Ingredientes
Equipamento
Modo de Fazer
- Seque o salmão com um papel toalha e tempere com sal e pimenta.Sal e pimenta a gosto
- Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio-alto. Adicione o salmão e cozinhe por 3-4 minutos de cada lado.2 colheres de sopa de azeite, 600g (4 filés) de salmão
- Enquanto o salmão cozinha, faça o espessante, misturando o amido do milho e a água. Deixe de lado.½ colher de chá de amido do milho, 1 colher de chá de água
- Assim que o salmão estiver cozido, transfira para um prato.
- Abaixe o fogo para médio-baixo e refogue o alho picado na panela por 30 segundos. Adicione o suco de laranja, o mel, o coco aminos, o tomilho e a pasta de amido do milho. Misture os ingredientes e cozinhe por 1-2 minutos ou até engrossar um pouco.2 dentes de alho, 1 laranja, 2 colheres de sopa de mel, 2 colheres de sopa de coco aminos, 1 colher de chá de tomilho
- Adicione o salmão de volta à panela e cubra o salmão com uma colher de molho antes de servir.
Rótulo Nutricional
Porção: 1PorçãoCalorias: 327kcalCarboidratos: 13.13gProteína: 30.77gGordura: 16.38gGordura Saturada: 2.419gGordura Poli-insaturada: 4.557gGordura Monoinsaturada: 8.098gColesterol: 83mgSódio: 797mgPotássio: 845mgFibra: 0.2gAçúcar: 11.27gVitamina A: 132IUVitamina C: 16.3mgCálcio: 29mgFerro: 1.52mg
Notas
- Recomendo usar uma frigideira de ferro fundido esmaltada ou antiaderente para evitar que o salmão grude na frigideira.
- O molho continuará a engrossar durante o processo de resfriamento.
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