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Pudim de Chia Fit com Cacau

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Anna Rissato
Pudim de chia fit com cacau é uma sobremesa perfeitamente simples, saudável e leve quando você está com desejo de chocolate. Há apenas 5 ingredientes e provavelmente você já os tem em casa.
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Tempo de Preparação 5 minutos
TEMPO DE ESPERA 4 horas
Tempo Total 4 horas 5 minutos
Porções: 2 Porções
Calorias: 481
Ingredientes Equipamento Modo de Fazer Rótulo Nutricional Notas

Ingredientes
  

  • 12g (2 colheres de sopa) de cacau em pó - cru
  • 30ml (2 colheres de sopa) de mel
  • 5ml (1 colher de chá) de extrato de baunilha
  • 250ml (1 xícara) de leite - de preferência sem laticínios
  • 50g (¼ xícara) de sementes de chia
Guarnição:
  • framboesas - (ou outra fruta)
  • raspas de chocolate
  • chantilly de coco
  • nozes e sementes

Equipamento

Modo de Fazer
 

  1. Em uma tigela média, adicione todos os ingredientes. Misture até que os ingredientes estejam incorporados.
    12g (2 colheres de sopa) de cacau em pó, 30ml (2 colheres de sopa) de mel, 5ml (1 colher de chá) de extrato de baunilha, 250ml (1 xícara) de leite, 50g (¼ xícara) de sementes de chia
  2. Deixe a mistura na tigela por 15 minutos sem mexer para que as sementes de chia se gelifiquem. Após 15 minutos, misture mais uma vez.
  3. Cubra a tigela e coloque-a na geladeira durante a noite ou por um período mínimo de 2 horas.
  4. Retire o pudim de chia fit da geladeira e mexa com uma colher. Sirva em copos pequenos do tamanho de uma sobremesa. Cubra com sua fruta favorita, raspas de chocolate ou outras guarnições.

Rótulo Nutricional

Porção: 1porção (feito com leite de coco)Calorias: 481kcalCarboidratos: 38.25gProteína: 8.03gGordura: 37.08gGordura Saturada: 26.666gGordura Poli-insaturada: 6.255gGordura Monoinsaturada: 2.058gSódio: 24mgPotássio: 582mgFibra: 13.1gAçúcar: 21.62gVitamina A: 14IUVitamina C: 3.9mgCálcio: 185mgFerro: 4.92mg

Notas

Se você notar que as sementes de chia não estão começando a gelificar e engrossar depois de 10 minutos, você pode ter sementes de chia vencidas . Isso pode acontecer porque elas ficarão armazenadas na sua despensa há algum tempo. Basta pegar um novo saco de sementes de chia.
Prato: Café da Manhã, Sobremesa
Cozinha: Sem Glúten, Sem Laticínios
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