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Tulipa de Frango Crocante com Shoyu e Mel

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Anna Rissato
Tulipa de frango crocante com shoyu e mel é um aperitivo pegajoso, doce e saboroso. As asinhas de frango são infundidas com uma marinada de shoyu, gengibre, mel e alho e, em seguida, cozidas até dourar. Sirva essa saborosa tulipa de frango na sua próxima festa ou quando for assistir uma partida de futebol. 
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Tempo de Preparação 10 minutos
Tempo de Cozimento 45 minutos
Tempo Total 55 minutos
Porções: 4 Porções
Calorias: 490
Ingredientes Modo de Fazer Rótulo Nutricional Vídeo Notas

Ingredientes
  

FRANGO:
  • 1 kg de tulipas de frango - cerca 24-26 tulipas de frango
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de chá alho em pó
  • 1 colher de chá páprica defumanda
  • Sal e pimenta a gosto
MOLHO:
  • ½ xícara de mel
  • ⅓ xícara de molho de soja (shoyu) - *veja as notas abaixo
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de gengibre - finamente cortado
  • ¼ xícara de água

Modo de Fazer
 

  1. Pré-aqueça o forno a 220 graus C.
  2. Remova qualquer umidade das tulipas de frango usando uma toalha de papel para secar.
  3. Misture as tulipas com azeite, sal, pimenta, alho e páprica em uma tigela grande.
  4. Em uma assadeira com grelha, espalhe as tulipas em uma única camada. Certifique-se de colocar primeiro um pedaço de papel manteiga em uma assadeira e, em seguida, coloque a grelha por cima.
  5. Asse por 45-50 minutos ou até ficar crocante. Vire as tulipas na metade do tempo.
  6. Enquanto as tulipas estiverem assando, faça o molho. Adicione o mel, o molho de soja, o alho, o gengibre e a água em uma panela pequena. Leve para ferver em fogo alto, assim que começar a borbulhar, reduza o fogo para baixo e deixe ferver por cerca de 10 minutos.
  7. Retire o molho do fogo e deixe esfriar. Observe que ele continuará a engrossar à medida que esfria.
  8. Retire as tulipas do forno, jogue-as no molho e cubra-as completamente. Em seguida, coloque-as de volta na assadeira com grelha e asse por mais 10 minutos. Sirva em seguida!

Rótulo Nutricional

Porção: 1PorçãoCalorias: 490kcalCarboidratos: 49gProteína: 25gGordura: 23gGordura Saturada: 6gColesterol: 94mgSódio: 1173mgPotássio: 273mgFibra: 1gAçúcar: 47gVitamina A: 180IUVitamina C: 2mgCálcio: 27mgFerro: 2mg

Video

Notas

*Você também pode usar coco aminos como uma opção livre de soja e Paleo aprovado.
 
Prato: Aperitivo
Cozinha: Brasileira
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