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Como Fazer Creme Chantilly de Coco

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Anna Rissato
O creme chantilly de coco é delicioso sem laticínios, vegano e paleo. É fofo, macio e perfeito para adicionar em todas as suas receitas de sobremesas.
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Tempo de Preparação 5 minutos
Tempo Total 5 minutos
Porções: 4 Porções
Calorias: 207
Ingredientes Equipamento Modo de Fazer Rótulo Nutricional

Ingredientes
  

  • 250 g creme (gordura) de leite de coco - refrigerado por 1-2 dias
  • 1 colher de sopa de mel - ou açúcar em pó ou xylitol em pó (adicione mais conforme desejado)
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha - ou 1 colher de sopa suco de limão (para sabor)

Equipamento

Modo de Fazer
 

  1. Faça o leite de coco caseiro: Veja minha receita aqui.
  2. Coloque seu leite de coco na geladeira por 1 a 2 dias antes de fazer o chantilly. Você quer que o creme endureça e se separe da água.
  3. Refrigere sua tigela por 15 minutos na geladeira.
  4. Com uma colher retire o creme de coco endurecido que estiver acumulado acima do leite e coloque numa tigela.
    250 g creme (gordura) de leite de coco
  5. Usando uma batedeira, afofe o creme de coco por um minuto.
  6. Adicione o adoçante e a baunilha e misture por mais um minuto, até ficar homogêneo e cremoso. Se estiver muito firme ou muito mole, veja minhas notas acima.
    1 colher de sopa de mel, 1 colher de chá de extrato de baunilha
  7. Use o creme chantilly de coco imediato ou guarde na geladeira em recipiente lacrado por até uma semana.

Rótulo Nutricional

Porção: 1PorçãoCalorias: 207kcalCarboidratos: 7gProteína: 2gGordura: 20gGordura Saturada: 18gSódio: 13mgPotássio: 210mgAçúcar: 4gVitamina C: 1mgCálcio: 17mgFerro: 3mg
Prato: Sobremesa
Cozinha: Sem Laticínios
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