Ingredientes
Modo de Fazer
- Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande em fogo médio-baixo. Adicione a cebola e o alho, refogue até dourar, cerca de 5 minutos. Certifique-se de mexer com frequência para evitar que o alho queime.2 colheres de sopa de azeite extra virgem, ½ cebola branca grande, 2 dentes de alho grandes
- Junte a extrato de tomate e cozinhe por mais 2 minutos.2 - 4 colheres de sopa de extrato de tomate
- Adicione os tomates, o vinagre (se for usar) e o sal. Leve o molho para ferver e depois abaixe o fogo para mantê-lo fervendo lentamente por cerca de 40 minutos, mexendo de vez em quando.800 g de tomates, 2 colheres de chá de vinagre balsâmico, 1 colher de chá de sal ou mais, a gosto
- Prove e tempere com mais sal, se necessário. Junte o orégano e retire do fogo.1 colher de chá de orégano seco
- Se preferir o molho marinara mais liso, bata o ele no liquidificador, trabalhando aos poucos.
Rótulo Nutricional
Porção: 1xícara (486g)Calorias: 236kcalCarboidratos: 25.84gProteína: 5.23gGordura: 14.49gGordura Saturada: 2.026gGordura Poli-insaturada: 1.811gGordura Monoinsaturada: 9.999gGordura Trans: 0.006gSódio: 1085mgPotássio: 1271mgFibra: 6.7gAçúcar: 15.88gVitamina A: 3708IUVitamina C: 63.8mgCálcio: 73mgFerro: 2.23mg
Video
Notas
Armazenamento:
• Depois de totalmente resfriado, você pode armazenar na geladeira por até 5 dias ou no freezer por até 6 meses.
• Para congelar: espere que o molho esfrie completamente e, em seguida, transfira para um saco ziplock ou um recipiente de vidro hermético e armazene no congelador.
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