Molho de Iogurte com Tahine

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Anna Rissato

Esta receita de molho de iogurte com tahine é um molho saudável, rico, cremoso e versátil que vale a pena adicionar à sua coleção. Portanto, você pode usar este molho para adicionar sabor a legumes assados, saladas, pratos de carne e até como um molho para servir ao lado de legumes frescos.

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Tempo de Preparação 10

Tempo Total 10

Porções: Colheres de Sopa

Calorias: 46

Ingredientes Modo de Fazer Rótulo Nutricional Notas

Ingredientes

▢ 1 xícara de iogurte grego integral
▢ 3 colheres de sopa de tahine - mexa bem antes usar
▢ 2 colheres de sopa de suco de limão - espremido na hora
▢ 2 dentes de alho picados
▢ ½ colher de chá de cominho em pó
▢ 1 colher de chá de sal
▢ ¼ colher de chá de pimenta do reino em pó

Modo de Fazer

Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture até ficar homogêneo.
Prove, e adicione mais temperos, se quiser.

Rótulo Nutricional

Porção: 1colher de sopaCalorias: 46kcalCarboidratos: 2.54gProteína: 3.76gGordura: 2.57gGordura Saturada: 0.376gGordura Poli-insaturada: 1.071gGordura Monoinsaturada: 0.945gColesterol: 1mgSódio: 248mgPotássio: 70mgFibra: 0.5gAçúcar: 1.09gVitamina A: 19IUVitamina C: 4.1mgCálcio: 53mgFerro: 0.52mg

Notas

Se preferir uma textura mais espessa, forre uma peneira (colocada em uma tigela) com uma gaze, coloque o iogurte nela e deixe escorrer durante a noite na geladeira. A consistência do molho feito com o iogurte escorrido será muito mais espessa, tornando-o perfeito para servir como molho para hambúrgueres ou como molho para servir com legumes frescos.
Como a maioria dos molhos à base de iogurte, este molho é melhor no dia em que é feito. No entanto, se você o manter em um pote hermético, ainda estará bom para o consumo no dia seguinte. Agite bem antes de usar.

Prato: Acompanhamento, Molho

Cozinha: Mediterrânea

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