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Pizza Saudável com Massa de Queijo Cottage

5 de 1 voto
Anna Rissato
Pizza fit com massa feita de cottage, ovos e farinha. Rica em proteínas e pobre em gordura, perfeita para quem busca alimentação saudável e saborosa.
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Tempo de Preparação 10 minutos
Tempo de Cozimento 40 minutos
Tempo de Descanso 5 minutos
Tempo Total 55 minutos
Porções: 8 Pedaços
Ingredientes Modo de Fazer

Ingredientes
  

  • 1 xícara de cottage cheese - use o de baixo teor de gordura e grãos pequenos
  • 2 ovos grandes
  • ½ xícara de farinha de sua escolha - pode ser de trigo, aveia, integral, espelta ou sem glúten
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de cebola em pó
  • ½ colher de chá de orégano seco
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • ½ xícara de molho de pizza ou molho de tomate natural
  • ¾ xícara de queijo mussarela light
  • use topping da sua escolha
  • 1 colher de sopa de parmesão ralado - opcional para finalizar

Modo de Fazer
 

  1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma com papel manteiga.
  2. Em uma tigela grande, misture o cottage cheese, ovos, farinha, alho em pó, cebola em pó, orégano e pimenta. Mexa com uma espátula até obter uma textura cremosa e uniforme.
  3. Espalhe a massa sobre a forma em formato de círculo, sem deixar muito fina (isso evita que quebre após assar).
  4. Asse por 25–30 minutos, até ficar levemente dourada. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos.
  5. Espalhe o molho de pizza, cubra com o queijo e adicione os toppings.
  6. Volte ao forno por mais 5–7 minutos, até o queijo derreter completamente.
  7. Finalize com parmesão ralado e, se quiser um toque picante, adicione flocos de pimenta.
Prato: Prato Principal
Cozinha: Saudável
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