O Natal é uma época mágica, repleta de alegria, amor e, é claro, deliciosas refeições. Se você está em busca de uma receita que vai impressionar os seus convidados e tornar a ceia ainda mais especial, não procure mais: lhe apresento a minha receita simples e saudável de Salpicão de Frango! Essa iguaria é uma explosão de sabores, combinando ingredientes frescos e texturas que vão encantar o paladar de todos.

INGREDIENTES DO SALPICÃO DE FRANGO

• Maça Verde – A maçã contribui com um sabor naturalmente doce e refrescante ao Salpicão de frango, criando um contraste interessante com os sabores salgados. Esse equilíbrio de sabores torna o prato mais complexo e agradável ao paladar. A maçã também adiciona uma textura crocante ao Salpicão, especialmente quando cortada em cubos pequenos.
• Repolho Roxo – O repolho roxo adiciona uma textura crocante ao Salpicão. Quando cortado em tiras finas ou picado, o repolho oferece uma sensação agradável de crocância, o que contrasta bem com a suavidade de outros ingredientes, como o frango desfiado e a maçã. O repolho roxo também adiciona uma cor vibrante e intensa ao Salpicão, criando um contraste visual atraente com os outros ingredientes. A apresentação colorida contribui para a estética do prato, tornando-o mais convidativo, especialmente durante ocasiões festivas.
• Cenoura Rallada – Adicionar cenoura ralada ao salpicão de frango, proporciona uma cor vibrante, textura crocante e um toque doce, enriquecendo o prato visualmente e gastronomicamente.
• Peito De Frango –  O peito de frango é a proteína principal desta receita de Salpicão. Além disso, contribui para o sabor, textura e versatilidade do prato.
• Mix De Semente – O mix de sementes de girassol e abóbora no salpicão de frango adiciona crocância, sabor e nutrientes, enriquecendo a textura do prato e proporcionando uma experiência mais completa.
• Cranberry – As cranberries no salpicão de frango adicionam um toque agridoce, proporcionando sabor e cor vibrante, equilibrando os sabores e tornando o prato mais interessante.
• Maionese Saudável – A maionese saudável no salpicão de frango oferece benefícios nutricionais adicionais, mantendo a cremosidade, umidade e sabor, unindo os ingredientes e proporcionando uma textura agradável ao prato enquanto contribui para uma opção mais saudável e equilibrada.
• Temperos – Os temperos no salpicão de frango realçam os sabores, adicionam complexidade ao prato e garantem uma experiência gastronômica mais rica e equilibrada.

SUBSTITUIÇÕES DOS INGREDIENTES DO SALPICÃO

Substituir ingredientes no salpicão de frango pode ser uma ótima opção para atender as preferências alimentares específicas ou restrições dietéticas. Aqui estão algumas sugestões de substituições comuns:

1. Peito de Frango:
   • Substituição Vegetariana: Tofu ou proteína de soja desfiada.
   • Alternativa Carnívora: Peito de peru desfiado ou carne de frango escura.
2. Maionese Saudável:
   • Substituição: Maionese tradicional.
   • Opção Light: Iogurte Grego.
3. Repolho Roxo:
   • Substituição Crocante: Aipo picado.
   • Variedade de Sabor: Repolho verde para uma cor mais suave e sabor diferente.
4. Mix de Sementes:
   • Opção Nutricional: Sementes de chia, sementes de linhaça, amêndoas, nozes ou castanhas de caju torradas.
   • Substituição Crocante: Batata Palha, Chips de batata doce
5. Cranberries:
   • Alternativa Seca: Uvas-passas ou damascos secos.
   • Toque Cítrico: Adicionar suco de laranja para um sabor similarmente agridoce.
6. Temperos:
   • Variação de Sabor: Adicionar um toque de curry ou páprica defumada.
   • Opção mais Leve: Ervas frescas como salsa ou cebolinha.
7. Adições Opcionais:
   • Creme de leite
   • Iogurte grego natural
   • Creme de leite de coco
   • Milho verde
   • Abacaxi em cubos

Lembre-se de ajustar as quantidades conforme necessário e considerar as preferências de sabor ao realizar substituições. Essas opções podem personalizar o salpicão de acordo com suas necessidades dietéticas ou para agradar a diferentes paladares.

MODO DE PREPARO DO SALPICÃO DE FRANGO

1. Prepare o Frango: Comece cozinhando o peito de frango em água temperada com sal e ervas como salsão (aipo), louro ou/e salsinha. Depois de cozido, desfie-o em pedaços menores. Reserve.
2. Toste as Sementes: Toste as sementes no forno pré-aquecido a 160°C por aproximadamente 15 minutos mexendo as vezes para não queimar. Reserve.
3. Prepare a Maionese: Em um liquidificador, prepare a maionese conforme a receita. Essa maionese cremosa dará um toque especial ao seu Salpicão de frango.
4. Prepare os Ingredientes: Corte as maçãs com casca em cubos pequenos no tamanho de sua preferência e esprema o limão por cima para evitar que escureçam. Reserve. Rale a cenoura e corte ou rale finamente o repolho.
5. Misture os Ingredientes: Em um recipiente grande, misture todos os ingredientes, deixando um pouco das sementes para finalizar sobre o salpicão de frango.
6. Adicione a Maionese: Despeje a maionese funcional (veja a receita aqui) sobre a mistura de ingredientes e mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem envolvidos na maionese.
7. Resfrie e Sirva: Deixe o Salpicão de frango descansar na geladeira por pelo menos duas horas antes de servir. Isso permitirá que os sabores se desenvolvam e se intensifiquem. Na hora de servir, decore com as sementes para adicionar crocância.

DICAS EXTRAS PARA A RECEITA DE SALPICÃO

• Varie os Ingredientes: Sinta-se à vontade para adicionar ou substituir ingredientes de acordo com suas preferências. Por exemplo, adicionar nozes picadas ou substitua o peito de frango por peito de peru ou tofu. No entanto, pode dar um toque diferente à receita.
• Sirva com Estilo: O Salpicão de frango pode ser servido como prato principal em uma cama de folhas verdes frescas ou como acompanhamento para carnes assadas. Seja criativo na apresentação para impressionar ainda mais os seus convidados.
• Ajuste a Quantidade: Esta receita pode ser facilmente ajustada para atender ao número de convidados. Aproveite para preparar porções extras e garantir que todos possam saborear essa delícia.

ARMAZENAMENTO DO SALPICÃO DE FRANGO

O armazenamento adequado é fundamental para preservar a frescura e os sabores do Salpicão de frango. Aqui estão algumas dicas sobre como armazenar e conservar essa deliciosa receita:

1. Geladeira: Após preparar o Salpicão de frango, armazene-o na geladeira. Coloque o Salpicão em um recipiente hermético para manter a umidade e evitar a absorção de odores indesejados.

2. Prazo de Validade: O Salpicão de frango pode ser armazenado na geladeira por até 2 a 3 dias. Após esse período, os ingredientes podem começar a perder a textura e o sabor. Se você planeja servir o Salpicão em vários dias, considere preparar os ingredientes antecipadamente e montar o prato no dia desejado.

Lembrando sempre de verificar a frescura dos ingredientes antes de preparar o Salpicão de frango, siga essas dicas de armazenamento para garantir que essa deliciosa receita mantenha seu sabor e qualidade até o último momento. Aproveite cada mordida desse prato festivo que certamente será um sucesso em sua celebração natalina!

COMO SERVIR O SALPICÃO DE FRANGO

Servir o Salpicão de frango de uma maneira atraente e convidativa é uma parte importante da experiência gastronômica. Aqui estão algumas sugestões sobre como apresentar e servir este Salpicão de uma forma que encante os seus convidados:

1. Escolha da Louça: Opte por uma travessa grande e rasa para exibir o Salpicão de frango. Uma travessa de vidro transparente pode ser uma escolha elegante, permitindo que as cores vibrantes dos ingredientes se destaquem.
2. Guarnições Adicionais: Decore a travessa com folhas de alface ou rúcula para adicionar um toque de frescura. Isso não apenas cria uma apresentação visualmente atraente, mas também oferece uma base verde que contrasta com as cores do Salpicão.
3. Moldes para Servir: Considere utilizar moldes para dar uma forma atraente ao Salpicão antes de servir. Moldes redondos ou quadrados podem adicionar um toque sofisticado à apresentação do prato.
4. Individualidade: Para uma apresentação mais refinada, considere servir o Salpicão em porções individuais. Use aros de metal para moldar o Salpicão em círculos individuais no prato antes de remover o molde, criando porções elegantes e bem definidas.
5. Acompanhamentos Extras: Sirva o Salpicão de frango com pães frescos, torradas ou até mesmo em canapés para oferecer opções de consumo. Isso permite que os convidados escolham a forma como desejam desfrutar do Salpicão.
6. Toque Final: Finalize a apresentação com um toque de cor adicional, como raminhos de salsa fresca ou folhas de coentro, para uma apresentação mais refinada.
7. Informações sobre os Ingredientes: Se houver convidados com restrições alimentares, alergias ou preferências específicas, é útil fornecer uma pequena placa ou cardápio ao lado do Salpicão, indicando os ingredientes principais.

Lembre-se de que a apresentação é a primeira impressão, e um Salpicão de frango bem apresentado não apenas agrada visualmente, mas também aumenta a expectativa para a explosão de sabores que está por vir. Ao seguir essas dicas, você garantirá que seu Salpicão seja não apenas delicioso, mas também um destaque na mesa de celebração.

SALPICÃO DE FRANGO SIMPLES E SAUDÁVEL – UMA EXPLOSÃO DE SABORES NATALINOS

Ao seguir esta receita de Salpicão de frango, você estará trazendo à sua mesa não apenas um prato saboroso, mas também um pedaço da magia natalina. A explosão de cores, sabores e texturas deste prato vai surpreender e encantar a todos. Então, não hesite em experimentar esta receita e compartilhar momentos inesquecíveis com seus entes queridos neste Natal!

Salpicão de Frango – Simples e Saudável

Celebre com sabor! Esta receita de Salpicão é uma explosão de ingredientes deliciosos, como: peito de frango, maçã, cranberries e sementes crocantes. Perfeito para ocasiões especiais!

5 de 1 voto

Author: Anna Rissato

TEMPO DE PREPARAÇÃO 15 minutos mins

TEMPO DE COZIMENTO 20 minutos mins

TEMPO TOTAL 35 minutos mins

PRATO Acompanhamento, Salada

COZINHA Brasileira, Funcional

Porções 8 Porções

Calorias 254 kcal

Equipamento

• Tábua de corte
• Faca do chef
• Ralador
• Assadeira
• Panela pequena
• Tigela grande
• Espátula de Silicone
• Prato de servir

Ingredientes

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• ▢ 2 maçãs verde, cortadas em pedaços pequenos ou raladas
• ▢ 500 g (½ unidade de repolho roxo, ralado ou cortado finamente
• ▢ 100 g (1 xícara) de cenoura ralada, cerca de 1 cenoura média
• ▢ 150 g (1½ xícara) de peito de frango
• ▢ 100 g (¾ xícara) de mix de sementes de girassol e abóbora, sem casca
• ▢ 50 g (¼ xícara) de cranberry (oxicoco) ou uvas passas
• ▢ 250g (1 xícara) maionese saudável
• ▢ ½ limão siciliano (suco), para as maçãs
• ▢ Açafrão da terra à gosto
• ▢ Sal à gosto
• ▢ Raspas de limão siciliano a gosto

Instruções

• Cozinhe o frango por 20 minutos em água temperada com sal e ervas como salsão (aipo), louro ou/e salsinha. Depois de cozido, desfie-o em pedaços menores e tempere com açafrão, sal e raspas de limão. Reserve.
• Toste as sementes no forno pré-aquecido a 160°C por aproximadamente 15 minutos mexendo as vezes para não queimar. Reserve.
• Em um liquidificador, prepare a maionese conforme a receita.
• Corte as maçãs com casca em cubos pequenos no tamanho de sua preferência e esprema o limão por cima para evitar que escureçam. Reserve. Rale a cenoura e corte ou rale finamente o repolho
• Em um recipiente grande, misture todos os ingredientes deixando um pouco das sementes para finalizar sobre o salpicão.
• Despeje a maionese funcional sobre a mistura de ingredientes e mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem envolvidos na maionese. Prove e ajuste os temperos conforme a sua preferência.
• Deixe o Salpicão descansar na geladeira por pelo menos duas horas antes de servir. Isso permitirá que os sabores se desenvolvam e se intensifiquem. Na hora de servir, decore com as sementes para adicionar crocância.

Nutrição

Porção: 1Porção | Calorias: 254kcal | Carboidratos: 23g | Proteína: 11g | Gordura: 15g | Gordura Saturada: 2g | Gordura Poli-insaturada: 4g | Gordura Monoinsaturada: 8g | Colesterol: 43mg | Sódio: 385mg | Potássio: 444mg | Fibra: 5g | Açúcar: 13g | Vitamina A: 2904IU | Vitamina C: 2904mg | Cálcio: 55mg | Ferro: 2mg

Os valores nutricionais são estimativas e podem variar conforme a marca dos ingredientes utilizados.

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Anna Rissato

Esta é a melhor receita de pão low carb – sem glúten que você vai provar na sua vida! É um pão fácil de fazer, rico em proteínas e fibras, livre de grãos, perfeito para o dia a dia, com coberturas doces ou salgadas!

Esta receita de pão low carb usa uma mistura saudável de farinha de amêndoas, amaranto e sementes de girassol e abóbora. A textura deste pão é macia, com a crosta levemente crocante, muito parecida com o pão de trigo. Além disso, é fácil de moldar, sendo possível assa-lo em formato de pão ou bisnaguinhas.

Portanto, o objetivo desta nova receita é oferecer um pão gostoso, fácil e ainda muito saudável, assim como o minha receita de Pão de Farinha de Amêndoas!

Então é isso que temos, um pão sem glúten, sem lácteos e que usa as farinhas super ricas em proteínas e fibras, não precisa sovar e assa em apenas 30 minutos! Acredito que você ficará muito satisfeito com a receita deste pão low carb.

INGREDIENTES PARA A RECEITA DE PÃO LOW CARB

• Farinha de amêndoas – A farinha de amêndoas oferece umidade e muito sabor à massa. Deve sempre ser utilizada com outras farinhas de estrutura e/ou com ovos, pois assim promove mais estabilidade e leveza. É essencial que seja peneirada, porque libera os grumos e torna a farinha mais fina e leve. A farinha de amêndoas é produzida através da moagem das amêndoas inteiras ou laminadas. Veja a minha receita de Farinha de Amêndoas Caseira, pois ela fica muito mais em conta!
• Farinha de sementes (girassol e abóbora) –  As sementes de girassol e abóbora são ricas em proteínas e gorduras saudáveis, além de antioxidantes, vitaminas e minerais. A farinha de sementes se torna uma ótima substituta da farinha oleaginosa, pois exerce as mesmas funções, reduzem o custo, e também tem um teor menor de alergenicidade.
• Farinha de amaranto – É uma farinha de estrutura, proporciona liga e umidade a massa. Considerada uma opção ‘’low carb’’ por ser rica em proteína e por ter baixo teor de carboidratos. Deixa a cor do pão mais dourada. Apresenta um sabor residual, porém menor, se comparado com a farinha ou flocos de quinoa.
• Psyllium pulverizado – Fornece uma dose extra de fibra, que todos nós precisamos para um bom funcionamento da digestão. Além disso, dá mais resistência ao pão e aquele sabor de trigo integral. No entanto, certifique-se de adicionar a quantidade correta, porque se você usar muito psyllium, o resultado final do pão low carb poderá ser gomoso!
• Ovos – Os ovos são fermentos naturais que ajudam a aumentar o crescimento e o volume do pão low carb. Os ovos também adicionam umidade, sabor e proteína às receitas de pão sem glúten. Se você selecionar uma receita de pão sem glúten que inclua ovos, terá uma chance maior de que o pão tenha uma boa cor, mais volume e textura mais macia.
• Fermento – Fermento biológico instantâneo, neste receita de pão low carb, não precisa ativar o fermento antes.
• Açúcar demerara –  inicia a ação de fermentação.
• Goma xantana – Na panificação sem glúten, contamos com a goma xantana para fornecer elasticidade e viscosidade em nossas massas. Como não temos glúten presente, precisamos de algo que atue como agente de liga para a farinha. Portanto, a goma xantana ajuda você a conseguir isso com o pão sem glúten. Ela retém a umidade na massa, ao mesmo tempo em que fornece estrutura, para que o pão low carb mantenha a sua forma ao assar e corte perfeitamente quando resfriado.
• Sal marinho – Adiciona sabor ao pão.
• Água filtrada – OU suco de frutas.

ATENÇÃO: As quantidades dos ingredientes estão descritas em detalhes no final da página no Cartão da Receita. Aqui explico os ingredientes da receita e suas funções ou substituições. Continue lendo até o final para ver a receita completa!

COMO FAZER FARINHA DE SEMENTES DE GIRASSOL E PEPITAS

Para fazer a farinha de sementes de abóbora e sementes de girassol, basta tostar as sementes no forno por 35 minutos a 90°C. Deixe as sementes esfriarem completamente, em seguida, bata em processador ou moedor de café, até virar uma farinha.

As sementes de girassol e abóbora têm um alto teor de gordura, então temos que tomar cuidado na hora de processar. Portanto, não processe por um longo período, pois senão vai virar uma pasta. A intenção é que vire farinha mesmo!

COMO FAZER O PÃO LOW CARB – SEM GLÚTEN

1. Em uma tigela, adicione as farinhas, a goma xantana, o psyllium pulverizado, fermento e o açúcar. Misture bem.
2. Na mistura das farinhas, adicione os ovos e bata levemente com um fuê. Feito isso, troque por uma espatula e comece a incorporar os ovos com a farinha.
3. Em seguida adicione a água aos poucos e continue misturando a massa até que fique leve e bem homogênea. Adicione o sal marinho e misture novamente.
4. Polvilhe a farinha de arroz em uma forma para acomodar o pão.
5. Com as mãos umedecidas, molde o pão low carb e coloque a massa na forma. Em seguida, coloque as sementes de girassol sobre a massa. (Para fazer as bisnaguinhas, pese e divida a massa em 7 partes iguais, pesando em média 55g cada. Com as mãos úmidas, molde as bisnaguinhas. Em seguida, coloque as sementes de girassol sobre a massa.)
6. Leve para fermentar (cerca 1 hora).
7. Pré-aqueça o forno a 190°C. Leve o pão low carb para assar por aproximadamente 30 minutos.
8. Retire o pão low carb do forno e deixe esfriar por cerca de 1 hora, para depois cortá-lo. 

PORQUE EU COLOCO UMA FORMA COM ÁGUA QUENTE NO FORNO AO ASSAR O PÃO LOW CARB

Em casa, eu não possui o forno a vapor como as padarias profissionais. Portanto, para criar o ambiente vaporoso no forno, eu coloquei uma assadeira no fundo do forno ao ligar para pré-aquecer. Em seguida, após o forno ter atingido a temperatura adequada (190C), eu coloquei o pão low carb e imediatamente depois, adicionei a água fervente na assadeira. Essa umidade dentro do forno ajuda o pão low carb a crescer melhor antes que a crosta endureça!

Veja os detalhes de como fazer isso:

Use uma assadeira de 20-30 cm (ou similar, mas NÃO vidro, pode quebrar). Coloque a assadeira no forno na prateleira do meio onde o pão low carb vai assar (ou prateleira abaixo se a assadeira não couber na mesma prateleira). Pré-aqueça o forno. Ferva água na chaleira. Quando você colocar o pão low carb, trabalhe rápido, da seguinte forma – coloque o pão no forno, encha a assadeira com água fervente, feche a porta do forno = efeito de forno a vapor improvisado! Asse por 30 minutos.

COMO SERVIR O PÃO LOW CARB DE SEMENTES

Adicione boas gorduras e ervas frescas: consumir seu pão de cada dia com azeite de oliva, molho pesto, molho de tomate ou uma pastinha de abacate, enche a sua refeição de compostos funcionais e antioxidantes!

A minha forma favorita de saborear este pão low carb, é fresco, logo após de sair do forno, com azeite e vinagre balsâmico ou com fiozinho de manteiga por cima. Ele combina com TUDO! E se houver alguma sobra para o dia seguinte, costumo fazer ele tostado com manteiga ou óleo de coco na frigideira, ele fica bem quentinho, macio e crocante ao mesmo tempo!

E como nunca consigo decidir entre doce e salgado, eu gosto dos dois ao mesmo tempo. Portanto, costumo fazer uma fatia com pasta de amendoim e banana e outra com abacate fatiado e uma pitadinha de sal, flocos de pimenta calabresa e gergelim.

Esse pão low carb é perfeito para um café da manhã delicioso e tem um impacto poderoso no departamento de nutrição. Todas essas gorduras e fibras saudáveis ​​vão mantê-lo abastecido e energizado!

ARMAZENAMENTO DO PÃO SEM GLÚTEN

O pão low carb – sem glúten envelhece muito rapidamente, então eu gosto de mantê-lo no balcão por apenas 1 dia. Caso contrário, eu corto e congelo, e quando vou comê-lo, aqueço na torradeira ou frigideira.

Pão Low Carb – Sem Glúten

Esta é a melhor receita de pão low carb – sem glúten que você vai provar na sua vida! É um pão fácil de fazer, rico em proteínas e fibras, livre de grãos, perfeito para o dia a dia, com coberturas doces ou salgadas!

5 de 11 votos

Author: Anna Rissato

TEMPO DE PREPARAÇÃO 45 minutos mins

TEMPO DE COZIMENTO 30 minutos mins

TEMPO DE FERMENTAÇÃO: 1 hora hr

TEMPO TOTAL 2 horas hrs 15 minutos mins

PRATO Pão

COZINHA Sem Glúten

Porções 7 Bisnaguinhas ou 1 Pão

Calorias 144 kcal

Equipamento

• Tigela grande
• Espátula
• Fue
• Forma de pão 20x10cm ou Assadeira Rasa
• Assadeira para a água

Ingredientes

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INGREDIENTES SECOS:

• ▢ 60g (½ xícara + 2 colheres de sopa) de farinha de amêndoas, peneirada
• ▢ 30g (¼ xícara) de farinha de amaranto
• ▢ 30g (3 colheres de sopa) de farinha de sementes de girassol
• ▢ 20g (2 colheres de sopa) de farinha de sementes de abóbora
• ▢ 4g (2 colheres de chá) de psyllium , pulverizado
• ▢ 6g (1½ colher de chá) de goma xantana
• ▢ 10g (2 colheres de chá) de açúcar demerara, pulverizado
• ▢ 6g (1 colheres de chá) fermento biológico instantâneo
• ▢ 3 ovos
• ▢ 60ml (¼ xícara) de água, *veja nota
• ▢ 4g (1⁄2 colher de chá) de sal marinho
• ▢ Semente de abóbora – quanto baste, para polvilhar por cima do pão
• ▢ Farinha de arroz – quanto baste, para polvilhar a assadeira

Instruções

• Em uma tigela, adicione as farinhas, o psyllium pulverizado, a goma xantana, o açúcar e fermento. Misture bem.
  60g (½ xícara + 2 colheres de sopa) de farinha de amêndoas, 30g (¼ xícara) de farinha de amaranto, 30g (3 colheres de sopa) de farinha de sementes de girassol, 20g (2 colheres de sopa) de farinha de sementes de abóbora, 6g (1 colheres de chá) fermento biológico instantâneo, 10g (2 colheres de chá) de açúcar demerara, 6g (1½ colher de chá) de goma xantana , 4g (2 colheres de chá) de psyllium
• Na mistura das farinhas, adicione os ovos e bata levemente com um fuê. Feito isso, troque por uma espatula e comece a incorporar os ovos com a farinha.
  3 ovos
• Em seguida adicione a água aos poucos e continue misturando a massa até que fique leve e bem homogênea. Adicione o sal marinho e misture novamente.
  60ml (¼ xícara) de água, 4g (1⁄2 colher de chá) de sal marinho
• Polvilhe a farinha de arroz em uma forma para acomodar o pão.
• Com as mãos umedecidas, molde o pão e coloque a massa na forma. Coloque as sementes de girassol sobre a massa.
• Para fazer as bisnaguinhas, pese e divida a massa em 7 partes iguais, pesando em média 55g cada. Com as mãos úmidas, molde as bisnaguinhas. Coloque as sementes de girassol sobre a massa.
• Leve para fermentar por cerca de 1 hora.
• Pré-aqueça o forno a 190°C. Coloque a assadeira no forno na prateleira do meio onde o pão low carb vai assar (ou prateleira abaixo se a assadeira não couber na mesma prateleira).
• Coloque o pão no forno e em seguida adicione água fervente na assadeira preparada.
• Asse por aproximadamente 30 minutos.
• Retire o pão do forno e deixe esfriar por cerca de 1 hora, para depois cortá-lo. 

Notas

* A quantidade de água pode variar dependendo de onde você mora. Eu usei 1/4 de xícara, mas em um local com o clima muito seco, você precisará adicionar até 1/2  de xícara. Comece adicionando aos poucos e sinta a massa. A massa deve ser leve e fofa, fácil de misturar, mas não liquida! É uma massa fácil de moldar com ajuda das mãos umedecidas.

Nutrição

Porção: 1Bisnaguinha (50g) | Calorias: 144kcal | Carboidratos: 8.2g | Proteína: 6.8g | Gordura: 10g | Gordura Saturada: 1.4g | Gordura Poli-insaturada: 3.1g | Gordura Monoinsaturada: 4.7g | Colesterol: 70mg | Sódio: 276mg | Potássio: 180mg | Fibra: 3.2g | Açúcar: 2.1g | Vitamina A: 105IU | Vitamina C: 0.3mg | Cálcio: 49mg | Ferro: 1.5mg

Os valores nutricionais são estimativas e podem variar conforme a marca dos ingredientes utilizados.

Pão de Farinha de Amêndoa, Pão de Sementes, Pão Fácil, Pão Low Carb, Pão Saudável, Pão sem Glúten

©ChefinhaNatural. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. O compartilhamento desta receita é encorajado e apreciado. Copiar e/ou colar receitas completas e fotos em qualquer mídia social é estritamente proibido.

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O posto Pão Low Carb – Sem Glúten apareceu primeiro em Chefinha Natural.
Anna Rissato