Leite de Vaca - Chefinha Natural

Açaí com Frutas Vermelhas

Anna Rissato — Sat, 27 May 2023 18:46:23 +0000

Chefinha Natural
Açaí com Frutas Vermelhas

O açaí com frutas vermelhas é um delicioso, fresco e leve café da manhã ou lanche da tarde. Além disso, fica pronto em apenas alguns minutos. Esta receita de açaí é preenchida com purê de açaí, frutas e todas as suas coberturas favoritas.

Aprenda como é fácil fazer em casa o seu próprio açaí com frutas vermelhas e aproveite esta potência de fibras, antioxidantes e gorduras saudáveis, sempre quando desejar.

O QUE É UM AÇAÍ NA TIGELA?

O açaí na tigela é basicamente uma tigela de smoothie super grosso com um ingrediente muito especial – o purê de açaí! Servido como smoothie em uma tigela.

O açaí na tigela é tipicamente coberto com granola, algum tipo de fruta, mel e sementes – sementes de girassol, sementes de abóbora e sementes de chia são adições saborosas que adicionam uma textura e nutrição agradáveis.

A polpa de açaí quando congelada, torna-se um sorvete. É como tomar um sorvete saudável no seu café da manhã ou da tarde. O açaí com frutas vermelhas é muito refrescante e proporciona um bom impulso de energia. Então porque não adicionar esta receita de açaí com frutas à sua lista de cafés da manhã ou da tarde mais favoritos.

INGREDIENTES DA RECEITA DE AÇAÍ COM FRUTAS VERMELHAS

Nesta receita de açaí com frutas vermelhas você encontrará os seguintes ingredientes:

Purê de açaí puro sem açúcar – Se você não encontrar o açaí congelado, também há o pó de açaí disponível. Eu ainda não experimentei o açaí em pó, mas recomendo usá-lo com frutas congeladas para obter o smoothie mais autêntico e grosso possível.
Frutas – Mirtilos e morangos congelados são as melhores opções, mas você também pode substituir por outras frutas como mamão, kiwi ou manga para tornar esse prato mais exótico – felizmente, o açaí fica ótimo com praticamente qualquer fruta. Dito isto, o sabor é particularmente maravilhoso com frutas congeladas. Qualquer mistura de mirtilos, morangos ou amoras, esta seria a minha melhor opção.
Banana – Banana é a fruta principal nesta receita, idealmente congelada. As bananas são naturalmente super doces e super cremosas. Além disso, são carregadas de potássio.
Líquido – Sim, você precisará de algum tipo de líquido para fazer as coisas avançarem. Adicionei leite, mas fique à vontade para adicionar seu suco de fruta favorito.
Iogurte – Entendo que o iogurte pode não ser para todos, fique à vontade para deixá-lo de fora e substituí-lo por leite ou suco, se preferir, mas o iogurte fornece consistência mais cremosa. Dito isto, por favor, não adicione um iogurte com sabor, porque você irá mascarar completamente o sabor delicioso e natural do açaí. Aqui está a minha receita de como fazer iogurte caseiro!
Coberturas:
- Granola
- Sementes
- Nozes
- Frutas fatiadas

ATENÇÃO: As quantidades dos ingredientes estão descritas em detalhes no final da página no Cartão da Receita. Aqui explico os ingredientes da receita e suas funções ou substituições. Continue lendo até o final para ver a receita completa!

COMO FAZER O AÇAÍ COM FRUTAS VERMELHAS

Faça esta receita de açaí com frutas vermelhas em três etapas fáceis:

Congele as frutas. Fatie a banana e transfira-a para uma pequena assadeira ou prato forrado com papel manteiga. No mesmo prato, adicione os mirtilos e os morangos (as frutas congeladas compradas no mercado também funcionam). Transfira a bandeja ou o prato para o freezer e deixe a fruta congelar completamente.
Bater no liquidificador. Adicione o leite e o iogurte à jarra de um liquidificador grande. Adicione frutas congelados: mirtilos, morangos, banana e açaí. Bata em velocidade baixa, use a espátula para empurrar o açaí e as frutas congeladas para baixo, misturando o máximo possível. Continue a batendo em velocidade baixa até ficar uniforme, adicionando apenas mais líquido, quando necessário.
Montar. Divida o smoothie em duas tigelas e cubra com todas as suas coberturas favoritas. Melhor apreciado imediatamente, porque derreterá.

A TIGELA DE AÇAÍ É SAUDÁVEL?

Com a explosão das mídias sociais, o açaí na tigela se tornou um superalimento popular graças à sua cor brilhante, variedades combinadas e a ampla variedade de coberturas.

Sabemos que o açaí é bom para você, mas e as tigelas de açaí? Isso depende de vários fatores, sendo os três mais importantes: opções de cobertura, quantidades de cobertura e o tamanho geral da porção.

Sem coberturas, uma porção de açaí com frutas vermelhas na tigela conterá aproximadamente 200 calorias, 10 gramas de gordura, 30 gramas de carboidratos, 7 gramas de fibra, 15 gramas de açúcar e 8 gramas de proteína.

Normalmente, eu questionaria qualquer coisa com tanto açúcar, mas sabendo que se trata de frutas, eu estou bem (você terá que decidir isso por si mesmo). À parte de calorias, esta tigela lhe proporciona uma enorme quantidade de vitaminas e minerais.

E as coberturas?

Se você planeja adicionar granola, verifique o rótulo nutricional. O que você encontra pode surpreendê-lo. Ou faça a sua própria Granola Caseira!
Adicione menos coisas a sua tigela.
Comece com uma tigela menor para reduzir o tamanho da porção.

Existem algumas marcas de açaí e você pode encontrá-las em lojas de produtos naturais, mas esteja ciente de que alguns são sem açúcar e outros são adoçados. Se você estiver usando sem açúcar você pode adicionar o mel, mas usar frutas como banana ou mamão já deve ser suficiente.

Açaí com Frutas Vermelhas

O açaí na tigela é um delicioso café da manhã ou da tarde, fresco e leve. Além disso, fica pronto em apenas alguns minutos. Esta receita de açaí na tigela é preenchida com purê de açaí, frutas e todas as suas coberturas favoritas.

5 de 4 votos

Author: Anna Rissato

TEMPO DE PREPARAÇÃO 10

TEMPO TOTAL 10

PRATO Café da Manhã, Lanche

COZINHA Brasileira

Porções 2 pessoas

Calorias 199 kcal

Equipamento

Liquidificador de alta potência

Ingredientes

▢ 100g (1 unidade) banana, fatiada e congelada
▢ 50g (½ xícara) de mirtilos, congelados
▢ 50g (½ xícara) de morangos, congelados
▢ 180ml (¾ xícara) de leite ou suco, use o seu leite favorito ou suco (maçã ou uva)
▢ 120g (½ xícara) de iogurte natural, substitua por leite ou suco se desejar
▢ 200g (1 xícara) de açaí congelado, (puro), quebrado em pedaços
▢ coberturas variadas – nozes, sementes, frutas frescas, granola, coco, etc.

Instruções

Congele as frutas. Fatie a banana e transfira-a para uma pequena assadeira ou prato forrado com papel manteiga. No mesmo prato, adicione os mirtilos e os morangos (as frutas congeladas compradas no mercado também funcionam). Transfira a bandeja ou o prato para o freezer e deixe as frutas congelarem completamente.
Em um liquidificador grande, adicione o leite e o iogurte, os mirtilos, morangos, banana e açaí congelados. Bata em velocidade baixa, (se for necessário, use uma espátula para empurrar as frutas congeladas para baixo, misturando o máximo possível). Continue a bater em velocidade baixa até ficar uniforme, adicionando apenas mais líquido, quando necessário.
100g (1 unidade) banana, 50g (½ xícara) de mirtilos, 50g (½ xícara) de morangos, 180ml (¾ xícara) de leite ou suco, 120g (½ xícara) de iogurte natural, 200g (1 xícara) de açaí congelado
Divida o smoothie em duas tigelas e cubra com todas as suas coberturas favoritas. Adições populares incluem fatias de banana, nozes, sementes, granola e frutas. Melhor apreciado imediatamente, porque derreterá.

Vídeo

Notas

Se você esquecer de congelar a banana, tudo bem. No entanto, recomendo adicionar frutas adicionais (morangos, mirtilos, manga, etc) que já estejam pré-congeladas para ajudar a contribuir para a característica de consistência espessa do açaí na tigela.
Certifique-se de procurar a versão de açaí sem açúcar.

Nutrição

Os valores nutricionais são estimativas e podem variar conforme a marca dos ingredientes utilizados.

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Anna Rissato

Panqueca Americana – Simples, Doce e Saudável

Anna Rissato — Wed, 23 Feb 2022 02:35:59 +0000

Chefinha Natural
Panqueca Americana – Simples, Doce e Saudável

Se você está procurando um toque novo e fresco para as suas panquecas de fim de semana, definitivamente vale a pena provar essa receita de panqueca americana de ricota e limão com calda de frutas vermelhas. Elas parecem chiques, mas essencialmente, é uma receita simples e doce de panqueca americana, feita com itens típicos de sua despensa.

A única diferença desta receita de panquecas americanas, é que usamos ricota em vez de manteiga ou óleo. Além disso, se preferir, você pode fazer essas panquecas americanas com farinha sem glúten!

Se você acha que o queijo não pertence as panquecas, não pense que o queijo desempenha um papel salgado como na lasanha, mas sim um papel mais doce, como no cannoli ou outras sobremesas italianas.

Você realmente não vai sentir o gosto da ricota na receita! Porque a ricota ajuda a adicionar umidade e gordura à massa da panqueca americana, sem a necessidade de óleo ou manteiga. O resultado final é de panquecas americanas seriamente macias e perfeitamente fofas!

COMO FAZER A PANQUECA AMERICANA

Como a maioria das receitas de panquecas, você tem os típicos ingredientes secos e os úmidos. Misture os dois e cozinhe a massa de panqueca americana. É bem simples de fazer, sem etapas ou equipamentos sofisticados.

INGREDIENTES SECOS PARA A RECEITA DE PANQUECA AMERICANA:

Em uma tigela pequena, misture a farinha (para versão sem glúten, eu usei a minha mistura de farinhas sem glúten – MIX 4, por ser mais neutra em sabor), o fermento e o açúcar. O açúcar pode entrar nos ingredientes secos ou nos úmidos.

INGREDIENTES ÚMIDOS PARA A RECEITA DE PANQUECA AMERICANA:

Os típicos ingredientes úmidos incluem o leite e os ovos. Normalmente, com panquecas, você adiciona extrato de baunilha e algum tipo de gordura para ajudar a adicionar umidade às panquecas.

No entanto, com essas panquecas de ricota, eu troquei o extrato de baunilha por suco de limão e raspas de limão. E, em vez de manteiga ou óleo, eu usei a ricota. Esses dois ingredientes misturados à massa úmida, é o que faz essa receita de panqueca americana se destacar!

MISTURE A MASSA E COZINHE AS PANQUECAS AMERICANAS:

Agora é hora de misturar os ingredientes úmidos e secos até que você não veja mais manchas de farinha. Lembre-se, pedaços de massa de panqueca são totalmente bons, por isso tome cuidado para não misturar demais.

Agora, aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-baixo, pincele com óleo ou derreta um pouco de manteiga e cozinhe as panquecas americanas. Use 1/4 ou 1/3 de xícara de massa para cada panqueca americana e você terá cerca de 10 a 12 panquecas. Elas serão douradas, macias e fofas, com um sabor aromático de limão.

Você também pode usar coberturas de seu gosto na panqueca americana. Adicione um pouco de manteiga e mel por cima, adicione algumas fatias de limão para apresentação e sirva com algumas frutas frescas por cima ou ao lado.

No entanto, para destacar ainda mais a panqueca americana, eu fiz uma calda de frutas vermelhas. As frutas vermelhas são um acompanhamento maravilhoso ao sabor de limão fresco!

COBERTURA DE CALDA DE FRUTAS VERMELHAS PARA ESTA DELICIOSA PANQUECA DE RICOTA

Você pode fazer a calda de frutas vermelhas com antecedência, assim a sua manhã não fica tão corrida! Esta calda é feita com mirtilos, amoras e framboesas (você pode usar as frutas frescas ou congeladas), suco de limão, amido de milho, açúcar e água. Só isso!

Em uma tigela pequena, misture o suco de limão e o amido de milho.
Em uma panela média, misture as frutas vermelhas, o açúcar e a água.
Leve ao fogo alto para ferver. Reduza o fogo, para ferver lentamente e adicione a mistura de suco de limão e amido de milho.
Mexa até a calda engrossar um pouco. Cubra para manter aquecido e reserve.

QUE TIPO DE RICOTA DEVO USAR PARA FAZER A PANQUECA DOCE?

Você deve usar o creme de ricota de búfala, porque tem alto valor nutritivo e baixas calorias. Mas o creme de ricota de leite de vaca funciona bem. Escolha o creme de ricota integral em vez de desnatado, porque a gordura do creme deixa a panqueca americana mais cremosa e saborosa.

DICAS PARA A RECEITA DE PANQUECA AMERICANA

Bata as claras em neve separadamente. Assim, a panqueca americana fica ainda mais leve e macia. Portanto, bata as claras em neve separadamente e depois misture (dobre) na massa molhada. Isso leva mais tempo, mas é o que torna essa receita de panqueca americana única.
Não misture demais a massa. Nódulos são bons em massa de panqueca americana de ricota. Por isso, misture os ingredientes úmidos separados dos secos e depois combine tudo para evitar a mistura excessiva.
Use um copo medidor para obter panquecas igualmente redondas. Isso ajuda a garantir que as panquecas americanas estejam todas iguais, para que sejam empilhadas uniformemente.
Seja paciente ao cozinhar a panqueca americana de ricota. Eu recomendo que você mantenha a temperatura da frigideira em fogo baixo a médio-baixo ao cozinhar as panquecas. Assim que você observar as bordas começando a dourar levemente, vire a panqueca americana. Outro teste é ver se você pode deslizar facilmente uma espátula por baixo das panquecas, se conseguir, a panqueca estará pronta para ser virada.

COMO ARMAZENAR A PANQUECA AMERICANA

Armazenamento: Armazene a panqueca americana de ricota em um recipiente hermético. Elas duram cerca de 3-4 dias na geladeira.

Congelamento: Resfrie a panqueca americana, coloque-a entre camadas de papel de manteiga, em seguida, coloque-a em um recipiente hermético ou em um saco plástico para freezer. Congele por até 3 meses.

Para aquecer a panqueca americana, coloque-a no micro-ondas por 1-2 minutos ou no forno a 180°C. No entanto, aqueça o forno até atingir a temperatura e depois coloque as panquecas americanas por cerca de 5-7 minutos.

Acima de tudo, essas panquecas americanas de ricota e limão são uma mudança divertida das panquecas diárias. O queijo ricota acrescenta uma textura rica, o suco de limão e as raspas de limão adicionam um sabor fresco e brilhante. Por isso, essas panquecas americanas têm um equilíbrio perfeito de acidez e doçura do suco de limão e do açúcar.

Esta receita de panqueca americana de ricota é uma ótima opção para o café da manhã ou café da tarde. Além disso, é uma das melhores panquecas que você irá experimentar! Eu amo como essa panqueca americana de ricota é fofa e saborosa!

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Anna Rissato

Smoothie de Manga e Banana

Anna Rissato — Fri, 08 Oct 2021 23:38:09 +0000

Chefinha Natural
Smoothie de Manga e Banana

Esta é, sem sombra de dúvidas, a melhor receita de smoothie de manga e banana! É super cremoso e, ao contrário de alguns smoothies, ele não se decompõe em temperatura ambiente, graças à cremosidade da banana. Para mim, deveria ser uma regra que todos os smoothies incluam uma banana.

Os smoothies com certeza são um superalimento! Este smoothie de manga é saudável e fácil de fazer, usa poucos ingredientes (lácteos ou sem lácteos) e fica pronto em menos de 5 minutos! Além disso, tomando apenas um gole, fará você se sentir em uma ilha tropical!

INGREDIENTES PARA SMOOTHIE DE MANGA:

O primeiro passo para fazer qualquer receita é garantir que você tenha todos os ingredientes à mão! Então, vamos conversar sobre os ingredientes deste smoothie de manga, bem como possíveis substituições!

Leite de coco. Para fazer este smoothie de manga, eu usei a minha receita de leite de coco caseiro, mas qualquer outro leite funcionará. Para uma versão mais leve, recomendo substituir o leite de coco por leite de amêndoas! Pessoalmente, acho que o leite de coco adiciona um toque tropical especial a esta receita de smoothie de manga e banana. No entanto, você pode usar leite de amêndoas, outro leite lácteo ou não lácteo, mas o leite de coco é de longe o meu favorito.
Iogurte grego. Para um pouco de proteína e cremosidade, eu adicionei iogurte grego a este smoothie de manga. Eu usei a minha receita de Iogurte Natural Grego e adicionei um pouco de mel para dar aquela doçura. No entanto, para uma variedade sem laticínios, use um iogurte sem lactose ou um iogurte de leite de coco!
Banana Congelada. Não é surpresa que eu coloquei banana neste smoothie de manga. Porque adicionar a banana congelada aos smoothies é a minha maneira favorita de adoçar a receita e dar uma textura irresistivelmente cremosa. Portanto, usando a banana congelada, significa que você não precisa adicionar gelo para tornar este smoothie de manga grosso e gelado!
Manga Congelada. Eu sempre tenho manga congelada à mão para fazer as minhas receitas de Smoothies. Mas, você também pode usar manga fresca, senão tiver a congelada à mão!
Mel. Isso é opcional, mas recomendado para obter um melhor sabor. No entanto, você também pode usar melado ou maple syrup (xarope de bordo) para manter esta receita vegana!
Extrato de baunilha. A adição de extrato de baunilha leva esta receita de smoothie de manga para o próximo nível, porque o sabor rico de baunilha dá vida ao sabor da manga!

COMO FAZER SMOOTHIE DE MANGA E BANANA?

Se você preferir a sua fruta congelada, basta cortar um pouco de manga com antecedência e mantê-la no freezer. Mas, se você não tiver tempo para congelá-la, a manga congelada pode ser comprada em qualquer supermercado.

Basta adicionar todos os ingredientes no liquidificador e pulsar até atingir a consistência desejada. Portanto, para um smoothie de manga mais espesso, adicione mais banana congelada. No entanto, para um smoothie de manga mais fino, adicione mais leite.

QUANTAS MANGAS EQUIVALE UMA XÍCARA?

Uma manga média fornecerá aproximadamente uma xícara da fruta em cubos. Portanto, para esta receita você usará duas mangas, que equivale a duas xícaras de manga congelada em cubos.

ASSISTA O VÍDEO COMO FAZER SMOOTHIE DE MANGA

DICAS PARA O MELHOR SMOOTHIE DE MANGA E BANANA:

Ao descobrir como fazer um smoothie de frutas, a chave para adoçá-lo é usar frutas extra maduras. Elas podem não ser tão bonitas, mas os açúcares naturais concentrados nelas fornecem uma doçura que não pode ser comparada.
A outra CHAVE para um smoothie cremoso é usar frutas congeladas. Portanto, você nunca me verá adicionar gelo aos meus smoothies. Eu sempre escolho adicionar cremosidade usando ingredientes congelados e/ou adicionando iogurte!
Para tornar esse smoothie de manga ainda mais potente, adicione uma ou duas colheres de proteína de baunilha em pó.
Use um liquidificador bem potente, se possível, mas se você não tiver um, talvez seja uma boa ideia adicionar as frutas frescas em vez de congeladas. Você também pode adicionar mais leite, se necessário.

QUE FRUTAS MISTURAM BEM COM MANGA?

Se você quiser adicionar mais algumas frutas a este smoothie de manga (além das bananas, é claro), aqui estão algumas sugestões:

Morangos
Framboesas
Abacaxi
Maçãs
Toranja
Laranjas (ou qualquer outra fruta cítrica)

Quer experimentar outros smoothies? Veja o meu Smoothie Verde ou Smoothie de Açaí!

POSSO USAR IOGURTE REGULAR EM VEZ GREGO?

Se você não tem iogurte grego à mão, faça o seu em casa usando esta receita aqui. Você também pode usar iogurte natural comum, mas não será tão cremoso ou cheio de proteínas. Além disso, o iogurte grego faz com que este smoothie tenha um sabor como o de um milkshake, ao invés de uma simples bebida saudável.

Este smoothie de manga fará com que você se sinta em férias tropicais. Além disso, é a melhor maneira de se refrescar e ingerir alguns nutrientes em um dia quente!

Smoothie de Manga e Banana

A melhor receita de smoothie de manga! Este smoothie é saudável, cremoso e feito em 5 minutos com pouco ingredientes! Você pode usar manga fresca ou congelada e facilmente torná-lo livre de laticínios. Tomando apenas um gole fará você se sentir em uma ilha tropical!

5 de 6 votos

Author: Anna Rissato

TEMPO DE PREPARAÇÃO 5

TEMPO TOTAL 5

PRATO Café da Manhã, Lanche

COZINHA Americana, Brasileira

Porções 4 Porções

Calorias 395 kcal

Equipamento

Liquidificador de alta potência

Ingredientes

▢ 500ml (2 xícaras) de leite de coco, ou outro leite de sua escolha
▢ 100g (½ xícara) de iogurte natural grego
▢ 100g (1 unidade) de banana , congelada
▢ 300g (2 xícaras) de manga, congelada
▢ 40g (2 colheres de sopa) de mel, opcional
▢ 2.5ml (½ colher de chá) de extrato de baunilha

Instruções

Coloque os ingredientes na ordem listada no recipiente de um liquidificador de alta potência.
500ml (2 xícaras) de leite de coco, 100g (½ xícara) de iogurte natural grego, 100g (1 unidade) de banana, 300g (2 xícaras) de manga, 40g (2 colheres de sopa) de mel, 2.5ml (½ colher de chá) de extrato de baunilha
Bata, começando em velocidade baixa e aumente gradualmente para alta.
Bata em alta velocidade por 30-60 segundos ou até que os ingredientes estejam incorporados e a mistura esteja cremosa.
Sirva imediatamente!

Vídeo

Notas

Substituições de ingredientes:

• Leite de coco. Você pode substituir uma mistura de leite de amêndoas e leite de coco (1 xícara de cada) para uma versão mais leve e ainda manter o sabor tropical do coco. Você também pode usar outros leites lácteos ou não lácteos como, leite de amêndoas, aveia, etc.

• Iogurte grego. Para um pouco de proteína e cremosidade, adiciono iogurte grego a este smoothie de manga. Eu uso iogurte grego natural e adiciono um pouco de mel para dar aquela doçura. Para uma variedade sem laticínios, use um iogurte sem lactose ou iogurte de coco!

• Banana congelada. Eu recomendo o uso de banana congelada se você gosta de smoothies grossos e cremosos. Também podem ser usadas bananas à temperatura ambiente, mas o smoothie ficará mais fino.

• Manga congelada. Você pode usar manga fresca senão tiver a congelada à mão! Ou compre manga fresca, corte-a e congele-a para usar em smoothies!

• Mel. Isso é opcional, mas recomendado para obter um melhor sabor. Você também pode usar melado, agave ou xarope de bordo para manter esta receita vegana!

Nutrição

Os valores nutricionais são estimativas e podem variar conforme a marca dos ingredientes utilizados.

Batidinha de Frutas, Bebida Cremosa, Bebida de Frutas Saudável, Smoothie de Manga

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Anna Rissato

Pudim de Chia com Apenas Três Ingredientes

Anna Rissato — Thu, 28 May 2020 22:19:00 +0000

Chefinha Natural
Pudim de Chia com Apenas Três Ingredientes

Esta receita simples de Pudim de Chia é uma das minhas favoritas para o café da manhã. Cremoso e levemente doce, é uma maneira saudável de começar o dia!

Eu faço o meu pudim de chia com apenas 3 ingredientes: sementes de chia, leite e um adoçante. Quando se endurece na geladeira, tem uma textura de pudim e um sabor incrível, com infinitas possibilidades de cobertura.

COMO FAZER PUDIM DE CHIA

Comece com dois copos ou potes de vidro, leite de amêndoa (ou qualquer outro leite que você queira), algumas sementes de chia e mel (ou qualquer outro adoçante de sua preferência).

Você também pode deixar de fora o adoçante se preferir e pode adoçar o pudim de chia apenas com coberturas de frutas frescas, frutas secas ou lascas de chocolate.

Quando chegar a hora de misturar as sementes de chia, recomendo misturar muito bem até que todas as sementes de chia sejam incorporadas ao leite. Eu gosto de usar um garfo para ajudar a separar as sementes.

Depois de ter misturado as sementes de chia com o garfo, aguarde alguns minutos para que o pudim de chia endureça e misture novamente. Portanto, isso garantirá que não seja separado na geladeira. Verifique se as sementes não ficaram aglomeradas e não refrigere até que esteja livre dos grumos.

É assim que a consistência se parecerá quando estiver bem misturada, como na foto acima. Ainda estará líquido, mas você não verá grumos de sementes em nenhum lugar ao redor do pote. Use um pote de vidro ou copo transparente, pois isso lhe ajudará a verificar se há grumos. Em seguida, adicione o mel e misture.

Por fim, feche os copos com ajuda de um filme plástico ou use potes com tampa, coloque-os na geladeira por pelo menos 2 horas ou até 7 dias. Após este tempo, as sementes de chia terão absorvido todo o leite e adoçante. Depois, adicione a cobertura de sua preferência e aproveite!

DICAS:

Primeira coisa – o leite. Usei o leite de amêndoa, mas você pode usar leite de coco ou leite de vaca, se preferir.
A proporção é tudo! Existem recomendações diferentes para a melhor proporção do pudim de chia por aí, mas na minha opinião, a proporção que funciona melhor é a de 1 colher de sopa de sementes de chia para ¼ de xícara de leite. Você pode brincar com as medidas para encontrar a consistência que mais goste.
Faço o meu pudim de chia em um pote ou copo grande. Quando fica pronto, as vezes eu coloco na tigela para servir. Se o pudim ficar muito grosso, você pode afiná-lo antes de servir, adicionando um pouco mais de leite.
Adicione sabor e textura até que fique gostoso para você. No mínimo, eu adiciono mel e as vezes adiciono uma pitada de canela. Depois que endurece, eu adiciono as coberturas como iogurte e frutas frescas (e mais mel).

PUDIM DE CHIA É SAUDÁVEL?

Sim, o pudim de chia é muito saudável! Para mim, gosto de marcar três coisas quando se trata de café da manhã ou lanche saudável:

Rico em fibras – bom para o controle de açúcar no sangue, níveis de colesterol e saúde intestinal
Rico em proteínas – ótimo para quem faz atividade física e precisa de uma boa fonte de proteínas para a reconstrução muscular.
Contém gorduras saudáveis – boas para ajudar você a se sentir saciado.

Isso é essencialmente o que vai satisfazer seus desejos entre as refeições e diminuir o apetite até a próxima refeição. Para mim, um dos melhores cafés da manhã ou lanches que atende a esses objetivos é o meu pudim de chia. Confira: 30g (cerca de 2 colheres de sopa) de sementes de chia (que são apenas 140 calorias) contém:

Fibra: 10 gramas
Proteína: 5 gramas
Gordura: 9 gramas (5 dos quais são ômega-3, o que é bom para você!)

Não é ruim né? E a coisa boa disso é que você pode armazenar o pudim de chia na geladeira por uma semana inteira e pegar um quando estiver com fome.

Eu gosto de coberturas, por exemplo com frutas frescas, frutas secas, nozes, coco ralado, sementes, granola e muito mais. Você já provou a minha receita de Pudim de Chia Achocolatado?

Pudim de Chia com Apenas Três Ingredientes

Esta receita simples de Pudim de Chia é uma das minhas favoritas para o café da manhã. Cremoso e levemente doce, é uma maneira saudável de começar o dia!

4.91 de 10 votos

Author: Anna Rissato

TEMPO DE PREPARAÇÃO 5

TEMPO DE DESCANSO 2

TEMPO TOTAL 2 5

PRATO Café da Manhã, Lanche

COZINHA Americana

Porções 1 Porção

Calorias 155 kcal

Equipamento

Ingredientes

▢ 25 g (2 colheres de sopa) de sementes de chia
▢ 125 ml (½ xícara) de leite de amêndoa ou leite de sua escolha
▢ 5 ml (1 colher de chá) de mel, ou outro adoçante (opcional)
▢ Morangos ou outras frutas para cobertura

Instruções

Adicione leite e semente de chia em um pote e misture bem. Deixe repousar por 2-3 minutos. Em seguida, adicione o mel e misture muito bem até não encontrar aglomerados de sementes.
25 g (2 colheres de sopa) de sementes de chia, 125 ml (½ xícara) de leite de amêndoa ou leite de sua escolha, 5 ml (1 colher de chá) de mel
Cubra o pote e guarde na geladeira durante a noite ou por pelo menos 2 horas.
Quando estiver pronto para comer, adicione a sua fruta favorita como cobertura!

Nutrição

Os valores nutricionais são estimativas e podem variar conforme a marca dos ingredientes utilizados.

Chia Pudim, Comida Saudável

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O posto Pudim de Chia com Apenas Três Ingredientes apareceu primeiro em Chefinha Natural.
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Leite de Vaca - Chefinha Natural

Açaí com Frutas Vermelhas

O QUE É UM AÇAÍ NA TIGELA?

INGREDIENTES DA RECEITA DE AÇAÍ COM FRUTAS VERMELHAS

COMO FAZER O AÇAÍ COM FRUTAS VERMELHAS

A TIGELA DE AÇAÍ É SAUDÁVEL?

Açaí com Frutas Vermelhas

Equipamento

Ingredientes

Instruções

Vídeo

Notas

Nutrição

Panqueca Americana – Simples, Doce e Saudável

COMO FAZER A PANQUECA AMERICANA

COBERTURA DE CALDA DE FRUTAS VERMELHAS PARA ESTA DELICIOSA PANQUECA DE RICOTA

QUE TIPO DE RICOTA DEVO USAR PARA FAZER A PANQUECA DOCE?

DICAS PARA A RECEITA DE PANQUECA AMERICANA

COMO ARMAZENAR A PANQUECA AMERICANA

Panqueca Americana – Simples, Doce e Saudável

Equipamento

Ingredientes

COBERTURA DE CALDA DE FRUTAS VERMELHAS:

Instruções

PARA FAZER A CALDA DE FRUTAS VERMELHAS:

Notas

Nutrição

Smoothie de Manga e Banana

INGREDIENTES PARA SMOOTHIE DE MANGA:

COMO FAZER SMOOTHIE DE MANGA E BANANA?

QUANTAS MANGAS EQUIVALE UMA XÍCARA?

ASSISTA O VÍDEO COMO FAZER SMOOTHIE DE MANGA

DICAS PARA O MELHOR SMOOTHIE DE MANGA E BANANA:

QUE FRUTAS MISTURAM BEM COM MANGA?

POSSO USAR IOGURTE REGULAR EM VEZ GREGO?

Smoothie de Manga e Banana

Equipamento

Ingredientes

Instruções

Vídeo

Notas

Nutrição

Pudim de Chia com Apenas Três Ingredientes

COMO FAZER PUDIM DE CHIA

DICAS:

PUDIM DE CHIA É SAUDÁVEL?

Pudim de Chia com Apenas Três Ingredientes

Equipamento

Ingredientes

Instruções

Nutrição