Ingredientes
Equipamento
Modo de Fazer
- Comece ralando o pepino. Eu uso os maiores orifícios do ralador para dar muitos pedaços verdes a textura final do molho tzatziki. Transfira para uma peneira e coe todos os sucos pressionando-o com uma espátula. Deixe de lado.200g (1 unidade) de pepino japonês
- Em uma tigela, misture o iogurte, suco de limão, alho, sal e pimenta do reino.300g (1 ½) xícaras iogurte grego, 30ml (2 colheres de sopa) de suco de limão, 2 dentes de alho, 1 colher de chá de sal, ¼ colher de chá de pimenta do reino em pó
- Usando uma espátula, dobre o pepino e o endro.⅓ xícara de endro fresco
- Se tiver tempo, cubra com plástico e deixe descansar na geladeira por algumas horas antes de servir.
Rótulo Nutricional
Porção: 1xícara (270g)Calorias: 113kcalCarboidratos: 11.52gProteína: 6.13gGordura: 5.11gGordura Saturada: 3.172gGordura Poli-insaturada: 0.157gGordura Monoinsaturada: 1.357gColesterol: 20mgSódio: 1235mgPotássio: 412mgFibra: 0.9gAçúcar: 8.79gVitamina A: 336IUVitamina C: 12mgCálcio: 207mgFerro: 0.5mg
Notas
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