Se você busca uma receita rápida, nutritiva e perfeita para começar o dia com energia, vai adorar estes Ovos Assados Cremosos com Queijo Cottage. Além de serem ricos em proteína, com baixo teor de carboidratos e naturalmente sem glúten, eles ficam prontos em poucos minutos e podem ser preparados com antecedência para facilitar sua rotina. Com textura cremosa e fofa, essa receita é ideal para o café da manhã em dias corridos, agradando a todos à mesa e perfeita para quem segue uma alimentação saudável, treina de manhã ou quer se manter saciado por mais tempo.

Por Que Essa Receita de Ovos Assados Cremosos é Tão Especial?

Rica em proteínas
Cada pedaço desses ovos assados traz cerca de 16 g de proteína, além de vitaminas do complexo B, cálcio, potássio e gorduras boas. Quando preparo com antecedência, consigo bater facilmente minha meta de proteína no café da manhã, o que me deixa saciada, cheia de energia e focada até a hora do almoço.

Prática e rápida
Com pouquíssimo tempo de preparo e apenas 20 minutos de forno, essa receita fica pronta em menos de 30 minutos – e o melhor: sem precisar sujar tigelas extras.

Sobras que rendem muito
Adoro assar uma forma inteira no começo da semana e cortar em quadradinhos para ter sempre à mão. Eles funcionam como lanche para levar, base para marmitas do café da manhã, recheio de sanduíches ou até mesmo reaquecer e servir com um pouco de molho de pimenta.

Textura macia e saborosa
Esses ovos ficam fofinhos e cremosos, com aquele sabor levemente amanteigado e de queijo, lembrando ovos mexidos bem feitos. Não ficam borrachudos e sempre chamam atenção pela textura macia e aveludada.

Versatilidade sem fim
Dá para variar bastante acrescentando carnes, legumes ou mais queijos, transformando a receita em algo parecido com uma omelete ou fritatta, mas sem precisar ficar cuidando da frigideira.

Ingredientes Principais e Suas Funções Para Ovos Assados Cremosos

Ovos grandes
Os ovos são a base da receita e concentram a maior parte do sabor, vitaminas e nutrientes. É possível usar apenas as claras para reduzir a gordura saturada, mas eu prefiro sempre os ovos inteiros, já que a gema é rica em nutrientes e garante sabor e textura.

Queijo Cottage
É meu coringa para deixar a receita mais leve e ao mesmo tempo rica em proteínas. Já testei tanto o cottage light quanto o integral, mas confesso que gosto mais da versão com mais gordura: ela deixa a mistura mais cremosa e dispensa o uso de creme de leite.

Queijo ralado
Gosto de usar queijos que derretam bem e tenham sabor marcante. Você pode optar por muçarela, prato, minas padrão, gruyère ou provolone – todos deixam a receita saborosa e cremosa.

Ervas frescas (opcionais)
Cebolinha, orégano, coentro, salsinha ou tomilho dão um toque fresco e aromático. É só escolher o que tiver na geladeira para deixar a receita ainda mais especial.

Dicas Extras e Variações de Ovos Assados com Queijo Cottage

• Versão low carb: adicione espinafre e tomate-cereja cortado ao meio para deixar ainda mais nutritivo.
• Mais sabor: polvilhe páprica defumada ou orégano antes de assar.
• Pós-treino: ótima opção de lanche, já que é rica em proteína de alta qualidade.
• Reaproveitamento: as sobras são práticas para levar ao trabalho ou usar em sanduíches. Basta aquecer!
• Variações: incremente com presunto picado, linguiça ou bacon previamente cozidos e esfarelados, além de vegetais como cebola, espinafre ou tomate refogados.
• Equipamentos necessários: assadeira funda (aprox. 38 × 25 cm), spray de cozinha ou pincel para azeite e um liquidificador potente.
• Assadeira maior: se usar uma assadeira de 46 × 33 cm, dobre as quantidades dos ingredientes e aumente o tempo de forno em 5 a 10 minutos, ajustando conforme o ponto.

Como Armazenar e Aquecer Ovos Assados

Eu costumo preparar a receita no domingo, separo porções individuais em recipientes hermeticamente fechados e as refrigero por até 3 dias. Na hora de consumir, basta aquecer rapidamente no micro-ondas por 60 a 90 segundos (dependendo da potência) ou em uma frigideira untada em fogo médio, adicionando uma ou duas colheres de chá de água para manter a cremosidade.

Estes Ovos Assados Cremosos com Queijo Cottage provam que comer saudável não precisa ser complicado nem sem graça. Com poucos ingredientes, você garante praticidade, sabor e nutrição para começar o dia da melhor forma!

Ovos Assados Cremosos com Queijo Cottage

Práticos e nutritivos, estes ovos assados cremosos com queijo cottage são perfeitos para o café da manhã em dias corridos ou preparados com antecedência. Sem glúten, ricos em proteínas e de textura macia, ainda permitem várias combinações para agradar a todos.

5 de 1 voto

Author: Anna Rissato

TEMPO DE PREPARAÇÃO 10 minutos mins

TEMPO DE COZIMENTO 15 minutos mins

TEMPO TOTAL 25 minutos mins

PRATO Café da Manhã

COZINHA Low Carb

Porções 8 porções

Calorias 172 kcal

Equipamento

• Assadeira grande 38 × 25cm
• Liquidificador

Ingredientes

1x2x3x

• ▢ Spray para untar a assadeira, ou azeite para pincelar
• ▢ 12 ovos inteiros
• ▢ 340 g (1½ xícara) de queijo cottage
• ▢ ¾ de xícara de queijo ralado, muçarela, prato, minas padrão, gruyère ou provolone
• ▢ ¼ de colher de chá de sal
• ▢ ¼ de colher de chá de pimenta-do-reino moída
• ▢ Opcional: 2 colheres de sopa de cebolinha ou outras ervas frescas bem picadas

Instruções

• Pré-aqueça o forno a 180°C. Depois, unte generosamente uma assadeira de aproximadamente 38 × 25 cm com spray de cozinha.
• No liquidificador, junte os ovos, queijo cottage, queijo ralado, sal e pimenta. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
• Despeje a mistura na assadeira preparada. Se quiser, salpique as ervas frescas por cima. A forma vai ficar bem cheia, então cuidado ao levá-la até o forno.
• Leve ao forno até que o centro esteja firme, o que leva entre 15 e 20 minutos. Retire do forno e aguarde cerca de 10 minutos antes de cortar em 8 porções.
• Sirva os pedaços quentes ou use no preparo de sanduíches de café da manhã.
• Guarde as sobras em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize o micro-ondas por 60 a 90 segundos, de acordo com a potência do seu aparelho.

Nutrição

Porção: 1~110g | Calorias: 172kcal | Carboidratos: 3.2g | Proteína: 16.5g | Gordura: 10.4g | Gordura Saturada: 4.4g | Gordura Poli-insaturada: 1.2g | Gordura Monoinsaturada: 3.2g | Colesterol: 280mg | Sódio: 232mg | Potássio: 240mg | Fibra: 0.8g | Açúcar: 2.2g | Vitamina A: 450IU | Vitamina C: 8mg | Cálcio: 95mg | Ferro: 1.2mg

Os valores nutricionais são estimativas e podem variar conforme a marca dos ingredientes utilizados.

café da manhã saudável com ovos, Ovos assados, ovos assados com cottage cheese, Ovos Cremosos, ovos no forno café da manhã, receita low carb com ovos

©ChefinhaNatural. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. O compartilhamento desta receita é encorajado e apreciado. Copiar e/ou colar receitas completas e fotos em qualquer mídia social é estritamente proibido.

Já fez esta receita?Deixe o seu comentário abaixo e compartilhe a sua foto no Instagram! Marque @chefinhanatural e hashtag #chefinhanatural

O posto Ovos Assados Cremosos com Queijo Cottage apareceu primeiro em Chefinha Natural.
Anna Rissato