Chia - Chefinha Natural

Pudim de Chia Proteico de Chocolate: Receita Saudável

Anna Rissato — Wed, 14 Jan 2026 01:17:11 +0000

Chefinha Natural
Pudim de Chia Proteico de Chocolate: Receita Saudável

O pudim de chia proteico é uma receita saudável, prática e funcional para quem busca aumentar o consumo de proteínas sem abrir mão do sabor. Ideal para o dia a dia, essa preparação combina ingredientes nutritivos e pode ser incluída no café da manhã, em lanches intermediários ou como opção de pré e pós-treino.

Além de unir sabor e funcionalidade, o pudim de chia saudável contribui para um aporte adequado de nutrientes sem comprometer os objetivos nutricionais, sendo uma alternativa versátil para diferentes momentos da rotina.

Do ponto de vista nutricional, destaca-se pela combinação de proteínas de alto valor biológico, fibras alimentares, antioxidantes e gorduras insaturadas, favorecendo a saciedade, o equilíbrio energético e a recuperação muscular.

Por que incluir o pudim de chia proteico na alimentação?

Do ponto de vista nutricional, essa receita é indicada para indivíduos que desejam:

Aumentar o consumo proteico de forma simples e eficiente
Melhorar o controle do apetite e a saciedade
Manter uma alimentação saudável mesmo em rotinas com pouco tempo
Incluir sobremesas funcionais sem excessos calóricos

A composição dos ingredientes é funcional e bem distribuída:
as sementes de chia fornecem fibras solúveis e ácidos graxos ômega-3; o cacau em pó é fonte de compostos antioxidantes; o iogurte contribui com proteínas e probióticos; e o whey protein garante o aporte proteico necessário para manutenção e recuperação da massa muscular.

Benefícios nutricionais do pudim de chia proteico

A associação entre chia, iogurte e whey protein resulta em uma preparação nutricionalmente completa, que:

Promove saciedade prolongada, auxiliando no controle alimentar
Contribui para a recuperação e manutenção muscular
Favorece o funcionamento intestinal, devido ao teor de fibras
Oferece energia de liberação gradual, evitando picos glicêmicos
Atende à demanda por preparações doces com melhor perfil nutricional

Ingredientes

1 pote (170 g) de iogurte natural
1 colher de sopa de sementes de chia
1 colher de sopa de cacau em pó 100%
1/2 scoop de whey protein sabor chocolate
1 colher de chá de mel (opcional)
Frutas frescas para decorar (opcional: morango, banana, frutas vermelhas)

Modo de preparo (passo a passo)

Em um recipiente, adicione o iogurte natural.
Acrescente o whey protein de chocolate e misture bem até ficar homogêneo.
Adicione o cacau em pó e mexa novamente.
Incorpore as sementes de chia e misture bem para evitar grumos.
Se desejar um toque mais adocicado, acrescente o mel.
Cubra o recipiente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas (idealmente de um dia para o outro).
Antes de servir, misture levemente e finalize com frutas frescas, se quiser.

Dicas de variações e substituições

Quer personalizar sua receita? Experimente:

Sem lactose: use iogurte vegetal (coco ou amêndoas)
Vegano: substitua o whey por proteína vegetal (ervilha ou arroz)
Low carb: retire o mel e use adoçante natural, se necessário
Sabor diferente: adicione canela, essência de baunilha ou café solúvel
Versão baunilha: Substitua o cacau por essência de baunilha e use whey sabor baunilha
Boost antioxidante: Adicione frutas vermelhas congeladas batidas na mistura
Extra cremoso: Use iogurte grego integral
Crunch: Finalize com granola caseira ou castanhas picadas

Quando consumir o pudim de chia proteico?

Este pudim de chia proteico é extremamente versátil:

✔️ Café da manhã: Começar o dia com proteína e fibras fornece saciedade
✔️ Lanche da tarde: Evita beliscos e quedas de energia
✔️ Pré-treino: Preparação leve e funcional, com liberação gradual de energia para melhor desempenho.
✔️ Pós-treino: Ajuda na recuperação muscular graças à proteína
✔️ Lanche noturno: Opção leve que não pesa antes de dormir
✔️ Sobremesa saudável: Quando bater aquela vontade de chocolate

Dica Final

Prepare 2-3 potinhos de uma vez! Eles duram até 3 dias na geladeira e você terá sempre uma opção saudável à mão quando a fome apertar.

Manter uma alimentação equilibrada não precisa significar abrir mão do prazer de comer bem. O pudim de chia proteico é uma alternativa prática e nutricionalmente estratégica para quem busca uma receita proteica saudável, fácil de preparar e adequada à rotina diária.

Essa receita de pudim de chia saudável mostra que é possível comer bem de forma simples, rápida e saborosa. Com poucos ingredientes e alto valor nutricional, ela se encaixa perfeitamente em uma rotina equilibrada e ativa.

Agora é sua vez: experimente essa receita, adapte conforme o seu gosto e compartilhe nos comentários a sua experiência.

Se você valoriza receitas saudáveis, práticas e ricas em proteína, esse pudim tem tudo para se tornar um favorito no seu dia a dia.

Pudim de Chia Proteico de Chocolate

Pudim de chia proteico de chocolate, cremoso e fácil de preparar. Rico em proteínas e fibras, ideal para lanches, café da manhã ou pré e pós-treino.

5 de 1 voto

Author: Anna Rissato

TEMPO DE PREPARAÇÃO 5

Tempo de Descanso: 2

PRATO Café da Manhã, Lanche

COZINHA Caseira, Contemporânea, Fit, Funcional, Saudável

Porções 1 porção

Calorias 230 kcal

Equipamento

Ingredientes

▢ 170 g (1 pote) de iogurte natural
▢ 15 g (1 colher de sopa) de sementes de chia
▢ 5 g (1 colher de sopa) de cacau em pó 100%
▢ 15 g (½ scoop) de whey protein, sabor chocolate
▢ 5 g (1 colher de chá) de mel, opcional
▢ Frutas frescas para decorar, opcional: morango, banana, frutas vermelhas

Instruções

Em um recipiente, adicione 170 g (1 pote) de iogurte natural.
Acrescente 15 g (½ scoop) de whey protein de chocolate e misture bem até ficar homogêneo.
Adicione 5 g (1 colher de sopa) de cacau em pó 100% e mexa novamente.
Incorpore as 15 g (1 colher de sopa) de sementes de chia e misture bem para evitar grumos.
Se desejar um toque adocicado, acrescente 5 g (1 colher de chá) de mel.
Cubra o recipiente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas (idealmente de um dia para o outro).
Antes de servir, misture levemente e finalize com frutas frescas, se quiser.

Nutrição

Os valores nutricionais são estimativas e podem variar conforme a marca dos ingredientes utilizados.

lanche proteico, Pudim de Chia Proteico, pudim de chia saudável, receita proteica

©ChefinhaNatural. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. O compartilhamento desta receita é encorajado e apreciado. Copiar e/ou colar receitas completas e fotos em qualquer mídia social é estritamente proibido.

Já fez esta receita?Deixe o seu comentário abaixo e compartilhe a sua foto no Instagram! Marque @chefinhanatural e hashtag #chefinhanatural

O posto Pudim de Chia Proteico de Chocolate: Receita Saudável apareceu primeiro em Chefinha Natural.
Anna Rissato

Pudim de Chia Fit com Cacau

Anna Rissato — Sun, 31 Jan 2021 18:53:00 +0000

Chefinha Natural
Pudim de Chia Fit com Cacau

Esta receita de pudim de chia fit com cacau é simples de fazer e incrivelmente deliciosa. É uma sobremesa saudável que você pode fazer sem ter que assar.

É cremoso, achocolatado, indulgente, no entanto, carregado de nutrientes. Bônus – também é sem laticínios. É sem dúvidas, uma receita de sobremesa vencedora e que você fará repetidas vezes.

Quase hesito em chamar esse pudim de chia fit de sobremesa ou rotulá-lo de indulgente, porque, na verdade, é provavelmente mais saudável do que um tradicional café da manhã ou lanche. Há apenas uma colher de mel por porção. Fique à vontade para aproveitar a qualquer hora do dia!

Quer saber porque adoro esta receita? Porque é tão fácil de fazer e usa ingredientes simples que provavelmente todos nos já temos na nossa cozinha. Não tem como ser melhor que isso!

INGREDIENTES DO PUDIM DE CHIA FIT COM CACAU?

Existem apenas 5 ingredientes nesta receita e isso inclui:

Cacau em pó: Se você tem intolerância ao glúten, certifique-se de usar cacau em pó sem glúten.
Mel: Um dos meus adoçantes naturais favoritos.
Extrato de Baunilha: Para aquele sabor doce e aroma suave.
Leite sem laticínios: Escolha o seu favorito, pois todos funcionam perfeitamente.
Sementes de Chia: A cola que combina com uma sobremesa cremosa e sonhadora.

As quantidades dos ingredientes se encontra no final da página no Cartão da Receita.

COMO FAZER O PUDIM DE CHIA FIT COM CACAU?

Tudo que você precisa fazer é misturar o cacau em pó, mel, extrato de baunilha, leite e sementes de chia. Refrigere por algumas horas (ou durante a noite). E voilà – o seu pudim de chia fit com cacau está pronto!

Nesta receita, eu usei framboesas e raspas de chocolate para a cobertura, mas as vezes eu uso como cobertura a minha receita de chantilly de coco. Fique à vontade para ser criativo.

Dica: se você não gostar da consistência do pudim de chia fit e quer uma textura mais lisa, como mousse, pode bater tudo em um liquidificador potente até ficar homogêneo.

AS SEMENTES DE CHIA SÃO SAUDÁVEIS?

Elas com certeza são saudáveis! Além disso, as sementes de chia têm muitos benefícios para a saúde. Elas estão na minha lista de 8 alimentos anti-inflamatórios para comer todas as semanas, uma vez que são muito ricas em antioxidantes e cheias de fibras. Na verdade, elas podem ser a melhor fonte de fibra do planeta.

QUE TIPO DE LEITE POSSO USAR NO PUDIM DE CHIA FIT?

Este pudim de chia fit pode ser feito com todos os tipos de leite, com ou sem laticínios. Usei leite de coco (meu leite favorito). Mas você também pode usar leite de amêndoas, leite de aveia ou leite de castanha de caju.

Tenha em mente que o valor calórico do leite de coco é maior do que os outros tipos de leite, mas como parte de uma dieta saudável, o leite de coco é uma bebida rica em gorduras boas e nutrientes como potássio, cálcio e magnésio.

Se você fizer esta receita com leite de coco integral, com certeza ela ficará mais espessa do que as outras opções de leite. Você sempre pode adicionar mais leite ou água para diluí-lo, se desejar.

ARMAZENAMENTO:

O pudim de chia fit pode ser deixado na geladeira por cerca de 4-5 dias. Sendo assim, você pode fazer esta sobremesa em lotes e desfruta-la ao longo de uma semana.

Se você fizer um lote grande, poderá congelar o pudim de chia fit e descongelar conforme necessário (para quando o desejo bater).

Pudim de Chia Fit com Cacau

Pudim de chia fit com cacau é uma sobremesa perfeitamente simples, saudável e leve quando você está com desejo de chocolate. Há apenas 5 ingredientes e provavelmente você já os tem em casa.

5 de 7 votos

Author: Anna Rissato

TEMPO DE PREPARAÇÃO 5

TEMPO DE ESPERA 4

TEMPO TOTAL 4 5

PRATO Café da Manhã, Sobremesa

COZINHA Sem Glúten, Sem Laticínios

Porções 2 Porções

Calorias 481 kcal

Equipamento

Ingredientes

▢ 12g (2 colheres de sopa) de cacau em pó, cru
▢ 30ml (2 colheres de sopa) de mel
▢ 5ml (1 colher de chá) de extrato de baunilha
▢ 250ml (1 xícara) de leite, de preferência sem laticínios
▢ 50g (¼ xícara) de sementes de chia

Guarnição:

▢ framboesas, (ou outra fruta)
▢ raspas de chocolate
▢ chantilly de coco
▢ nozes e sementes

Instruções

Em uma tigela média, adicione todos os ingredientes. Misture até que os ingredientes estejam incorporados.
12g (2 colheres de sopa) de cacau em pó, 30ml (2 colheres de sopa) de mel, 5ml (1 colher de chá) de extrato de baunilha, 250ml (1 xícara) de leite, 50g (¼ xícara) de sementes de chia
Deixe a mistura na tigela por 15 minutos sem mexer para que as sementes de chia se gelifiquem. Após 15 minutos, misture mais uma vez.
Cubra a tigela e coloque-a na geladeira durante a noite ou por um período mínimo de 2 horas.
Retire o pudim de chia fit da geladeira e mexa com uma colher. Sirva em copos pequenos do tamanho de uma sobremesa. Cubra com sua fruta favorita, raspas de chocolate ou outras guarnições.

Notas

Se você notar que as sementes de chia não estão começando a gelificar e engrossar depois de 10 minutos, você pode ter sementes de chia vencidas . Isso pode acontecer porque elas ficarão armazenadas na sua despensa há algum tempo. Basta pegar um novo saco de sementes de chia.

Nutrição

Os valores nutricionais são estimativas e podem variar conforme a marca dos ingredientes utilizados.

Pudim de Chia Achocolatado, Pudim de Chia com Cacau, Pudim de Chia com chocolate, Pudim de chocolate

Já fez esta receita?Deixe o seu comentário abaixo e compartilhe a sua foto no Instagram! Marque @chefinhanatural e hashtag #chefinhanatural

O posto Pudim de Chia Fit com Cacau apareceu primeiro em Chefinha Natural.
Anna Rissato

Smoothie Verde – Saudável e Low Carb

Anna Rissato — Mon, 17 Aug 2020 16:24:00 +0000

Chefinha Natural
Smoothie Verde – Saudável e Low Carb

Esta receita de smoothie verde é saudável, low carb, fit e naturalmente adoçado com frutas (sem adição de açúcar). Além disso, é carregado de verduras e proteínas! Este smoothie verde tem um sabor incrível e é feito em menos de 5 minutos com apenas 5 ingredientes!

Este Smoothie Verde é uma potência nutricional cheia de espinafre, abacate, abacaxi, sementes de chia e leite de amêndoas. Portanto, com este smoothie verde você terá mais energia, foco e brilho na sua pele!

INGREDIENTES E BENEFÍCIOS DO SMOOTHIE VERDE:

Enquanto todos os smoothies verdes sejam potências nutricionais e cheios de benefícios surpreendentes, este é especialmente bom para a pele, graças aos seus 5 ingredientes poderosos.

Esses alimentos ajudam a nutrir e dar aquele brilho saudável a pele. Então, eu amo incluir esses “alimentos para a pele” no meu smoothie diário!

Espinafre: Possui altos níveis de folato, o que ajuda a manter e reparar o DNA – ótimo para renovar a pele!
Abacate: Contém ácidos graxos monoinsaturados, que são as boas gorduras que ajudam a manter a pele úmida e hidratada.
Leite de amêndoas: As amêndoas frequentemente são associadas aos cuidados com a pele e isso é porque elas são carregadas com vitamina E. Se você usa um bom leite de amêndoas, feito principalmente de amêndoas e água, está colhendo os benefícios da vitamina E para reparar a pele e defender-se dos danos causados pelo sol.
Abacaxi: Contém vitamina C e betacaroteno. Esses antioxidantes podem ajudar a reduzir as rugas, melhorar a textura geral da pele e minimizar os danos causados pela exposição ao sol e à poluição.
Sementes de chia: Contém ácidos graxos ômega 3 que combatem o envelhecimento, acalmam a inflamação, reduzem as cicatrizes da acne e mantêm a pele radiante e saudável.

As quantidades dos ingredientes se encontra no final da página no Cartão da Receita.

COMO FAZER O SMOOTHIE LOW CARB:

PASSO 1:

Descubra os ingredientes básicos que você deseja usar:

Verde: Minha recomendação é começar com um verde frondoso como espinafre, couve ou alface. A alface é a mais leve, enquanto a couve tem um sabor mais forte.

Líquido: Escolha um líquido para usar, como leite de amêndoas, leite de coco, leite comum, água ou até água de coco. O leite fornecerá mais consistência mais cremosa como um milk-shake ou batidinha, enquanto a água fornecerá uma consistência mais líquida como a de um suco.

Fruta: Escolha uma fruta para equilibrar o sabor do verde frondoso. Para um smoothie verde, recomendo o uso de abacaxi, banana, manga, pera, kiwi, abacate, maçã verde ou qualquer outra dessas combinações de frutas amarelas e verdes. Adoro usar frutas congeladas, pois assim eu obtenho uma textura suave e cremosa.

Esses são os três ingredientes essenciais para fazer um smoothie verde. Depois, você pode adicionar mais sabor, mais doçura, mais textura ou mais valor nutricional com todos os tipos de ingredientes adicionados. Isso inclui sementes, pós de proteína, adoçantes naturais, manteigas de nozes ou nozes, óleos ou especiarias.

PASSO 2:

Coloque tudo no liquidificador e misture até ficar homogêneo, sem deixar pedaços grossos de folhas verdes ou frutas.

PASSO 3:

Prove! Aqui, você pode decidir se o seu smoothie verde precisa de um adoçante, se está muito espesso ou não está frio o suficiente ou se precisa de ingredientes extras.

A seguir, estão alguns ajustes comuns que eu faço, como adicionar mel se a fruta não estiver madura o suficiente, adicionar limão para cortar a amargura de algumas verduras ou adicionar canela para dar um sabor picante.

DICAS PARA FAZER SMOOTHIE VERDE:

Misture as folhas verdes com o líquido primeiro. O objetivo disso é evitar ter pedaços de vegetais não misturados enquanto bebe o smoothie. E então adicione as frutas, sementes de chia ou quaisquer outros reforços. No entanto, se você possui um liquidificador forte de alta velocidade, como o Nutribullet ou Ninja, pode jogar tudo no liquidificador de uma só vez.
Congele as frutas. Isso dá ao smoothie verde uma consistência extra suave e cremosa. Sempre que você tiver frutas maduras extras, é uma boa ideia congelá-las em sacos plásticos para congelador. Dessa forma, elas estarão prontas para o uso quando você quiser um smoothie. Pois você obterá a textura cremosa adicionando cubos de gelo.
Use frutas maduras, pois desta forma você evita a adição de açúcar. É o açúcar natural da natureza, portanto, verifique se as frutas estão maduras e que você não precise adicionar adoçantes ao smoothie verde. Assim, você economiza calorias e carboidratos.

FRUTAS PARA USO EM SMOOTHIE VERDE:

Aqui estão algumas sugestões de frutas para usar nesta receita de smoothie verde. Neste receita eu usei apenas abacaxi, mas normalmente eu uso meia xícara de manga e meia xícara de abacaxi, pois é a minha combinação favorita!

Esteja ciente de que, se você usar frutas mais escuras, como mirtilos, amoras, cerejas, etc., a cor mudará e você provavelmente terá um smoothie low carb marrom, delicioso e saboroso, mas não será verde! 🙂

Manga
Abacaxi
Morangos
Amoras
Framboesas
Pêssegos
Cerejas
Laranjas
Toranja

VERDURAS PARA USAR NESTE SMOOTHIE FIT:

Se você está fazendo esta receita simples de smoothie verde como iniciante, recomendo usar o espinafre na opção de verdura. Eu compro muito espinafre fresco de uma vez e congelo ele direto. Dessa forma, sei que o espinafre permanecerá fresco. Aqui estão outras sugestões:

Espinafre
Couve
Alface
Verduras de beterraba
Salsão (Aipo)

MELHORES ADIÇÕES PARA O SEU SMOOTHIE SAUDÁVEL:

Proteína Whey – meus sabores favoritos são baunilha e chocolate.
Colágeno – um aumento de proteína de sabor neutro! Também é bom para a saúde intestinal!
Maçã – para aumento da fertilidade e equilíbrio hormonal.
Sementes de chia – combatem o envelhecimento, acalmam a inflamação e possui alto teor de proteína e fibra.
Linhaça – uma dose de Omega 3!
Pólen de abelha – aumenta a imunidade.
Açaí em pó – antioxidantes!
Nozes ou sementes – contribuem para a sensação de saciedade.
Nibs de cacau – uma maneira saudável de adicionar um pouco de chocolate!
Óleo de coco – aumenta o metabolismo e garante saciedade por mais tempo!
Canela – anti-inflamatória e deliciosa!

O SMOOTHIE VERDE É REALMENTE SAUDÁVEL?

Sim! A minha receita de smoothie verde brilhante está cheia de ingredientes saudáveis, sem adição de açúcar. Há uma boa quantidade de fibras e proteínas para ajudar você a se sentir satisfeito e cheio. Ele está cheio de vitaminas e minerais, e além disso, é uma ótima maneira de aumentar a ingestão de frutas e vegetais de maneira rápida, fácil e saborosa.

POSSO CONSUMIR O SMOOTHIE VERDE TODOS OS DIAS?

Eu gosto de mudar os ingredientes do meu smoothie verde na maioria dos dias, pois assim eu não fico entediada. Mas, se preferir, com certeza você pode tomar o smoothie verde com os mesmos ingredientes todos os dias. Adoro tomá-los no café da manhã, sabendo que abasteci meu corpo para o dia e já coloquei uma tonelada de nutrientes nele.

O QUE HÁ NO SMOOTHIE VERDE?

Você pode misturar e combinar os ingredientes básicos do seu smoothie verde (veja acima para saber como criar um para o seu gosto). No entanto, para mim, não tem como errar com o abacate, espinafre, abacaxi, leite de amêndoas e sementes de chia. Pois com essa combinação você terá um smoothie verde muito saboroso e bem equilibrado.

Eu amo apreciar este smoothie verde pelo menos uma vez por semana, pois é uma receita de smoothie tão gostosa, saudável e saborosa. E além disso, é excelente para a minha pele e corpo!

Espero que você comece a adicionar mais smoothies verdes em suas rotinas matinais ou como lanche da tarde. Eles não são apenas uma ótima maneira de esgueirar-se dos vegetais, mas ajudam a melhorar a digestão (fibra), aumentam a sua energia (vitamina C) e proporcionam um brilho saudável à sua pele (folato e vitamina E).

Além disso, este smoohie verde é muito fácil e rápido de fazer! Mas se você quiser experimentar algo menos verde, tente fazer a minha receita de SMOOTHIE DE MANGA CREMOSO, ele fará com que você se sinta em férias tropicais.

Smoothie Verde – Saudável e Low Carb

5 de 5 votos

Author: Anna Rissato

TEMPO DE PREPARAÇÃO 5

TEMPO TOTAL 5

PRATO Café da Manhã, Lanche

COZINHA Americana

Porções 2 Porções

Calorias 227 kcal

Equipamento

Liquidificador de alta potência

Ingredientes

▢ 625ml (2½ xícaras) de leite de amêndoas, ou leite de coco
▢ 50g (2 xícaras) de espinafre
▢ ½ abacate
▢ 245g (1 xícara) de pedaços de abacaxi, congelados
▢ 13g (1 colher de sopa) de sementes de chia

Instruções

Coloque todos os ingredientes no liquidificador (isso se tiver um liquidificador de alta potência). Senão tiver, adicione primeiro as folhas verdes e o líquido, depois adicione o restante dos ingredientes.
625ml (2½ xícaras) de leite de amêndoas, 50g (2 xícaras) de espinafre, ½ abacate, 245g (1 xícara) de pedaços de abacaxi, 13g (1 colher de sopa) de sementes de chia
Misture os ingredientes em um liquidificador de alta potência por 2-3 minutos até obter uma textura suave e cremosa.
Prove o smoothie, adicionando mais leite de amêndoas se estiver muito grosso ou adicione um adoçante de sua escolha, isso se não for doce o suficiente para você.
Despeje em um copo. Adicione coberturas de frutas frescas para decorar, se desejar. Se delicie imediatamente ou guarde na geladeira por até 24 horas.

Vídeo

Notas

Armazenamento: Armazene as sobras em um frasco de vidro hermético. Ele permanecerá fresco por até 24 horas. Mas o ideal é consumi-lo imediatamente após o preparo.

Substituições: Para obter melhores resultados, siga a receita como está. No entanto, aqui estão algumas substituições comuns que funcionariam bem nesta receita:

Em vez de leite de amêndoas, você pode usar qualquer outro leite de origem vegetal para manter a receita vegana ou usar leite comum.
Outros vegetais folhosos funcionam bem no lugar do espinafre. Alguns populares são couve ou alface.
Para substituir o abacaxi, você pode usar uma xícara de qualquer fruta picada. Para manter a cor verde brilhante, recomendo banana, manga, pera, kiwi ou maçã verde.

Nutrição

Os valores nutricionais são estimativas e podem variar conforme a marca dos ingredientes utilizados.

Batidinha de Frutas, Bebida Verde, Smoothie Verde, Suco Verde

Já fez esta receita?Deixe o seu comentário abaixo e compartilhe a sua foto no Instagram! Marque @chefinhanatural e hashtag #chefinhanatural

O posto Smoothie Verde – Saudável e Low Carb apareceu primeiro em Chefinha Natural.
Anna Rissato

Pudim de Chia com Apenas Três Ingredientes

Anna Rissato — Thu, 28 May 2020 22:19:00 +0000

Chefinha Natural
Pudim de Chia com Apenas Três Ingredientes

Esta receita simples de Pudim de Chia é uma das minhas favoritas para o café da manhã. Cremoso e levemente doce, é uma maneira saudável de começar o dia!

Eu faço o meu pudim de chia com apenas 3 ingredientes: sementes de chia, leite e um adoçante. Quando se endurece na geladeira, tem uma textura de pudim e um sabor incrível, com infinitas possibilidades de cobertura.

COMO FAZER PUDIM DE CHIA

Comece com dois copos ou potes de vidro, leite de amêndoa (ou qualquer outro leite que você queira), algumas sementes de chia e mel (ou qualquer outro adoçante de sua preferência).

Você também pode deixar de fora o adoçante se preferir e pode adoçar o pudim de chia apenas com coberturas de frutas frescas, frutas secas ou lascas de chocolate.

Quando chegar a hora de misturar as sementes de chia, recomendo misturar muito bem até que todas as sementes de chia sejam incorporadas ao leite. Eu gosto de usar um garfo para ajudar a separar as sementes.

Depois de ter misturado as sementes de chia com o garfo, aguarde alguns minutos para que o pudim de chia endureça e misture novamente. Portanto, isso garantirá que não seja separado na geladeira. Verifique se as sementes não ficaram aglomeradas e não refrigere até que esteja livre dos grumos.

É assim que a consistência se parecerá quando estiver bem misturada, como na foto acima. Ainda estará líquido, mas você não verá grumos de sementes em nenhum lugar ao redor do pote. Use um pote de vidro ou copo transparente, pois isso lhe ajudará a verificar se há grumos. Em seguida, adicione o mel e misture.

Por fim, feche os copos com ajuda de um filme plástico ou use potes com tampa, coloque-os na geladeira por pelo menos 2 horas ou até 7 dias. Após este tempo, as sementes de chia terão absorvido todo o leite e adoçante. Depois, adicione a cobertura de sua preferência e aproveite!

DICAS:

Primeira coisa – o leite. Usei o leite de amêndoa, mas você pode usar leite de coco ou leite de vaca, se preferir.
A proporção é tudo! Existem recomendações diferentes para a melhor proporção do pudim de chia por aí, mas na minha opinião, a proporção que funciona melhor é a de 1 colher de sopa de sementes de chia para ¼ de xícara de leite. Você pode brincar com as medidas para encontrar a consistência que mais goste.
Faço o meu pudim de chia em um pote ou copo grande. Quando fica pronto, as vezes eu coloco na tigela para servir. Se o pudim ficar muito grosso, você pode afiná-lo antes de servir, adicionando um pouco mais de leite.
Adicione sabor e textura até que fique gostoso para você. No mínimo, eu adiciono mel e as vezes adiciono uma pitada de canela. Depois que endurece, eu adiciono as coberturas como iogurte e frutas frescas (e mais mel).

PUDIM DE CHIA É SAUDÁVEL?

Sim, o pudim de chia é muito saudável! Para mim, gosto de marcar três coisas quando se trata de café da manhã ou lanche saudável:

Rico em fibras – bom para o controle de açúcar no sangue, níveis de colesterol e saúde intestinal
Rico em proteínas – ótimo para quem faz atividade física e precisa de uma boa fonte de proteínas para a reconstrução muscular.
Contém gorduras saudáveis – boas para ajudar você a se sentir saciado.

Isso é essencialmente o que vai satisfazer seus desejos entre as refeições e diminuir o apetite até a próxima refeição. Para mim, um dos melhores cafés da manhã ou lanches que atende a esses objetivos é o meu pudim de chia. Confira: 30g (cerca de 2 colheres de sopa) de sementes de chia (que são apenas 140 calorias) contém:

Fibra: 10 gramas
Proteína: 5 gramas
Gordura: 9 gramas (5 dos quais são ômega-3, o que é bom para você!)

Não é ruim né? E a coisa boa disso é que você pode armazenar o pudim de chia na geladeira por uma semana inteira e pegar um quando estiver com fome.

Eu gosto de coberturas, por exemplo com frutas frescas, frutas secas, nozes, coco ralado, sementes, granola e muito mais. Você já provou a minha receita de Pudim de Chia Achocolatado?

Pudim de Chia com Apenas Três Ingredientes

Esta receita simples de Pudim de Chia é uma das minhas favoritas para o café da manhã. Cremoso e levemente doce, é uma maneira saudável de começar o dia!

4.91 de 10 votos

Author: Anna Rissato

TEMPO DE PREPARAÇÃO 5

TEMPO DE DESCANSO 2

TEMPO TOTAL 2 5

PRATO Café da Manhã, Lanche

COZINHA Americana

Porções 1 Porção

Calorias 155 kcal

Equipamento

Ingredientes

▢ 25 g (2 colheres de sopa) de sementes de chia
▢ 125 ml (½ xícara) de leite de amêndoa ou leite de sua escolha
▢ 5 ml (1 colher de chá) de mel, ou outro adoçante (opcional)
▢ Morangos ou outras frutas para cobertura

Instruções

Adicione leite e semente de chia em um pote e misture bem. Deixe repousar por 2-3 minutos. Em seguida, adicione o mel e misture muito bem até não encontrar aglomerados de sementes.
25 g (2 colheres de sopa) de sementes de chia, 125 ml (½ xícara) de leite de amêndoa ou leite de sua escolha, 5 ml (1 colher de chá) de mel
Cubra o pote e guarde na geladeira durante a noite ou por pelo menos 2 horas.
Quando estiver pronto para comer, adicione a sua fruta favorita como cobertura!

Nutrição

Os valores nutricionais são estimativas e podem variar conforme a marca dos ingredientes utilizados.

Chia Pudim, Comida Saudável

Já fez esta receita?Deixe o seu comentário abaixo e compartilhe a sua foto no Instagram! Marque @chefinhanatural e hashtag #chefinhanatural

O posto Pudim de Chia com Apenas Três Ingredientes apareceu primeiro em Chefinha Natural.
Anna Rissato