O pudim fit de chocolate e abacate é uma sobremesa cremosa e saborosa que irá satisfazer os seus desejos por doces, de forma saudável. Os ingredientes são misturados em forma de um pudim macio e sedoso. Além disso, este pudim fit é vegano, sem glúten e sem laticínios! E não se preocupe, pois você não sentirá o sabor do abacate.
Eu comi o meu primeiro pudim fit de chocolate e abacate, anos atrás, e desde então, não consigo imaginar a minha vida sem ele. Não só tem gosto de chocolate, mas também é rico em antioxidantes e gorduras saudáveis.
E se você está se perguntando se este pudim fit tem gosto de abacate, a resposta é não! O cacau em pó, o adoçante e o extrato de baunilha ocultam qualquer sabor de abacate. Portanto, tudo o que você vai provar é o pudim fit de chocolate mais cremoso e viciante – acredite em mim.
INGREDIENTES PARA A RECEITA DO PUDIM FIT E SEM GLÚTEN
Para fazer a receita deste pudim fit, você precisará de apenas 5 ingredientes simples que você já deve ter na sua despensa.
- Abacate/Avocado – apenas 1 abacate grande ou 2 avocados grandes são necessários (de preferência refrigerados)
- Leite de coco – para dar mais cremosidade, eu sempre gosto de usar leite de coco caseiro, mas você pode usar leite de coco integral de garrafinha.
- Cacau em pó cru – para um sabor ultra achocolatado com benefícios adicionais à saúde.
- Adoçantes – para adicionar um pouco de doçura. Escolha o seu adoçante preferido, seja mel, melado agave ou xarope de bordo.
- Extrato de baunilha – apenas um toque para adicionar uma profundidade extra de sabor.
As quantidades dos ingredientes se encontra no final da página no Cartão da Receita.
BENEFÍCIOS DO CACAU CRU
Você deve ter notado que uso cacau cru em todas as minhas receitas de chocolate – e por um bom motivo. Feito de grãos de cacau não torrados, prensados a frio, o processo ajuda a reter todas as enzimas vivas que contêm nutrientes e antioxidantes.
O cacau em pó cru apresenta benefícios como: fornece uma dose saudável de magnésio, cálcio, ferro, potássio e propriedades anti-inflamatórias. Tudo isso para ajudar a criar um intestino saudável, promover a saúde cardíaca e um bom humor, livre de estresse.
BENEFÍCIOS DO ABACATE/AVOCADO:
O abacate/avocado possui excelentes benefícios para a saúde, é rico em vitaminas C, E e K e minerais como potássio e magnésio, o que ajuda a hidratar a pele e os cabelos. Além disso, contém gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas, como ômega-3, que atua como antioxidante e atua no controle de colesterol.
O abacate também ajuda a melhorar o rendimento do treino, pois é rico em energia e ajuda a prevenir doenças cardíacas, por ser rico em vitaminas e antioxidantes que fortalecem o sistema imunológico.
COMO FAZER O PUDIM FIT DE CHOCOLATE E ABACATE
A melhor coisa sobre esta sobremesa fit é que é incrivelmente fácil e leva apenas alguns minutos para fazer.
Primeiramente, eu recomendo resfriar o seu abacate ou avocado na geladeira durante a noite, para que você possa desfrutar desta sobremesa fria imediatamente. Mas se eles não estiverem gelados, não se preocupe. Basta colocar o pudim fit de chocolate e abacate pronto na geladeira, para resfriar por 20 minutos antes de servir.
Feito isso, tudo o que você precisa fazer é colocar todos os ingredientes em um liquidificador e misturar até ficar homogêneo e cremoso. É isso!
DICAS PARA A RECEITA DESTE PUDIM FIT E SAUDÁVEL
- Se você ainda sentir um pouco do gosto de abacate quando provar o pudim fit, adicione mais cacau em pó ou ½ colher de chá extra de extrato de baunilha.
- Para engrossar o pudim fit, adicione 2 colheres de sopa de creme de coco endurecido, uma pitada de sementes de chia ou sementes de linhaça, ou metade de uma banana madura.
- Para diluir o pudim fit, adicione um pouco do seu leite não lácteo favorito, como leite de coco, leite de caju, leite de amêndoas ou leite de aveia.
- Adoçante: você pode usar mel, melado de cana, xarope de bordo, agave ou cerca de seis tâmaras sem caroço. Para as tâmaras, certifique-se de misturar bem a mistura do pudim fit no processador ou liquidificador.
DIVIRTA-SE COM COBERTURAS PARA O PUDIM FIT
Eu cobri este pudim fit de chocolate e abacate com avelãs picadas e uma pitada de sal de flor, mas fique à vontade para ser criativo.
- Adicione frutas frescas, como framboesas ou morangos.
- Adicione um pouco de chantilly de coco.
- Para variar o sabor, adicione um pouco de Nutella ou pasta de nozes.
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Pudim Fit de Chocolate e Abacate
Equipamento
Ingredientes
- 2 avocados grandes ou 1 abacate, resfriado
- ½ xícara de leite de coco
- ⅓ xícara de cacau em pó cru, (30g)
- ⅓ xícara de adoçante de sua escolha, (mel, melado, xarope de bordo ou 6 tâmaras)
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
COBERTURAS OPCIONAIS:
- avelãs, picadas grosseiramente
- sal de flor
Instruções
- Corte o abacate ou avocados ao meio e remova o caroço. Retire a carne e coloque no processador de alimentos ou liquidificador. Adicione os ingredientes restantes.
- Bata até ficar homogêneo e cremoso, raspando as laterais conforme necessário. Prove e veja se há necessidade de adicionar qualquer adoçante adicional.
- Divida o pudim de chocolate e abacate entre quatro tigelas ou copos.
- Sirva com as suas coberturas favoritas, como avelãs.
Nutrição
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7 comentários
Suas receitas são ótimas e nos ajuda muito com a dieta. Fica mais fácil e gostoso! Obrigada! 🥰
Olá Afra, tudo bem?!Fiquei feliz por ter gostado do meu blog, obrigada pela sua avaliação!😘🥰
Fiz ontem e ficou uma maravilha, nutritivo e delicioso. Obrigada pela receita😘