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Golden Milk (Leite Dourado)

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Anna Rissato
Golden Milk (leite dourado com açafrão/cúrcuma) é repleto de compostos antioxidantes e anti-inflamatórios. É uma receita saudável e uma ótima bebida para quem tem doenças autoimunes e também é uma bebida relaxante para desfrutar antes de dormir.
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Tempo de Preparação 5 minutos
Tempo de Cozimento 10 minutos
Tempo Total 15 minutos
Porções: 2 xícaras
Calorias: 590
Ingredientes Equipamento Modo de Fazer Rótulo Nutricional Notas

Ingredientes
  

  • 250ml (2 xícaras) de leite de coco - leite de amêndoas ou leite de castanhas de caju
  • 3g (1 colher de chá) de açafrão/cúrcuma moída
  • 1 pitada de pimenta preta
  • 1g (¼ colher de chá) de canela em pó
  • (15-30ml) 1-2 colheres de sopa de mel
OPCIONAL:
  • 7.5ml (½ colher de sopa) de óleo de coco
  • 1.5g (½ colher de chá) de gengibre em pó - ou pedaço de gengibre fresco (2 cm)
  • 1 pitada de pimenta de caiena
  • 1 pitada de cardamomo
  • 2.5 ml (½ colher de chá) de extrato de baunilha

Equipamento

Modo de Fazer
 

  1. Adicione todos os ingredientes a uma panela, leve para ferver em fogo médio. Cozinhe por 10 minutos para permitir que os sabores se misturem.
    250ml (2 xícaras) de leite de coco, 3g (1 colher de chá) de açafrão/cúrcuma moída, 1 pitada de pimenta preta, 1g (¼ colher de chá) de canela em pó, (15-30ml) 1-2 colheres de sopa de mel
  2. Despeje em uma xícara e aproveite!

Rótulo Nutricional

Porção: 1xícara (feito com leite de coco)Calorias: 590kcalCarboidratos: 23.27gProteína: 5.69gGordura: 57.27gGordura Saturada: 50.765gGordura Poli-insaturada: 0.638gGordura Monoinsaturada: 2.442gSódio: 37mgPotássio: 670mgFibra: 5.8gAçúcar: 16.69gVitamina A: 1IUVitamina C: 6.8mgCálcio: 45mgFerro: 4.84mg

Notas

* Se você fizer o golden milk com um outro tipo de leite, como: (amêndoas, de castanhas de caju, ect.) ou se adicionar outros ingredientes, o valor nutricional mudará.
Prato: Bebida
Cozinha: Indiana
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