Pudim de Chia Fit com Cacau

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Esta receita de pudim de chia fit com cacau é simples de fazer e incrivelmente deliciosa. É uma sobremesa saudável que você pode fazer sem ter que assar.

É cremoso, achocolatado, indulgente, no entanto, carregado de nutrientes. Bônus – também é sem laticínios. É sem dúvidas, uma receita de sobremesa vencedora e que você fará repetidas vezes.

Quase hesito em chamar esse pudim de chia fit de sobremesa ou rotulá-lo de indulgente, porque, na verdade, é provavelmente mais saudável do que um tradicional café da manhã ou lanche. Há apenas uma colher de mel por porção. Fique à vontade para aproveitar a qualquer hora do dia!

Quer saber porque adoro esta receita? Porque é tão fácil de fazer e usa ingredientes simples que provavelmente todos nos já temos na nossa cozinha. Não tem como ser melhor que isso!

INGREDIENTES DO PUDIM DE CHIA FIT COM CACAU?

Existem apenas 5 ingredientes nesta receita e isso inclui:

• Cacau em pó: Se você tem intolerância ao glúten, certifique-se de usar cacau em pó sem glúten.
• Mel: Um dos meus adoçantes naturais favoritos.
• Extrato de Baunilha: Para aquele sabor doce e aroma suave.
• Leite sem laticínios: Escolha o seu favorito, pois todos funcionam perfeitamente.
• Sementes de Chia: A cola que combina com uma sobremesa cremosa e sonhadora.

As quantidades dos ingredientes se encontra no final da página no Cartão da Receita.

COMO FAZER O PUDIM DE CHIA FIT COM CACAU? 

Tudo que você precisa fazer é misturar o cacau em pó, mel, extrato de baunilha, leite e sementes de chia. Refrigere por algumas horas (ou durante a noite). E voilà – o seu pudim de chia fit com cacau está pronto!

Nesta receita, eu usei framboesas e raspas de chocolate para a cobertura, mas as vezes eu uso como cobertura a minha receita de chantilly de coco. Fique à vontade para ser criativo.

Dica: se você não gostar da consistência do pudim de chia fit e quer uma textura mais lisa, como mousse, pode bater tudo em um liquidificador potente até ficar homogêneo.

AS SEMENTES DE CHIA SÃO SAUDÁVEIS?

Elas com certeza são saudáveis! Além disso, as sementes de chia têm muitos benefícios para a saúde. Elas estão na minha lista de 8 alimentos anti-inflamatórios para comer todas as semanas, uma vez que são muito ricas em antioxidantes e cheias de fibras. Na verdade, elas podem ser a melhor fonte de fibra do planeta.

QUE TIPO DE LEITE POSSO USAR NO PUDIM DE CHIA FIT?

Este pudim de chia fit pode ser feito com todos os tipos de leite, com ou sem laticínios. Usei leite de coco (meu leite favorito). Mas você também pode usar leite de amêndoas, leite de aveia ou leite de castanha de caju.

Tenha em mente que o valor calórico do leite de coco é maior do que os outros tipos de leite, mas como parte de uma dieta saudável, o leite de coco é uma bebida rica em gorduras boas e nutrientes como potássio, cálcio e magnésio.

Se você fizer esta receita com leite de coco integral, com certeza ela ficará mais espessa do que as outras opções de leite. Você sempre pode adicionar mais leite ou água para diluí-lo, se desejar.

ARMAZENAMENTO:

O pudim de chia fit pode ser deixado na geladeira por cerca de 4-5 dias. Sendo assim, você pode fazer esta sobremesa em lotes e desfruta-la ao longo de uma semana.

Se você fizer um lote grande, poderá congelar o pudim de chia fit e descongelar conforme necessário (para quando o desejo bater).