A pizza saudável com massa de queijo cottage é a escolha perfeita para quem ama pizza, mas quer uma versão mais leve, rica em proteínas e amiga da dieta. Essa receita vai conquistar o seu coração (e o seu paladar)!
Crocante por fora, macia por dentro e com aquele toque irresistível de queijo derretido, ela oferece o equilíbrio ideal entre sabor e nutrição. Além disso, é sem conservantes, com baixo teor de gordura, e pode ser facilmente adaptada para versões low carb, sem glúten ou vegetarianas.
Ela é ideal para quem segue uma alimentação saudável, faz academia, ou simplesmente quer comer bem sem abrir mão do prazer de uma boa pizza caseira. Prepare em menos de uma hora e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes e Seus Benefícios para a saúde
Queijo Cottage: Rico em proteína de alta qualidade e cálcio, o cottage ajuda na formação e manutenção dos músculos, além de promover saciedade. É baixo em gordura e ótimo aliado para quem busca perda de peso sem perder massa magra.
Ovos: Os ovos são completos em aminoácidos e contêm colina, importante para o cérebro e o metabolismo. Também favorecem a recuperação muscular após o treino.
Farinha: Usei farinha de trigo branca, mas você também pode optar por farinha integral ou fazer uma mistura: metade farinha de trigo e metade farinha de espelta ou de aveia. Isso aumenta o teor de fibras, o que ajuda na digestão e na sensação de saciedade. Para quem tem intolerância ao glúten, é possível substituir por farinha sem glúten ou farinha de amêndoas. Nesse caso, pode ser necessário ajustar a consistência da massa, adicionando mais ou menos farinha até atingir o ponto ideal.
Vale dizer que a textura final não será a mesma: a massa da pizza ficará mais macia e úmida — então, leve isso em consideração.
Molho de tomate: Rico em licopeno, poderoso antioxidante que protege o coração e reduz inflamações. Prefira molhos caseiros sem açúcar e com azeite de oliva.
Temperos naturais: Alho, cebola e orégano são anti-inflamatórios, antioxidantes e melhoram a imunidade, tornando a receita saborosa e funcional.
Queijo light: Versões com menos gordura saturada ajudam na saúde cardiovascular e mantêm o sabor da pizza tradicional.
Dicas para Deixar Sua Pizza Saudável de Massa de Cottage Perfeita
- Use cottage de grãos pequenos para melhor textura.
- Não espalhe demais a massa — isso garante crocância sem quebrar.
- Deixe a massa descansar por 5 minutos antes de colocar o molho.
- Para um toque extra crocante, asse 5 minutos a mais antes de colocar o molho.
- Se quiser menos carboidrato, faça com farinhas Low Carb.
- Para mais fibras, escolha farinha de aveia ou integral.
Ideias de Toppings Saudáveis
- Vegetarianas: cogumelos, abobrinha, pimentão, espinafre, cebola roxa.
- Proteicas: frango desfiado, atum, peito de peru, ricota.
- Mediterrâneas: azeitonas, tomate seco, rúcula e queijo feta.
- Versão doce (fit): troque o molho por pasta de amendoim e adicione banana e canela — fica incrível!
Por Que Você Vai Amar Essa Pizza Saudável com Massa de Queijo Cottage
Essa pizza é o equilíbrio perfeito entre nutrição e sabor. É rica em proteínas, baixa em gordura e cheia de ingredientes naturais. Pode ser servida como jantar pós-treino, almoço leve ou lanche de fim de semana — sem culpa!
Além de ser deliciosa e prática, é versátil: adapte os ingredientes ao seu gosto e crie combinações únicas. Uma receita simples, funcional e que vai deixar você satisfeito(a) e feliz a cada pedaço.
Pizza Saudável com Massa de Queijo Cottage
Ingredientes
- 1 xícara de cottage cheese, use o de baixo teor de gordura e grãos pequenos
- 2 ovos grandes
- ½ xícara de farinha de sua escolha, pode ser de trigo, aveia, integral, espelta ou sem glúten
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- ½ colher de chá de orégano seco
- Pimenta-do-reino a gosto
- ½ xícara de molho de pizza ou molho de tomate natural
- ¾ xícara de queijo mussarela light
- use topping da sua escolha
- 1 colher de sopa de parmesão ralado, opcional para finalizar
Instruções
- Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture o cottage cheese, ovos, farinha, alho em pó, cebola em pó, orégano e pimenta. Mexa com uma espátula até obter uma textura cremosa e uniforme.
- Espalhe a massa sobre a forma em formato de círculo, sem deixar muito fina (isso evita que quebre após assar).
- Asse por 25–30 minutos, até ficar levemente dourada. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos.
- Espalhe o molho de pizza, cubra com o queijo e adicione os toppings.
- Volte ao forno por mais 5–7 minutos, até o queijo derreter completamente.
- Finalize com parmesão ralado e, se quiser um toque picante, adicione flocos de pimenta.
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