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–+ porções

Granola Caseira de Aveia

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Anna Rissato
Esta é realmente a melhor receita de granola caseira! É saudável, rápido e fácil de fazer, naturalmente adoçada com apenas um pouco de mel, e é muito saborosa e deliciosa. 
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Tempo de Preparação 10 minutos
Tempo de Cozimento 25 minutos
Tempo Total 35 minutos
Porções: 20 porções
Calorias: 190
Ingredientes Equipamento Modo de Fazer Rótulo Nutricional

Ingredientes
  

  • 500g (4 xícaras) de aveia em flocos grossos
  • 100g (1 xícara) de amêndoas lascadas - ou seu tipo preferido de nozes/sementes
  • 40g (¼ xícara) de sementes de chia - (opcional)
  • 4g (2 colheres de chá) de canela em pó
  • 6g (1 colher de chá) de sal marinho fino
  • 125ml (½ xícara) de óleo de coco - derretido
  • 150g (½ xícara) de mel
  • 10ml (2 colheres de chá) de extrato de baunilha
  • 40g (⅔ xícara) de flocos de coco sem açúcar - ou ½ xícara de coco ralado
  • 65g (½ xícara) de frutas secas picadas - ou chips de chocolate meio amargo (opcional)

Equipamento

Modo de Fazer
 

  1. Pré-aqueça o forno a 170°C. Forre uma assadeira grande com papel manteiga e a deixe de lado.
  2. Em uma tigela grande, misture a aveia, as amêndoas, as sementes de chia, a canela e o sal marinho até obter uma mistura uniforme.
    500g (4 xícaras) de aveia em flocos grossos, 100g (1 xícara) de amêndoas lascadas, 40g (¼ xícara) de sementes de chia, 4g (2 colheres de chá) de canela em pó, 6g (1 colher de chá) de sal marinho fino
  3. Em um copo ou outra tigela, misture o óleo de coco derretido, o mel e o extrato de baunilha até ficar uniforme. Despeje a mistura de óleo de coco na mistura de aveia e mexa até ficar uniforme.
    125ml (½ xícara) de óleo de coco, 150g (½ xícara) de mel, 10ml (2 colheres de chá) de extrato de baunilha
  4. Espalhe a granola uniformemente na assadeira preparada. Asse por 20 minutos, mexendo uma vez no meio do cozimento.
  5. Retire do forno, adicione o coco em flocos e misture bem. Asse por mais 5 minutos, até que a granola esteja levemente tostada e dourada.
    40g (⅔ xícara) de flocos de coco sem açúcar
  6. Retire do forno e deixe esfriar até a granola atingir a temperatura ambiente. Em seguida, misture as frutas secas, lascas de chocolate ou quaisquer outros suplementos opcionais que você preferir.
    65g (½ xícara) de frutas secas picadas
  7. Sirva imediatamente ou guarde em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 1 mês.

Rótulo Nutricional

Porção: 1Porção (50g)Calorias: 190kcalCarboidratos: 29gProteína: 6gGordura: 10.9gGordura Saturada: 5.8gGordura Poli-insaturada: 1.9gGordura Monoinsaturada: 2.6gSódio: 124mgPotássio: 226mgFibra: 5.6gAçúcar: 9.7gVitamina A: 2IUVitamina C: 0.2mgCálcio: 46mgFerro: 1.8mg
Prato: Café da Manhã, Lanche
Cozinha: Saudável
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