar três coisas quando se trata de café da manhã ou lanche saudável:

1. Rico em fibras – bom para o controle de açúcar no sangue, níveis de colesterol e saúde intestinal
2. Rico em proteínas – ótimo para quem faz atividade física e precisa de uma boa fonte de proteínas para a reconstrução muscular.
3. Contém gorduras saudáveis – boas para ajudar você a se sentir saciado.

Isso é essencialmente o que vai satisfazer seus desejos entre as refeições e diminuir o apetite até a próxima refeição. Para mim, um dos melhores cafés da manhã ou lanches que atende a esses objetivos é o meu pudim de chia. Confira: 30g (cerca de 2 colheres de sopa) de sementes de chia (que são apenas 140 calorias) contém:

• Fibra: 10 gramas
• Proteína: 5 gramas
• Gordura: 9 gramas (5 dos quais são ômega-3, o que é bom para você!)

Não é ruim né? E a coisa boa disso é que você pode armazenar o pudim de chia na geladeira por uma semana inteira e pegar um quando estiver com fome.

Eu gosto de coberturas, por exemplo com frutas frescas, frutas secas, nozes, coco ralado, sementes, granola e muito mais. Você já provou a minha receita de Pudim de Chia Achocolatado?

Pudim de Chia com Apenas Três Ingredientes

Esta receita simples de Pudim de Chia é uma das minhas favoritas para o café da manhã. Cremoso e levemente doce, é uma maneira saudável de começar o dia!

4.91 de 10 votos

Author: Anna Rissato

TEMPO DE PREPARAÇÃO 5 minutos mins

TEMPO DE DESCANSO 2 horas hrs

TEMPO TOTAL 2 horas hrs 5 minutos mins

PRATO Café da Manhã, Lanche

COZINHA Americana

Porções 1 Porção

Calorias 155 kcal

Equipamento

• Pote ou
• Copo de vidro
• Garfo ou
• Colher

Ingredientes

1x2x3x

• ▢ 25 g (2 colheres de sopa) de sementes de chia
• ▢ 125 ml (½ xícara) de leite de amêndoa ou leite de sua escolha
• ▢ 5 ml (1 colher de chá) de mel, ou outro adoçante (opcional)
• ▢ Morangos ou outras frutas para cobertura

Instruções

• Adicione leite e semente de chia em um pote e misture bem. Deixe repousar por 2-3 minutos. Em seguida, adicione o mel e misture muito bem até não encontrar aglomerados de sementes.
  25 g (2 colheres de sopa) de sementes de chia, 125 ml (½ xícara) de leite de amêndoa ou leite de sua escolha, 5 ml (1 colher de chá) de mel
• Cubra o pote e guarde na geladeira durante a noite ou por pelo menos 2 horas.
• Quando estiver pronto para comer, adicione a sua fruta favorita como cobertura!

Nutrição

Porção: 1Porção (150g) | Calorias: 155kcal | Carboidratos: 16g | Proteína: 4g | Gordura: 8g | Gordura Saturada: 0.83g | Gordura Poli-insaturada: 6.17g | Gordura Monoinsaturada: 1g | Sódio: 166mg | Potássio: 97mg | Fibra: 8g | Açúcar: 5g | Vitamina A: 263IU | Vitamina C: 0.4mg | Cálcio: 301mg | Ferro: 1.9mg

Os valores nutricionais são estimativas e podem variar conforme a marca dos ingredientes utilizados.

Chia Pudim, Comida Saudável

©ChefinhaNatural. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. O compartilhamento desta receita é encorajado e apreciado. Copiar e/ou colar receitas completas e fotos em qualquer mídia social é estritamente proibido.

Já fez esta receita?Deixe o seu comentário abaixo e compartilhe a sua foto no Instagram! Marque @chefinhanatural e hashtag #chefinhanatural

O posto Pudim de Chia com Apenas Três Ingredientes apareceu primeiro em Chefinha Natural.
Anna Rissato

O mingau de aveia ou overnight oats é uma receita saudável, fácil e rápida, pois só exige alguns minutos para a sua preparação.

O mingau de aveia é feito com aveia, sementes de chia, leite, iogurte e um toque de baunilha. Tem uma cobertura deliciosa de frutas frescas, sementes e nozes crocantes. Além disso, é facilmente personalizável!

Quero que você saiba que café da manhã nutritivo e manhãs fáceis, sem estresse, podem ser encontradas na forma de algo mágico e delicioso chamado mingau de aveia (overnight oats). Portanto, é por isso que eu amo este mingau de aveia, pois com essa receita as minhas manhãs ficam 100x melhores e isso é um fato.

O QUE É OVERNIGHT OATS?

Overnight Oats significa aveia pernoitada. É uma maneira alternativa de preparar o mingau de aveia. Em vez de cozinhar aveia em água ou leite e servir quente, aqui você combina aveia em flocos com leite frio, iogurte e sementes de chia. Uma técnica de cozimento muito mais prática.

A aveia e as sementes de chia absorvem o líquido do leite e do iogurte, enquanto você dorme ou continua o seu dia e 4 a 6 horas depois, você tem aveia fria, cremosa, macia e deliciosa para comer.

INGREDIENTES PARA A RECEITA DE MINGAU DE AVEIA:

• Aveia – As receitas clássicas de overnight oats são feitas com aveia em flocos, e é isso que eu sempre usei. Portanto, não substitua por aveia instantânea ou farinha de aveia, pois elas são muito diferentes da aveia em flocos. 
• Iogurte – Para obter um resultado mais saudável, recomendo adicionar iogurte natural grego (sem açúcar!), pois é uma maneira fácil de adicionar toneladas de proteína. Eu também gosto de usar iogurte feito de coco.
• Leite – Use qualquer tipo de leite de sua preferência ou até água. E às vezes para obter um pouco de doçura, eu uso leite de amêndoas adoçado com baunilha. Para a aveia ficar super rica e cremosa, tente fazê-la com leite de coco!
• Sementes de Chia – As sementes de chia ajudam a dar à aveia uma textura semelhante ao pudim (você já experimentou Pudim de Chia?) Elas são opcionais, mas altamente recomendadas. Além disso, as sementes de chia vêm embaladas com ômega 3, fibras e não tem sabor algum.
• Extrato de Baunilha – Um ingrediente completamente opcional, mas adiciona um sabor agradável.
• Adoçante  – Não adicionei nenhum adoçante aqui. Se, no entanto, você achar que o mingau de aveia precisa de um pouco mais de doçura, use mel, melado, xarope de bordo e xarope de agave que são opções populares.

ATENÇÃO: As quantidades dos ingredientes estão descritas em detalhes no final da página no Cartão da Receita. Aqui explico os ingredientes da receita e suas funções ou substituições. Continue lendo até o final para ver a receita completa!

COMO FAZER MINGAU DE AVEIA (OVERNIGHT OATS)? 

Esta receita saudável e deliciosa é incrivelmente simples e fácil de preparar. 

1. Transfira a aveia para um recipiente grande, por exemplo uma tigela, copo ou frasco de vidro.
2. Em uma outra tigela, misture bem o iogurte com as sementes de chia. Adicionar as sementes de chia ao iogurte, ao invés do leite, impede que elas se aglomerem.
3. Adicione o leite, o extrato de baunilha e o iogurte com sementes de chia à aveia. Misture bem.
4. Cubra com uma tampa hermética ou filme plástico e guarde na geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
5. Quando estiver pronto para servir, divida em tigelas e adicione as coberturas.

DICAS PARA A RECEITA DE MINGAU DE AVEIA

• Adicione líquido suficiente. Enquanto a consistência da aveia seja principalmente uma preferência pessoal, não adicionar líquido suficiente ao mingau de aveia (Overnight Oats) pode resultar em uma substância espessa e pastosa. Lembre-se de que a aveia absorve o líquido ao seu redor, portanto não se esqueça de dobrar o líquido por cada porção de aveia na proporção de 2:1. Em outras palavras, para cada 1 xícara de aveia, você deve adicionar 2 xícaras de líquido. A menos que você também esteja adicionando iogurte (como nesta receita). Se você decidir em adicionar o iogurte ao mingau de aveia, reduza a quantidade total de líquido em um quarto para metade. Como você pode ver nesta receita, eu adicionei uma proporção de 1: 1: 1 ou 1 xícara de aveia, 1 xícara de leite e 1 xícara de iogurte. O meu mingau de aveia ficou grosso e cremoso? Sim. No entanto, se você preferir que o seu mingau de aveia seja um pouco menos grosso, adicione mais meia xícara de leite.
• Se você não encontrar o iogurte grego, pode usar o iogurte natural integral, mas coe para ficar com uma consistência mais cremosa (melhor coar por 2 à 4 horas). Veja as minhas dicas na minha receita de como fazer iogurte grego.

COBERTURAS PARA O MINGAU DE AVEIA

• Frutas – Frescas ou congeladas. Eu gosto de morangos, romãs, mirtilos e bananas. Mas praticamente qualquer fruta tem um sabor delicioso, então fique a vontade para usar pêssegos, maracujá, pera, framboesa, cerejas, abacaxi, etc.
• Nozes – Amêndoas fatiadas são as minhas favoritas, mas você pode usar outros tipos de nozes.
• Sementes – Sementes de girassol, abóbora, linhaça, ect. Elas ajudam a enriquecer a nossa dieta.
• Outros Ingredientes – Mel, manteiga de amendoim, flocos de coco, etc.

DICA: Adicione as coberturas ao mingau de aveia somente antes de servir (exceto sementes de chia). Se você deseja economizar tempo, adicionando as coberturas ao seu mingau de aveia(Overnight Oats) antes da refrigeração, você ficará decepcionado.

Como você sabe, para que a aveia crua amoleça e se torne agradavelmente comestível, ela precisa absorver o líquido com o qual você misturou. As coberturas não só podem impedir esse processo, mas também eliminam a proporção de líquido para a aveia. Além disso, quem quer frutas ou nozes encharcadas?

SUBSTITUIÇÕES PARA A RECEITA DE OVERNIGHT OATS

Para tornar a receita de mingau de aveia:

• Vegana: use leite à base de plantas, iogurte à base de plantas e xarope de bordo (em vez de mel) como adoçante.
• Sem glúten: use aveia sem glúten certificada.
• Sem açúcar: omita todos os adoçantes ou use frutas amassadas ou purê (isso é especialmente bom com frutas congeladas).

POSSO FAZER MINGAU DE AVEIA QUENTE?

Sim, o mingau de aveia pode ser apreciado quente ou frio. Para aquecer, basta transferir a tigela descoberta para o micro-ondas e aquecer por 30 a 60 segundos. Eu recomendo mexer a cada 20-30 segundos para evitar que borbulhe. Espere até que o mingau de aveia esteja quente, para depois adicionar as suas coberturas favoritas. 

O MINGAU DE AVEIA É SAUDÁVEL?

A aveia é incrível, pois exerce vários efeitos benéficos em nosso corpo. O mingau de aveia é um prato nutritivo para adicionar à sua dieta, mas o Overnight Oats tem um apelo especial e pode oferecer ainda mais benefícios do que a sua contraparte cozida:

• Deixar a aveia de molho no leite e iogurte, apesar que seja uma forma de cozinhar, ajuda os amidos a quebrar e diminui a quantidade de ácido fítico natural encontrado na aveia. O que isso significa para você? Facilita a digestão da aveia, o que é incrível para todos, mas é melhor ainda para aqueles que tem sensibilidade ao glúten.
• Aveia é rica em fibras, vitaminas e minerais. É fantástica para a saúde digestiva, além de auxiliar na função intestinal, também ajuda na redução dos níveis de colesterol no sangue e no controle da glicemia. 
• Contribui para a sensação de saciedade, graças a fibra e a proteína adicionada do leite e iogurte. 
• A chia é fonte de fibras e de ômega 3, uma “gordura boa”. Ela previne doenças cardiovasculares, reduz a pressão arterial e é considerada um anti-inflamatório natural.

É fácil transformar essa receita saudável de mingau de aveia em uma bomba de calorias e cheio de açúcar, se você não tomar cuidado. Quão? Leite e iogurte adoçado, mais mel e frutas. É muito. A minha recomendação é que você escolha um adoçante (ex: mel) e uma fruta (ou apenas fruta).

Com dezenas de variações de mingau de aveia (Overnight Oats) por aí, de doces à salgadas, não há dúvida de que existe a receita perfeita para você! Prove diferentes tipos de frutas e adoçantes e veja quais lhe agradam mais. Aproveite!

Mingau de Aveia (Overnight Oats)

Mingau de Aveia ou Overnight Oats é uma receita fácil de aveia, feita com aveia sem glúten, sementes de chia, leite, iogurte e um toque de baunilha. Deliciosa e facilmente personalizável. Aprenda a fazer essa receita e aproveite ela coberta com frutas frescas, sementes e nozes crocantes.

4.88 de 8 votos

Author: Anna Rissato

TEMPO DE PREPARAÇÃO 5 minutos mins

Tempo de Resfriamento 4 horas hrs

TEMPO TOTAL 4 horas hrs 5 minutos mins

PRATO Café da Manhã

COZINHA Americana

Porções 2 Porções

Calorias 315 kcal

Equipamento

• 1 Tigela grande
• 1 Tigela média
• 1 Espátula
• Filme plástico

Ingredientes

1x2x3x

• ▢ 85 g (1 xícara) de aveia em flocos, sem glúten
• ▢ 250 g (1 xícara) de iogurte natural grego, ou iogurte natural integral (nota 4) ou iogurte de coco
• ▢ 250 ml (1 xícara) de leite – qualquer leite funciona
• ▢ 25 g (2 colheres de sopa) de sementes de chia
• ▢ 2.5 ml (½ colher de chá) de extrato de baunilha

Coberturas

• ▢ Frutas: frescas ou congeladas, (ao gosto)
• ▢ Nozes: amêndoas, castanha de caju, pistache, (ao gosto)
• ▢ Sementes: chia, girassol, gergelim, abóbora, linhaça, (ao gosto)
• ▢ Frutos secos: goji berry, uvas passas, (ao gosto)

Instruções

• Adicione a aveia em uma tigela.
  85 g (1 xícara) de aveia em flocos
• Em uma outra tigela, misture bem o iogurte com as sementes de chia. (Adicionar as sementes de chia ao iogurte ao invés do leite impede que elas se aglomerem.)
  250 g (1 xícara) de iogurte natural grego, 25 g (2 colheres de sopa) de sementes de chia
• Adicione o leite, o extrato de baunilha e o iogurte com sementes de chia à aveia. Misture bem.
  250 ml (1 xícara) de leite – qualquer leite funciona, 2.5 ml (½ colher de chá) de extrato de baunilha
• Cubra com uma tampa hermética ou filme plástico e guarde na geladeira por pelo menos 4 horas, de preferência durante a noite.
• Quando estiver pronto para comer, dividir em tigelas e adicionar as coberturas.

Notas

1. Certifique-se de adicionar líquido suficiente. A proporção deve estar em torno de 2:1. Em outras palavras, para cada 1 xícara de aveia, você deve adicionar 2 xícaras de líquido. A menos que você também esteja adicionando iogurte (como nesta receita). Se você decidir adicionar iogurte, poderá reduzir a quantidade total de líquido em um quarto para metade. Como você pode ver nesta receita, adicionei uma proporção de 1: 1: 1 ou 1 xícara de aveia, 1 xícara de leite e 1 xícara de iogurte. Minha aveia era grossa e cremosa? Sim. Se você preferir que a sua seja um pouco menos grossa, adicione mais meia xícara de leite.
2. Certifique-se de usar o tipo certo de aveia. Aveia em flocos é o que você procura quando se trata de Overnight Oats.
3. Adicione as sementes de chia ao mesmo tempo que o iogurte e o leite. No entanto, deixe para adicionar as coberturas somente antes de servir.
4. Se você não encontrar o iogurte grego, pode usar o iogurte natural integral e o coe para ficar com uma consistência mais cremosa ( melhor coar por 2 à 4 horas ). 
5. Sempre misture bem antes de servir.

 

 

Nutrição

Porção: 1Porção (307g) | Calorias: 315kcal | Carboidratos: 44.43g | Proteína: 26.19g | Gordura: 9.74g | Gordura Saturada: 2.661g | Gordura Poli-insaturada: 4.238g | Gordura Monoinsaturada: 2.048g | Gordura Trans: 0.1g | Colesterol: 16mg | Sódio: 107mg | Potássio: 646mg | Fibra: 10.8g | Açúcar: 11.5g | Vitamina A: 244IU | Vitamina C: 0.4mg | Cálcio: 388mg | Ferro: 3.38mg

Os valores nutricionais são estimativas e podem variar conforme a marca dos ingredientes utilizados.

Aveia, Mingau

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Anna Rissato