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Pão de Farinha de Amêndoas

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Anna Rissato
A MELHOR receita de Pão de Farinha de Amêndoas! É rápido e fácil de fazer, livre de grãos, sem glúten, sem laticínios, Low Carb, Paleo, Whole30 e Keto. Ótimo para usar como um pão de sanduíche ou como torrada no café da manhã.
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Tempo de Preparação 10 minutos
Tempo de Cozimento 35 minutos
Tempo Total 45 minutos
Porções: 12 Fatias
Calorias: 192
Ingredientes Equipamento Modo de Fazer Rótulo Nutricional Vídeo

Ingredientes
  

Ingredientes úmidos:
  • 75 ml (5 colheres de sopa) de óleo vegetal - além disso, será usado mais para untar, (usei azeite de oliva, mas o óleo de semente de uva também funciona)
  • 2 ovos grandes - em temperatura ambiente
  • 3 claras dos ovos grandes - em temperatura ambiente
  • 15 ml (1 colher de sopa) de vinagre de maçã
  • 21 g (1 colher de sopa) de mel - ou melado, agave,
Ingredientes secos:
  • 224 g (2 xícaras) de farinha de amêndoas - branqueada
  • 28 g (¼ xícara) de semente de linhaça - moída na hora
  • 4 g (¾ colher de chá) de bicarbonato de sódio
  • 4 g (1 colher de chá) de fermento químico em pó
  • 2 g (½ colher de chá) de sal marinho fino

Equipamento

Modo de Fazer
 

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de pão 20x10cm com 1 colher de chá de óleo vegetal.
  2. Em uma tigela média, misture o óleo, os ovos, as claras, o vinagre de maçã e o mel até emulsionar.
    75 ml (5 colheres de sopa) de óleo vegetal, 2 ovos grandes, 3 claras dos ovos grandes, 15 ml (1 colher de sopa) de vinagre de maçã, 21 g (1 colher de sopa) de mel
  3. Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoas, a semente de linhaça moída, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal.
    224 g (2 xícaras) de farinha de amêndoas, 28 g (¼ xícara) de semente de linhaça, 4 g (¾ colher de chá) de bicarbonato de sódio, 2 g (½ colher de chá) de sal marinho fino, 4 g (1 colher de chá) de fermento químico em pó
  4. Faça um poço nos ingredientes secos e adicione os ingredientes úmidos, misture bem até incorporar.
  5. Transfira para a forma de pão preparada e alise a superfície. Asse por 35 minutos ou até dourar e um palito inserido no centro saia limpo.
  6. Deixe esfriar na forma por 15 minutos e depois transfira para uma gradinha para esfriar completamente.

Rótulo Nutricional

Porção: 1Fatia (38g)Calorias: 192kcalCarboidratos: 6.3gProteína: 6.3gGordura: 16.7gGordura Saturada: 1.8gGordura Poli-insaturada: 3.7gGordura Monoinsaturada: 10.4gColesterol: 31mgSódio: 209mgPotássio: 183mgFibra: 3gAçúcar: 2.4gVitamina A: 45IUCálcio: 86mgFerro: 1mg

Video

Prato: Acompanhamento, Pão
Cozinha: Sem Glúten
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