Abacate - Chefinha Natural

Pudim Fit de Chocolate e Abacate – Sobremesa Vegana Cremosa

Anna Rissato — Fri, 19 Feb 2021 13:03:44 +0000

Chefinha Natural
Pudim Fit de Chocolate e Abacate – Sobremesa Vegana Cremosa

O pudim fit de chocolate e abacate é uma sobremesa cremosa, fácil de preparar e ideal para quem busca uma opção doce mais equilibrada. Esta receita é vegana, sem glúten e sem laticínios, feita com poucos ingredientes e pronta em minutos.

Apesar de levar abacate, o sabor final é totalmente de chocolate — o cacau em pó e a baunilha neutralizam o gosto da fruta, resultando em um pudim macio, intenso e naturalmente cremoso. Conheci esse pudim anos atrás e, desde então, ele se tornou uma das minhas sobremesas favoritas — não só pelo sabor, mas também pela textura cremosa e pela sensação de saciedade que proporciona.

Atualizado em fevereiro de 2026 para melhorar o conteúdo e a navegação.

Se você gosta de receitas com abacate, para uma opção salgada clássica confira este guacamole mexicano original.

INGREDIENTES PARA A RECEITA DO PUDIM FIT DE CHOCOLATE E ABACATE SEM GLÚTEN

Para fazer a receita deste pudim fit de chocolate e abacate, você precisará de apenas 5 ingredientes simples que você já deve ter na sua despensa.

2 abacate tipo avocado – apenas 1 abacate grande ou 2 avocados grandes são necessários (de preferência refrigerados)
½ xícara de leite de coco – para dar mais cremosidade, eu sempre gosto de usar leite de coco caseiro, mas você pode usar leite de coco integral de garrafinha.
⅓ xícara cacau em pó cru – para um sabor ultra achocolatado com benefícios adicionais à saúde.
⅓ xícara adoçantes – para adicionar um pouco de doçura. Escolha o seu adoçante preferido, seja mel, melado agave ou xarope de bordo.
2 colheres de chá extrato de baunilha – apenas um toque para adicionar uma profundidade extra de sabor.

BENEFÍCIOS DO CACAU CRU

Você deve ter notado que uso cacau cru em quase todas as minhas receitas de chocolate – e por um bom motivo. Feito de grãos de cacau não torrados, prensados a frio, o processo ajuda a reter todas as enzimas vivas que contêm nutrientes e antioxidantes.

O cacau em pó é naturalmente rico em compostos fenólicos e minerais como magnésio e ferro. Quando utilizado em pequenas quantidades, pode contribuir para uma alimentação mais nutritiva e saborosa, especialmente em receitas sem açúcar refinado.

BENEFÍCIOS DO ABACATE:

O abacate é fonte de gorduras monoinsaturadas, fibras e minerais como potássio e magnésio. Em receitas como este pudim, ele contribui para a textura cremosa sem a necessidade de laticínios, além de aumentar a saciedade da sobremesa.

POR QUE USAR ABACATE EM SOBREMESAS?

O abacate é muito utilizado em sobremesas por causa da sua textura naturalmente cremosa e neutra, que permite substituir creme de leite, manteiga ou outros laticínios sem alterar o sabor final da receita. Quando combinado com ingredientes como cacau em pó, baunilha e adoçantes naturais, o sabor do abacate praticamente desaparece, enquanto ele contribui para uma sobremesa mais encorpada, saciante e feita com ingredientes simples.

Por isso, o abacate é uma excelente base para pudins, mousses e cremes, especialmente em receitas veganas ou sem laticínios. Assim como no guacamole mexicano, aqui o abacate é utilizado principalmente pela sua textura, e não pelo sabor.

COMO FAZER O PUDIM FIT DE CHOCOLATE E ABACATE

A melhor coisa sobre esta sobremesa fit é que é incrivelmente fácil e leva apenas alguns minutos para fazer.

Primeiramente, eu recomendo resfriar o seu abacate ou avocado na geladeira durante a noite, para que você possa desfrutar desta sobremesa fria imediatamente. Mas se eles não estiverem gelados, não se preocupe. Basta colocar o pudim fit de chocolate e abacate pronto na geladeira, para resfriar por 20 minutos antes de servir.

Feito isso, tudo o que você precisa fazer é colocar todos os ingredientes em um liquidificador e misturar até ficar homogêneo e cremoso. É isso!

DICAS PARA A RECEITA DESTE PUDIM FIT DE CHOCOLATE E ABACATE

Se você ainda sentir um pouco do gosto de abacate quando provar o pudim, adicione mais cacau em pó ou ½ colher de chá extra de extrato de baunilha.
Para engrossar o pudim, adicione 2 colheres de sopa de creme de coco endurecido, uma pitada de sementes de chia ou sementes de linhaça, ou metade de uma banana madura.
Para diluir o pudim, adicione um pouco do seu leite não lácteo favorito, como leite de coco, leite de caju, leite de amêndoas ou leite de aveia.
Adoçante: você pode usar mel, melado de cana, xarope de bordo, agave ou cerca de seis tâmaras sem caroço. Para as tâmaras, certifique-se de misturar bem a mistura do pudim no processador ou liquidificador.

DIVIRTA-SE COM COBERTURAS PARA O PUDIM FIT DE CHOCOLATE E ABACATE

Eu cobri este pudim fit de chocolate e abacate com avelãs picadas e uma pitada de sal de flor, mas fique à vontade para ser criativo.

Adicione frutas frescas, como framboesas ou morangos.
Adicione um pouco de chantilly de coco.
Para variar o sabor, adicione um pouco de Nutella ou pasta de nozes.

MAIS RECEITAS COM CHOCOLATE:

Para os dias em que você deseja chocolate, essas receitas são fáceis de fazer e deliciosas:

Pudim Fit de Chocolate e Abacate

Este pudim fit de chocolate e abacate, coberto com avelãs é uma sobremesa cremosa e saudável, mas além disso é muito deliciosa e naturalmente sem laticínios.

5 de 7 votos

Author: Anna Rissato

TEMPO DE PREPARAÇÃO 5

TEMPO TOTAL 5

PRATO Sobremesa

COZINHA Paelo, Sem Laticínios

Porções 4 Porções

Calorias 337 kcal

Equipamento

Processador de Alimentos

Ingredientes

▢ 2 avocados grandes ou 1 abacate, resfriado
▢ ½ xícara de leite de coco
▢ ⅓ xícara de cacau em pó cru, (30g)
▢ ⅓ xícara de adoçante de sua escolha, (mel, melado, xarope de bordo ou 6 tâmaras)
▢ 2 colheres de chá de extrato de baunilha

COBERTURAS OPCIONAIS:

▢ avelãs, picadas grosseiramente
▢ sal de flor

Instruções

Corte o abacate ou avocados ao meio e remova o caroço. Retire a carne e coloque no processador de alimentos ou liquidificador. Adicione os ingredientes restantes.
Bata até ficar homogêneo e cremoso, raspando as laterais conforme necessário. Prove e veja se há necessidade de adicionar qualquer adoçante adicional.
Divida o pudim de chocolate e abacate entre quatro tigelas ou copos.
Sirva com as suas coberturas favoritas, como avelãs.

Nutrição

Os valores nutricionais são estimativas e podem variar conforme a marca dos ingredientes utilizados.

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Anna Rissato

Burritos de Carne Moída – Receita Mexicana

Anna Rissato — Wed, 11 Nov 2020 15:15:34 +0000

Chefinha Natural
Burritos de Carne Moída – Receita Mexicana

Uma receita mexicana simples e super saborosa de Burritos de Carne Moída. A parte principal desta receita é o recheio de carne moída, pois é altamente temperada com especiarias mexicanas, arroz e outros recheios de sua escolha. Estes Burritos de carne são bons frescos, assim como congelados e depois aquecidos.

INGREDIENTES DA RECEITA DE BURRITOS DE CARNE

A carne moída é o principal componente desta receita de burritos. É altamente temperada e suculenta, proporcionando “umidade” aos burritos de carne, bem como o sabor que se mistura com os outros ingredientes, quando você o enrola.

Além da carne moída, há inúmeras possibilidades para se adicionar aos burritos:

Arroz branco puro – ou experimente arroz integral, quinoa ou arroz negro!
Milho
Feijão preto
Repolho ou alface
Tomate em cubos
Cebola vermelha
Queijo
Coentro
Guacamole
Creme de Leite Azedo ( Sour Cream), nata ou Iogurte
Molho picante
Salsa mexicana

As quantidades dos ingredientes se encontra no final da página no Cartão da Receita.

COMO FAZER BURRITOS DE CARNE MOÍDA?

Coloque uma tortilha em cima de um papel alumínio. Adicione uma camada de arroz, feijão, carne, molho, queijo, legumes ou salada.
Dobre as duas pontas que estão do seu lado direito e esquerdo, depois enrole os burritos de carne firmemente, certificando-se de que nenhum dos recheios escape.
Em seguida, enrole firmemente os burritos de carne em papel alumínio, mas se você for congelar os burritos, coloque-os em um saco plástico adequado para o congelador.

DICAS DA RECEITA DE BURRITOS MEXICANOS

Use tortilhas grandes, mas não encha demais os seus burritos. Eu uso tortilhas – tamanho de 25 cm. Você pode usar tortilha comprada no mercado ou fazer a sua em casa usando minha receita de Tortilhas Mexicanas de Farinha de Trigo ou Tortilhas Mexicanas de Farinha de Mandioca – Sem Glúten.
Se você preferir burritos menores, pode ajustar a quantidade de ingredientes que usa. Por exemplo, use menos arroz ou menos queijo para uma opção mais leve.
Para reduzir os carboidratos nos burritos, você pode deixar de fora o arroz e adicionar vegetais ao recheio da carne moída. Para fazer isso, aumente o tempero, o tomate e a água em 50% e adicione 3 xícaras de legumes em cubos de sua escolha, como abobrinha, cenoura, aipo, pimentão, milho. Use uma frigideira grande, refogue os legumes após a cebola, depois empurre para o lado, adicione a carne e prossiga com a receita.
Se for congelar os burritos de carne pule todos os recheios aquosos, como tomate, pepino, guacamole ou abacate, que resultará em uma tortilha empapada, após congelado. Use repolho em vez de alface, pois o repolho congela melhor. E antes de montar os burritos de carne, deixe os ingredientes esfriarem por 10 minutos (pois senão deixar, o recheio quente irá cozinhar o burrito no vapor, deixando a tortilha também empapada).
Para evitar queimaduras no congelador enrole bem os burritos de carne! Gosto de embrulhá-los em papel alumínio uma vez que os mantém unidos e depois em um filme plástico para alimentos (para garantir maior estanqueidade). E depois, ainda colocá-los em um saco para o congelador que possa ser fechado novamente ou em um recipiente hermético, pois os burritos de carne congelados duram até 3 meses.

COMO AQUECER OS BURRITOS DE CARNE MOÍDA DEPOIS DE CONGELADOS?

Para aquecer os burritos de carrne, existem duas opções:

Micro-ondas: remova a folha de alumínio dos burritos congelados e aqueça por 3 minutos, deixe esfriar brevemente e Bom Apetite! Mas, para obter resultados ainda melhores, você pode descongelar os burritos na geladeira. Portanto, deixe na geladeira durante a noite e no dia seguinte é só aquecer os burritos de carne por 1½ a 2 minutos.
Forno: remova o filme plástico dos burritos descongelados e, em seguida, coloque-os no forno com papel alumínio para torná-los crocantes e aqueça por mais de 10 minutos.

MOLHOS PARA BURRITOS DE CARNE MOÍDA:

Por uma questão de simplicidade, o meu molho principal é molho de pimenta ou Guacamole, às vezes com um pouco de Creme de Leite Azedo (Sour Cream). Mas quando eu estou animada, também preparo salsa mexicana.

SUBSTITUIÇÕES DO BURRITO MEXICANO

Esta receita de Burritos de Carne Moída é apenas um guia. Você pode escolher os seus ingredientes favoritos e usá-los! Por exemplo:

Carne: substitua-a por peru moído ou frango moído, se essa for a sua preferência.
Arroz: use arroz integral, negro ou quinoa em vez de arroz branco ou omita o arroz completamente.
Feijão: substitua feijão preto por branco, vermelho ou carioca ou use milho verde.
Tortilhas: use tortilhas sem glúten, por exemplo tortilhas de milho ou de farinha de mandioca. Além disso, você também pode optar por folhas de couve ao invés das tortilhas ou não use nada para enrolar o burrito, é só colocar em uma tigela e comer! Esse tipo de burrito se chama “Naked Burrito”.

Você entendeu a ideia…

VEJA MAIS RECEITAS MEXICANAS:

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Anna Rissato

Como Fazer Guacamole Mexicano (Fácil e Autêntico)

Anna Rissato — Mon, 09 Nov 2020 20:41:25 +0000

Chefinha Natural
Como Fazer Guacamole Mexicano (Fácil e Autêntico)

Minha receita favorita de guacamole mexicano original é rápida e fácil de fazer, naturalmente sem glúten e vegana. O verdadeiro guacamole mexicano leva apenas abacates maduros, sal, um pouco de limão, cebola, pimenta, coentro e tomate picado. Sirva como molho ou por cima de tacos e burritos. Simples, fresco e delicioso!

Este conteúdo foi revisado e atualizado para garantir fidelidade à receita mexicana tradicional.

GUACAMOLE ORIGINAL, TRADICIONAL OU MEXICANO: QUAL A DIFERENÇA?

Na prática, os termos guacamole original, tradicional e mexicano costumam se referir à mesma receita clássica, baseada em poucos ingredientes frescos.

Ingredientes do guacamole autêntico

O guacamole mexicano tradicional leva:

abacate maduro
cebola
tomate
limão
sal
coentro (opcional, mas comum no México)

A combinação é simples, sem excessos, e valoriza o sabor natural do abacate.

O que não faz parte da receita original

Algumas versões adaptadas incluem ingredientes que não são tradicionais:

creme de leite ou sour cream
maionese
iogurte
alho
temperos industrializados

Esses ingredientes transformam o guacamole em uma pasta cremosa, mas descaracterizam a receita mexicana original.

O verdadeiro guacamole é fresco, leve e preparado na hora — exatamente como essa versão.

INGREDIENTES PARA A RECEITA ORIGINAL DE GUACAMOLE

2 abacates tipo avocado: Para fazer um guacamole de verdade, escolha o avocado, pois é o tipo tradicionalmente usado no México. Ele é um pouco mais caro, mas vale a pena. O avocado tem cerca de cinco vezes menos água, o que torna a polpa mais consistente e o sabor mais intenso. Caso não encontre esse tipo de abacate, é possível preparar a receita com qualquer outra variedade.
1/4 xícara de cebola roxa em cubos: Eu adoro o sabor da cebola roxa no guacamole, mas, se quiser deixá-la mais suave, basta enxaguar rapidamente a cebola picada em água corrente e escorrer bem antes de adicioná-la ao abacate.
1/2 xícara de tomates cortados em cubos: Sou muito fã de usar tomates no guacamole, mas fique à vontade para omiti-los, se preferir.
2 colheres de sopa de coentro: Acrescenta um toque cítrico e herbáceo que complementa os sabores do abacate, da cebola, do limão e do tomate, trazendo mais frescor e complexidade ao guacamole. Se você faz parte do grupo que não gosta de coentro fresco, basta omiti-lo.
1 a 2 pimentas jalapenho: Também é possível usar pimenta dedo-de-moça ou serrano, ajustando a quantidade conforme o nível de ardência desejado.
1 colher de sopa de suco de limão: O suco de limão fresco confere sabor cítrico e ajuda a evitar que os abacates escureçam.
Uma pitada de pimenta-do-reino e 1/4 de colher de chá de sal marinho fino: Ingredientes essenciais para realçar todos esses sabores.

COMO FAZER O GUACAMOLE MEXICANO?

Corte dois avocados maduros ao meio, remova o caroço e a casca e coloque a polpa em uma tigela.
Em seguida, use um garfo ou amassador para amassar o avocado suavemente, deixando a textura no ponto desejado, com pedaços mais grossos.
Adicione a cebola, o tomate, o coentro, a pimenta jalapenho ou dedo-de-moça, o suco de limão, a pimenta-do-reino e o sal, misturando bem.

É isso aí. O guacamole mais fácil e delicioso!

ASSISTA O VÍDEO COMO FAZER GUACAMOLE MEXICANO

DICAS

A pimenta varia individualmente em sua gostosura. Portanto, comece com metade de uma pimenta e a adicione ao guacamole, assim se desejar que fique mais picante, adicione mais. Lembre-se de que muito disso é feito a gosto devido à variabilidade dos ingredientes frescos. Comece com esta receita e ajuste ao seu gosto.
Tenha cuidado ao manusear pimentas, se estiver usando. Sendo assim, lave bem as mãos após o manuseio e não toque nos olhos ou na área próxima aos olhos com as mãos por várias horas.
Definitivamente, use limão fresco em vez de suco de limão engarrafado. A diferença de sabor vale a pena.
Tomates frios prejudicam o sabor; portanto, se você quiser adicionar tomate picado ao guacamole, adicione-o imediatamente antes de servir.
Escolha avocados maduros. O melhor guacamole mexicano começa com os ingredientes mais frescos, por isso procure abacates maduros, porém firmes. Você definitivamente não quer abacates muito macios e nem muito duros. Não maduro o suficiente e o guacamole não terá gosto. Muito maduro e o guacamole também não terá gosto.

DICAS PARA UM GUACAMOLE MEXICANO AUTÊNTICO

Para garantir um guacamole realmente mexicano, alguns detalhes fazem toda a diferença no sabor e na textura:

Amasse o abacate com garfo ou um amassador, nunca no liquidificador ou processador. O guacamole tradicional tem textura rústica, com pedaços, e não deve virar um creme liso.
Use o limão na medida certa. Ele realça o sabor do abacate e ajuda a evitar a oxidação, mas em excesso rouba o protagonismo do prato.
Sirva imediatamente após o preparo. O guacamole é um molho fresco e deve ser consumido na hora para manter a cor, a textura e o sabor originais.

Esses cuidados simples são os que diferenciam um guacamole comum de uma receita mexicana autêntica, como é feita no México.

COMO ESCOLHER OS ABACATES MADUROS?

Primeiro passo – cheque a cor! Antes de mais nada, você precisa saber que o abacate possui diferentes tonalidades de verde de acordo com a sua fase de amadurecimento. Resumindo: a fruta escurece à medida que amadurece. Existem diversos tipos de abacates e cada um terá uma variação de cores diferente nesse processo, mas a maior parte deles está madura quando seu tom é um verde “médio” indo para o escuro. Do mesmo jeito, se a cor estiver clara e a fruta dura como pedra, significa que ainda está cedo e quando começar a adquirir tons amarronzados, se liga porque está começando a passar do ponto.

Segundo passo – dê uma apertadinha! Você pode dizer o quão maduro o abacate está, checando a sua resistência. Segure-o no meio da mão e aperte gentilmente usando toda a palma (evite usar só os dedos para não furar a fruta!). Se o abacate estiver maduro, estará levemente macio. Se já tiver passado do ponto, estará muito macio (mas, lembre-se, a grossura da pele do abacate pode variar de acordo com o seu tipo). Caso a pele comece a se soltar da carne da fruta, pode ter certeza, ela já passou muito do ponto.

COMO CORTAR O AVOCADO?

Para abrir um abacate, corte-o ao meio com uma faca afiada do chef e torça os lados. Um lado terá o caroço. Para removê-lo, você pode fazer uma das duas opções abaixo:

Método 1: Bata suavemente no caroço com a faca do chef, para que a faca fique entalada no caroço. Torça a faca levemente para desalojar o caroço e levante para removê-lo. Se você usar esse método, primeiro proteja sua mão com uma toalha de cozinha grossa antes de continuar.

Método 2: Corte a metade com o caroço ao meio novamente, expondo mais do caroço. Use os dedos ou uma colher para remover o caroço.

Depois que o caroço for removido, apenas corte o abacate em pedaços bem dentro da casca e use uma colher para remover a carne do abacate.

VARIAÇÕES DO GUACAMOLE MEXICANO:

Depois de aprender a fazer o guacamole básico, sinta-se à vontade para experimentar variações, incluindo morangos, pêssegos, abacaxi, manga e até melancia. Você pode ser criativo com guacamole!

Guacamole simples: Não deixe a falta de disponibilidade de outros ingredientes impedi-lo de fazer guacamole, porque você pode fazer essa versão mais simples do guacamole – que é purê de abacate com sal.

Guacamole rápido: Para um guacamole muito rápido, basta colocar ¼ de xícara de vinagrete e misturá-lo com o abacate amassado.

COMO USAR O GUACAMOLE MEXICANO?

Guacamole é excelente servido com nachos tradicional, nachos feitos de tortilha e também é uma excelente cobertura ou acompanhamento para vários pratos mexicanos como: quesadillas, tacos, burritos, chilli ou outros pratos como salmão grelhado ou frango assado no forno. Também tente misturar um pouco de guacamole em um sanduíche de atum ou em ovos cozidos.

Se você gosta de receitas com abacate, confira também este pudim de abacate saudável e cremoso, ou smoothie verde com abacate uma opção doce, fácil e nutritiva.

COMO ARMAZENAR O GUACAMOLE MEXICANO?

O guacamole mexicano é melhor consumido logo após ser feito. Assim como as maçãs, os abacates começam a oxidar e a dourar depois de cortados. Dito isto, o ácido no suco de limão que você adiciona na receita pode ajudar a retardar esse processo e, se você armazenar o guacamole corretamente, poderá fazê-lo com algumas horas de antecedência se o estiver preparando para uma festa.

O truque para manter o guacamole verde é garantir que o ar não toque nele! Transfira-o para um recipiente, cubra com filme plástico e pressione-o para espremer qualquer bolhas de ar, mas certifique-se de que qualquer superfície exposta toque no filme plástico, não no ar. Isso manterá a quantidade de escurecimento no mínimo.

Você pode armazenar o guacamole na geladeira dessa maneira por até três dias. No entanto, se ele ficar exposto ao ar, começará a escurecer e a mudar de cor. Esse escurecimento não é muito apetitoso, mas o guacamole ainda está próprio para consumo. Você pode raspar as partes marrons e descartá-las ou simplesmente misturá-las ao restante.

MAIS RECEITAS MEXICANAS

Como Fazer Guacamole Mexicano

Minha receita favorita de guacamole é rápida e fácil de fazer, naturalmente sem glúten e vegana. O verdadeiro Guacamole Mexicano simplifica: apenas avocados maduros, sal, um pouco de limão, cebola, pimenta, coentro e um pouco de tomate picado. Sirva-o como um molho ou coloque-o em cima de tacos ou burritos. Fácil e delicioso!

5 de 7 votos

Author: Anna Rissato

TEMPO DE PREPARAÇÃO 10

TEMPO TOTAL 10

PRATO Acompanhamento, Aperitivo, Molho

COZINHA Mexicana

Porções 4 Porções

Calorias 172 kcal

Ingredientes

▢ 2 avocados maduros médios, ou 1 abacate grande
▢ ¼ colher de chá de sal, ou a gosto
▢ 1 colher de sopa de suco de limão fresco
▢ ¼ de xícara de cebola roxa, picada
▢ 1-2 pimentas de jalapenho, picadas (remover caules e sementes)
▢ 2 colheres de sopa de coentro fresco, picado
▢ 1 pitada de pimenta do reino
▢ ½ tomate maduro, picado (sementes e polpa removidas)

Instruções

Corte o avocado/abacate ao meio. Remova o caroço e retire a carne do avocado/abacate com uma colher e coloque em uma tigela. (Veja as minhas dicas acima de como cortar um abacate.)
Usando um garfo, amasse o abacate com um garfo suavemente no nível desejado de pedaços grossos. (Não exagere! O guacamole deve ser um pouco pesado.)
Adicione sal e suco de limão. Adicione a cebola picada, coentro, pimenta do reino e pimenta jalapenho. Misture.
Leve à geladeira até estar pronto para servir.

Vídeo

Notas

A pimenta varia individualmente em sua gostosura. Portanto, comece com metade de uma pimenta e a adicione ao guacamole, assim se desejar que fique mais picante, adicione mais. Lembre-se de que muito disso é feito a gosto devido à variabilidade dos ingredientes frescos. Comece com esta receita e ajuste ao seu gosto.
Tomates frios prejudicam o sabor; portanto, se você quiser adicionar tomate picado ao guacamole, adicione-o imediatamente antes de servir.

Nutrição

Os valores nutricionais são estimativas e podem variar conforme a marca dos ingredientes utilizados.

Guacamole Verdadeiro, Gucacamole Perfeito, Melhor Guacamole Mexicano

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Anna Rissato

Smoothie Verde – Saudável e Low Carb

Anna Rissato — Mon, 17 Aug 2020 16:24:00 +0000

Chefinha Natural
Smoothie Verde – Saudável e Low Carb

Esta receita de smoothie verde é saudável, low carb, fit e naturalmente adoçado com frutas (sem adição de açúcar). Além disso, é carregado de verduras e proteínas! Este smoothie verde tem um sabor incrível e é feito em menos de 5 minutos com apenas 5 ingredientes!

Este Smoothie Verde é uma potência nutricional cheia de espinafre, abacate, abacaxi, sementes de chia e leite de amêndoas. Portanto, com este smoothie verde você terá mais energia, foco e brilho na sua pele!

INGREDIENTES E BENEFÍCIOS DO SMOOTHIE VERDE:

Enquanto todos os smoothies verdes sejam potências nutricionais e cheios de benefícios surpreendentes, este é especialmente bom para a pele, graças aos seus 5 ingredientes poderosos.

Esses alimentos ajudam a nutrir e dar aquele brilho saudável a pele. Então, eu amo incluir esses “alimentos para a pele” no meu smoothie diário!

Espinafre: Possui altos níveis de folato, o que ajuda a manter e reparar o DNA – ótimo para renovar a pele!
Abacate: Contém ácidos graxos monoinsaturados, que são as boas gorduras que ajudam a manter a pele úmida e hidratada.
Leite de amêndoas: As amêndoas frequentemente são associadas aos cuidados com a pele e isso é porque elas são carregadas com vitamina E. Se você usa um bom leite de amêndoas, feito principalmente de amêndoas e água, está colhendo os benefícios da vitamina E para reparar a pele e defender-se dos danos causados pelo sol.
Abacaxi: Contém vitamina C e betacaroteno. Esses antioxidantes podem ajudar a reduzir as rugas, melhorar a textura geral da pele e minimizar os danos causados pela exposição ao sol e à poluição.
Sementes de chia: Contém ácidos graxos ômega 3 que combatem o envelhecimento, acalmam a inflamação, reduzem as cicatrizes da acne e mantêm a pele radiante e saudável.

As quantidades dos ingredientes se encontra no final da página no Cartão da Receita.

COMO FAZER O SMOOTHIE LOW CARB:

PASSO 1:

Descubra os ingredientes básicos que você deseja usar:

Verde: Minha recomendação é começar com um verde frondoso como espinafre, couve ou alface. A alface é a mais leve, enquanto a couve tem um sabor mais forte.

Líquido: Escolha um líquido para usar, como leite de amêndoas, leite de coco, leite comum, água ou até água de coco. O leite fornecerá mais consistência mais cremosa como um milk-shake ou batidinha, enquanto a água fornecerá uma consistência mais líquida como a de um suco.

Fruta: Escolha uma fruta para equilibrar o sabor do verde frondoso. Para um smoothie verde, recomendo o uso de abacaxi, banana, manga, pera, kiwi, abacate, maçã verde ou qualquer outra dessas combinações de frutas amarelas e verdes. Adoro usar frutas congeladas, pois assim eu obtenho uma textura suave e cremosa.

Esses são os três ingredientes essenciais para fazer um smoothie verde. Depois, você pode adicionar mais sabor, mais doçura, mais textura ou mais valor nutricional com todos os tipos de ingredientes adicionados. Isso inclui sementes, pós de proteína, adoçantes naturais, manteigas de nozes ou nozes, óleos ou especiarias.

PASSO 2:

Coloque tudo no liquidificador e misture até ficar homogêneo, sem deixar pedaços grossos de folhas verdes ou frutas.

PASSO 3:

Prove! Aqui, você pode decidir se o seu smoothie verde precisa de um adoçante, se está muito espesso ou não está frio o suficiente ou se precisa de ingredientes extras.

A seguir, estão alguns ajustes comuns que eu faço, como adicionar mel se a fruta não estiver madura o suficiente, adicionar limão para cortar a amargura de algumas verduras ou adicionar canela para dar um sabor picante.

DICAS PARA FAZER SMOOTHIE VERDE:

Misture as folhas verdes com o líquido primeiro. O objetivo disso é evitar ter pedaços de vegetais não misturados enquanto bebe o smoothie. E então adicione as frutas, sementes de chia ou quaisquer outros reforços. No entanto, se você possui um liquidificador forte de alta velocidade, como o Nutribullet ou Ninja, pode jogar tudo no liquidificador de uma só vez.
Congele as frutas. Isso dá ao smoothie verde uma consistência extra suave e cremosa. Sempre que você tiver frutas maduras extras, é uma boa ideia congelá-las em sacos plásticos para congelador. Dessa forma, elas estarão prontas para o uso quando você quiser um smoothie. Pois você obterá a textura cremosa adicionando cubos de gelo.
Use frutas maduras, pois desta forma você evita a adição de açúcar. É o açúcar natural da natureza, portanto, verifique se as frutas estão maduras e que você não precise adicionar adoçantes ao smoothie verde. Assim, você economiza calorias e carboidratos.

FRUTAS PARA USO EM SMOOTHIE VERDE:

Aqui estão algumas sugestões de frutas para usar nesta receita de smoothie verde. Neste receita eu usei apenas abacaxi, mas normalmente eu uso meia xícara de manga e meia xícara de abacaxi, pois é a minha combinação favorita!

Esteja ciente de que, se você usar frutas mais escuras, como mirtilos, amoras, cerejas, etc., a cor mudará e você provavelmente terá um smoothie low carb marrom, delicioso e saboroso, mas não será verde! 🙂

Manga
Abacaxi
Morangos
Amoras
Framboesas
Pêssegos
Cerejas
Laranjas
Toranja

VERDURAS PARA USAR NESTE SMOOTHIE FIT:

Se você está fazendo esta receita simples de smoothie verde como iniciante, recomendo usar o espinafre na opção de verdura. Eu compro muito espinafre fresco de uma vez e congelo ele direto. Dessa forma, sei que o espinafre permanecerá fresco. Aqui estão outras sugestões:

Espinafre
Couve
Alface
Verduras de beterraba
Salsão (Aipo)

MELHORES ADIÇÕES PARA O SEU SMOOTHIE SAUDÁVEL:

Proteína Whey – meus sabores favoritos são baunilha e chocolate.
Colágeno – um aumento de proteína de sabor neutro! Também é bom para a saúde intestinal!
Maçã – para aumento da fertilidade e equilíbrio hormonal.
Sementes de chia – combatem o envelhecimento, acalmam a inflamação e possui alto teor de proteína e fibra.
Linhaça – uma dose de Omega 3!
Pólen de abelha – aumenta a imunidade.
Açaí em pó – antioxidantes!
Nozes ou sementes – contribuem para a sensação de saciedade.
Nibs de cacau – uma maneira saudável de adicionar um pouco de chocolate!
Óleo de coco – aumenta o metabolismo e garante saciedade por mais tempo!
Canela – anti-inflamatória e deliciosa!

O SMOOTHIE VERDE É REALMENTE SAUDÁVEL?

Sim! A minha receita de smoothie verde brilhante está cheia de ingredientes saudáveis, sem adição de açúcar. Há uma boa quantidade de fibras e proteínas para ajudar você a se sentir satisfeito e cheio. Ele está cheio de vitaminas e minerais, e além disso, é uma ótima maneira de aumentar a ingestão de frutas e vegetais de maneira rápida, fácil e saborosa.

POSSO CONSUMIR O SMOOTHIE VERDE TODOS OS DIAS?

Eu gosto de mudar os ingredientes do meu smoothie verde na maioria dos dias, pois assim eu não fico entediada. Mas, se preferir, com certeza você pode tomar o smoothie verde com os mesmos ingredientes todos os dias. Adoro tomá-los no café da manhã, sabendo que abasteci meu corpo para o dia e já coloquei uma tonelada de nutrientes nele.

O QUE HÁ NO SMOOTHIE VERDE?

Você pode misturar e combinar os ingredientes básicos do seu smoothie verde (veja acima para saber como criar um para o seu gosto). No entanto, para mim, não tem como errar com o abacate, espinafre, abacaxi, leite de amêndoas e sementes de chia. Pois com essa combinação você terá um smoothie verde muito saboroso e bem equilibrado.

Eu amo apreciar este smoothie verde pelo menos uma vez por semana, pois é uma receita de smoothie tão gostosa, saudável e saborosa. E além disso, é excelente para a minha pele e corpo!

Espero que você comece a adicionar mais smoothies verdes em suas rotinas matinais ou como lanche da tarde. Eles não são apenas uma ótima maneira de esgueirar-se dos vegetais, mas ajudam a melhorar a digestão (fibra), aumentam a sua energia (vitamina C) e proporcionam um brilho saudável à sua pele (folato e vitamina E).

Além disso, este smoohie verde é muito fácil e rápido de fazer! Mas se você quiser experimentar algo menos verde, tente fazer a minha receita de SMOOTHIE DE MANGA CREMOSO, ele fará com que você se sinta em férias tropicais.

Smoothie Verde – Saudável e Low Carb

5 de 5 votos

Author: Anna Rissato

TEMPO DE PREPARAÇÃO 5

TEMPO TOTAL 5

PRATO Café da Manhã, Lanche

COZINHA Americana

Porções 2 Porções

Calorias 227 kcal

Equipamento

Liquidificador de alta potência

Ingredientes

▢ 625ml (2½ xícaras) de leite de amêndoas, ou leite de coco
▢ 50g (2 xícaras) de espinafre
▢ ½ abacate
▢ 245g (1 xícara) de pedaços de abacaxi, congelados
▢ 13g (1 colher de sopa) de sementes de chia

Instruções

Coloque todos os ingredientes no liquidificador (isso se tiver um liquidificador de alta potência). Senão tiver, adicione primeiro as folhas verdes e o líquido, depois adicione o restante dos ingredientes.
625ml (2½ xícaras) de leite de amêndoas, 50g (2 xícaras) de espinafre, ½ abacate, 245g (1 xícara) de pedaços de abacaxi, 13g (1 colher de sopa) de sementes de chia
Misture os ingredientes em um liquidificador de alta potência por 2-3 minutos até obter uma textura suave e cremosa.
Prove o smoothie, adicionando mais leite de amêndoas se estiver muito grosso ou adicione um adoçante de sua escolha, isso se não for doce o suficiente para você.
Despeje em um copo. Adicione coberturas de frutas frescas para decorar, se desejar. Se delicie imediatamente ou guarde na geladeira por até 24 horas.

Vídeo

Notas

Armazenamento: Armazene as sobras em um frasco de vidro hermético. Ele permanecerá fresco por até 24 horas. Mas o ideal é consumi-lo imediatamente após o preparo.

Substituições: Para obter melhores resultados, siga a receita como está. No entanto, aqui estão algumas substituições comuns que funcionariam bem nesta receita:

Em vez de leite de amêndoas, você pode usar qualquer outro leite de origem vegetal para manter a receita vegana ou usar leite comum.
Outros vegetais folhosos funcionam bem no lugar do espinafre. Alguns populares são couve ou alface.
Para substituir o abacaxi, você pode usar uma xícara de qualquer fruta picada. Para manter a cor verde brilhante, recomendo banana, manga, pera, kiwi ou maçã verde.

Nutrição

Os valores nutricionais são estimativas e podem variar conforme a marca dos ingredientes utilizados.

Batidinha de Frutas, Bebida Verde, Smoothie Verde, Suco Verde

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