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Bolo Mesclado Sem Glúten

Anna Rissato — Thu, 04 Jan 2024 19:45:38 +0000

Chefinha Natural
Bolo Mesclado Sem Glúten

O universo dos bolos ganha uma estrela saudável e deliciosa com esta receita de Bolo Mesclado Sem Glúten. Repleto de ingredientes nutritivos, como farinha de aveia, farinha de amêndoas, fécula de batatas e óleo de coco, este bolo não apenas satisfaz os desejos por algo doce, mas também atende às necessidades daqueles que buscam opções sem glúten.

Vamos mergulhar na magia da confeitaria sem restrições alimentares e descobrir como cada ingrediente se une para criar uma obra-prima de sabor.

INGREDIENTES PARA BOLO MESCLADO SEM GLÚTEN

Farinha de Aveia (certificada sem glúten) – A farinha de aveia no bolo mesclado sem glúten proporciona uma textura leve e macia, enquanto adiciona fibras nutritivas, tornando cada fatia uma experiência saudável e deliciosa.
Farinha de Amêndoas – A farinha de amêndoas no bolo mesclado sem glúten contribui para uma textura rica, úmida e nutricionalmente densa, adicionando proteínas e gorduras saudáveis ao deleite sem glúten.
Fécula de Batatas – A fécula de batatas no bolo mesclado sem glúten desempenha um papel crucial, conferindo leveza e maciez à massa, além de contribuir para a estrutura sem glúten, resultando em um produto final irresistivelmente delicioso.
Ovos – Os ovos no bolo mesclado sem glúten desempenham um papel vital ao proporcionar estrutura, umidade e aerificação à massa, contribuindo para a textura perfeita e a coesão dos sabores.
Óleo de Coco – O óleo de coco no bolo mesclado sem glúten desempenha um papel fundamental ao adicionar suculência e uma textura macia, enquanto oferece benefícios à saúde com suas propriedades nutritivas.
Leite de Coco – O leite de coco no bolo mesclado sem glúten enriquece a textura, conferindo umidade e uma nota sutilmente exótica, elevando a experiência de sabor para uma deliciosa jornada sem restrições.
Açúcar – O açúcar no bolo mesclado sem glúten não apenas adoça, mas também desempenha um papel essencial ao contribuir para a estrutura, sabor equilibrado e textura agradável, transformando cada fatia em uma experiência irresistível.
Bananas – As bananas no bolo mesclado sem glúten oferecem não apenas doçura natural, mas também uma umidade delicada e uma nota frutada, elevando o perfil de sabor e contribuindo para a textura perfeita.
Cacau – O cacau no bolo mesclado sem glúten adiciona uma intensidade deliciosa ao sabor, proporcionando camadas de riqueza e um toque irresistível de chocolate, transformando cada pedaço em uma indulgência sensorial.
Canela, Noz Moscada e Extrato da Baunilha – A canela, noz-moscada e o extrato de baunilha no bolo mesclado sem glúten se unem para criar uma sinfonia de aromas e sabores, elevando a experiência sensorial com suas notas quentes, terrosas e aveludadas, tornando cada mordida memorável.
Fermento – O fermento em pó no bolo mesclado sem glúten atua como agente levedante essencial, conferindo uma textura leve e fofa à massa, garantindo que cada mordida seja uma experiência aerada e deliciosa.

PASSO A PASSO DA PREPARAÇÃO DO BOLO MESCLADO

Preparando a Massa:

Peneirando as Farinhas: Em uma tigela grande, misture a farinha de aveia, farinha de amêndoas, fécula de batatas, a canela e noz moscada. Peneire para garantir uma textura leve.
Criando a Base Líquida: Em um liquidificador, bata as bananas, o açúcar, os ovos, o óleo de coco derretido, ½ xícara de leite de coco, e a baunilha. Misture bem até obter uma consistência homogênea.
Juntando as Misturas: Misture gradualmente os ingredientes úmidos com os secos, mexendo delicadamente para evitar grumos.

Preparando a Mescla de Chocolate:

Divisão da Massa: Divida a massa em duas partes. Deixe quase metade da massa principal em uma tigela e use o restante para fazer a mescla de sabor chocolate. (Como adicionamos a cacau e leite na parte da mescla, essa parte pode ser um pouco menor. Peso total da minha massa deu 845g. Então deixei cerca de 470g de massa branca e o restante que ficou em cerca de 375g, eu usei para fazer a mescla de sabor chocolate.)
Criando a Mescla de Chocolate: À metade restante da massa, adicione o cacau e ¼ xícara de leite. Misture cuidadosamente para incorporar completamente e formar uma mescla de chocolate homogênea. (Obs. Veja consistência dessa massa, ela deve ser como a parte branca da massa, se for necessário adicione uma a duas colheres de sopa a mais de leite.)
Adicionando o Fermento: Adicione a metade do fermento em pó em cada parte da massa, misture bem para garantir uma textura macia e fofa.

Montagem e Cozimento do Bolo Mesclado:

Camadas na Assadeira: Em uma assadeira untada, alterne colheradas das duas massas para criar um efeito mesclado. Explore sua criatividade na disposição.
Redemoinhos Decorativos: Use um palito ou uma espátula para criar desenhos mesclados na superfície da massa, garantindo uma apresentação visualmente atraente.
Asse até Dourar: Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro.

Resfriamento do Bolo Mesclado Sem Glúten:

Remova do Forno: Após assar o bolo, retire-o cuidadosamente do forno.
Deixe na Forma por Alguns Minutos: Deixe o bolo na forma por cerca de 10 a 15 minutos. Isso ajuda a evitar que o bolo se quebre ao ser desenformado.
Desenforme com Cuidado: Use uma faca ou espátula para soltar as bordas do bolo da forma. Em seguida, vire o bolo sobre uma grade de resfriamento.
Resfrie em uma Grade: Coloque o bolo sobre a grade de resfriamento para permitir a circulação de ar por baixo e ao redor do bolo. Isso ajuda a evitar que o vapor condensado faça a parte inferior do bolo ficar úmida.
Deixe Esfriar Completamente: Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar ou adicionar coberturas ou glacê. Assim a massa irá terminar de assar por completo. Isso geralmente leva cerca de 1 a 2 horas. Lembre-se de que bolos sem glúten podem ser um pouco mais sensíveis do que os seus equivalentes com glúten, então manipule-os com cuidado para que não quebre. Resfriar corretamente ajuda a preservar a textura e a umidade do bolo sem glúten, garantindo uma experiência de sabor excelente.

DICAS PARA A RECEITA DE BOLO MESCLADO

Preparar um bolo mesclado sem glúten pode ser uma experiência deliciosa e gratificante. Aqui estão algumas dicas úteis para garantir que o seu bolo mesclado sem glúten seja um sucesso:

Siga a receita cuidadosamente para garantir as proporções corretas de ingredientes. As farinhas sem glúten podem se comportar de maneira diferente das tradicionais, então seguir a receita é fundamental.
Evite misturar demais a massa, pois isso pode resultar em um bolo mais denso. Misture apenas até os ingredientes estarem incorporados.
Adicione bananas maduras à receita. Além de fornecer umidade, elas também contribuem para a doçura natural.
O açúcar pode ser ajustado conforme preferência. Você pode diminuir pela metade ou aumentar ou utilize adoçantes naturais, como açúcar de coco ou mel.
Experimente adicionar sabores extras, como casca de laranja, para realçar o sabor do seu bolo mesclado sem glúten.
Ao adicionar as camadas de massa mesclada, faça isso com delicadeza para criar um efeito visualmente atraente no bolo.
Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar. Os bolos sem glúten podem ser mais delicados, e cortá-los enquanto ainda estão quentes pode comprometer a estrutura.
Se você planeja decorar o bolo, certifique-se de que ele esteja completamente frio antes de aplicar coberturas ou glacê.
Evite colocar o bolo quente na geladeira imediatamente, pois mudanças bruscas de temperatura pode criar condensação. Se for refrigerar, espere até que esteja próximo à temperatura ambiente.
Experimentação com coberturas. Explore coberturas e glacê sem glúten, como ganache de chocolate, glaceado de açúcar de confeiteiro ou iogurte grego com mel.

Lembre-se de que a experiência na cozinha é única, e é completamente aceitável fazer ajustes conforme o seu gosto pessoal. Com essas dicas, você estará bem encaminhado para criar um bolo mesclado sem glúten delicioso e agradável a todos os paladares.

ARMAZENAMENTO DO BOLO MESCLADO FOFINHO

Ambiente Fresco: Depois que o bolo esfriar, guarde o bolo mesclado sem glúten em um recipiente hermético ou cubra-o com filme plástico. Armazenar à temperatura ambiente é geralmente suficiente por curtos períodos (3-4 dias) em local fresco, mas se você planeja manter por mais tempo, considere refrigerar.
Congelamento: Se desejar armazenar por mais tempo, o bolo pode ser congelado por até 2 meses. Certifique-se de embrulhar bem em filme plástico e, se possível, dividir em porções individuais.

BENEFÍCIOS PARA A SAÚDE

Sem Glúten, Amigo do Estômago: Ideal para quem segue uma dieta sem glúten, contribuindo para uma digestão mais leve e confortável.
Farinha de Amêndoas Nutritiva: A farinha de amêndoas adiciona proteínas e gorduras saudáveis, promovendo saciedade e fornecendo nutrientes essenciais.
Óleo de Coco, uma Fonte Saudável: Óleo de coco oferece benefícios para a saúde cerebral e cardíaca, além de adicionar uma textura macia ao bolo.
Bananas, Energia Natural: As bananas não apenas adoçam naturalmente, mas também fornecem energia sustentável e nutrientes como potássio e vitamina C.
Cacau, uma Dose de Antioxidantes: Cacau não processado é rico em antioxidantes que podem beneficiar a saúde do coração e promover o bem-estar geral.

UMA FATIA DE FELICIDADE SEM GLÚTEN

Este Bolo Mesclado Sem Glúten é mais do que uma receita; é uma celebração de sabores, texturas e escolhas saudáveis. Ao combinar farinhas alternativas, óleo de coco e ingredientes naturalmente doces, você cria uma sobremesa que agrada tanto ao paladar quanto à saúde.

Sirva uma fatia generosa, compartilhe o sabor com seus entes queridos e aproveite cada mordida desse deleite sem glúten que é verdadeiramente uma obra-prima da confeitaria. Delicie-se!

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Anna Rissato

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate – Sem Glúten

Anna Rissato — Wed, 25 Oct 2023 18:57:44 +0000

Chefinha Natural
Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate – Sem Glúten

Descubra a harmonia perfeita entre sabor e saúde com esse Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate e Sem Glúten. Repleto de cenouras frescas e amor, é uma opção indulgente e saudável. Além disso, a cobertura de chocolate no topo deste bolo é um deleite irresistível!

O bolo de cenoura é um clássico adorado em todo o mundo, mas e se você pudesse desfrutar desse sabor incrível de forma mais saudável? É aí que entra a receita deste bolo de cenoura com cobertura de chocolate e sem glúten. Neste blog, vamos explorar a minha receita de bolo de cenoura muito fofinho, uma delícia saudável para todos!

INGREDIENTES PARA RECEITA DE BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE

Cenoura: A cenoura é o destaque deste bolo e desempenha múltiplos papéis. Ela fornece umidade natural, doçura e uma textura macia à massa. Além disso, adiciona nutrientes essenciais, como vitamina A, que é benéfica para a saúde da visão.
Ovos: Os ovos são essenciais na estrutura e textura do bolo. Eles ajudam a manter a massa unida e contribuem para a maciez e esponjosidade. Além disso, fornecem proteínas de qualidade e nutrientes como vitaminas B.
Farinha de Arroz Integral: A farinha de arroz integral é uma alternativa sem glúten à farinha de trigo. Ela proporciona a base do bolo e ajuda a dar estrutura à massa. Além disso, é uma excelente fonte de carboidratos complexos, fornecendo energia de liberação lenta.
Polvilho Doce: O polvilho doce é um espessante natural que ajuda a dar uma textura mais leve e macia ao bolo. Ela também contribui para a suavidade da massa. Você pode substituir por fécula de batata.
Farinha de Amêndoas: A farinha de amêndoas é uma opção de farinha sem glúten rica em proteínas, fibras e gorduras saudáveis. Ela contribui para a textura macia e adiciona um sabor suave e amanteigado ao bolo. Veja a minha receita de farinha de amêndoas caseira.
Farinha de Linhaça: Em bolos sem glúten, onde a falta de glúten pode resultar em uma textura mais quebradiça, a farinha de linhaça ajuda a manter a coesão da massa. Ela também ajuda a dar uma textura mais suave à massa, contribuindo para a maciez e a umidade do bolo. Além disso, a farinha de linhaça é uma excelente fonte de nutrientes, incluindo ácidos graxos ômega-3, fibras, proteínas e antioxidantes. Ao incorporá-la na receita, você aumenta o valor nutricional do bolo sem glúten, tornando-o uma opção mais saudável.
Açúcar Demerara: O açúcar adiciona doçura ao bolo, tornando-o mais saboroso. Você pode ajustar a quantidade de açúcar de acordo com suas preferências pessoais, optando por alternativas mais saudáveis, como o açúcar de coco ou o açúcar mascavo. NOTA: Com uso de açúcar mais escuro, o bolo também vai ficar mais escuro.
Óleo de Coco: O óleo de coco é uma fonte de gordura saudável que ajuda a manter a umidade do bolo. Além disso, adiciona um sabor característico de coco que combina bem com a cenoura. Você pode substituir por manteiga ghee.
Fermento em Pó: O fermento em pó é essencial para o crescimento e a leveza deste bolo de cenoura com cobertura de chocolate e sem glúten. Ele cria bolhas de ar que expandem a massa, resultando em uma textura fofa e agradável.

COMO FAZER BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE

Pré-aqueça o forno à 180°C. Unte com óleo de coco e polvilhe com farinha de arroz uma forma de bolo com furo no meio.
Em um tigela grande, misture a farinha de arroz, amêndoas, o polvilho doce e linhaça, reserve.
Descasque e corte as cenouras em pedaços. No liquidificador bata os ovos, o óleo de coco ou manteiga ghee e as cenouras até virar um creme. Acrescente o açúcar demerara e bata novamente.
Adicione o conteúdo do liquidificador na tigela com as farinhas e misture com auxílio de um fouet (batedor de claras) ou uma espátula, até fica homogêneo.
Por fim, acrescente o fermento apenas misturando de leve com uma espátula.
Transfira para a forma preparada. Asse por 30 – 40 minutos ou até que o palito saia limpo.

ARMAZENAMENTO DO BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE

O armazenamento adequado do bolo de cenoura com cobertura de chocolate e sem glúten é crucial para mantê-lo fresco e saboroso por mais tempo. Portanto, aqui estão algumas dicas sobre como armazenar corretamente o seu bolo de cenoura:

Deixe Esfriar Completamente: Antes de armazenar o bolo de cenoura sem glúten, certifique-se de que ele tenha esfriado completamente. O calor residual pode criar um ambiente úmido dentro da embalagem, o que pode levar à proliferação de mofo.
Embrulhe em Filme Plástico ou Papel-Alumínio: Enrole o bolo de cenoura com cobertura de chocolate em várias camadas de filme plástico ou papel-alumínio. Certifique-se de cobrir todo o bolo para evitar a exposição ao ar, o que pode secá-lo.
Armazene à Temperatura Ambiente: Se você pretende consumir o bolo de cenoura com cobertura de chocolate em um ou dois dias, pode deixá-lo em temperatura ambiente, desde que esteja em um local fresco e seco. Um recipiente hermético também pode ser usado para manter o bolo protegido.
Refrigeração Opcional: Se planeja manter o bolo de cenoura por mais de dois dias, é recomendável armazená-lo na geladeira. Novamente, envolva-o bem em filme plástico ou papel-alumínio antes de colocá-lo na geladeira. Isso ajuda a preservar a umidade do bolo.
Congelamento: Se você quiser armazenar este bolo de cenoura com cobertura de chocolate e sem glúten por um período mais longo, pode congelá-lo. Corte o bolo em pedaços individuais, envolva-os em filme plástico e coloque-os em um saco hermético no freezer. O bolo pode ser mantido no freezer por até três meses. Certifique-se de etiquetar os pedaços com a data para facilitar a identificação.
Evite a Exposição ao Ar: Ao descongelar ou retirar os pedaços do bolo de cenoura da geladeira, lembre-se de manter o bolo coberto para evitar que ele fique seco.
Reaquecimento ( Opcional: ) Se o bolo de cenoura com cobertura de chocolate e sem glúten estiver na geladeira ou congelador, você pode reaquecê-lo suavemente no micro-ondas ou no forno a uma temperatura baixa para devolver parte da sua umidade e frescor.

Ao seguir essas diretrizes de armazenamento, você poderá desfrutar do seu bolo de cenoura com cobertura de chocolate por mais tempo, mantendo sua frescura e sabor.

POR QUE ESTE BOLO DE CENOURA SEM GLÚTEN É MAIS SAUDÁVEL QUE OUTROS BOLOS TRADICIONAIS

Agora que conhecemos os ingredientes e suas funções, vamos abordar por que este bolo de cenoura com cobertura de chocolate é uma opção mais saudável em comparação com bolos tradicionais que contêm glúten:

1. Sem Glúten: O principal destaque é a ausência de glúten. Isso o torna adequado para pessoas com sensibilidade ao glúten ou doença celíaca, enquanto também oferece uma opção mais leve e digerível para todos.

2. Menos Açúcar Adicionado: Você pode controlar a quantidade de açúcar adicionado, optando por alternativas de açúcar menos processados. Isso reduz a ingestão de açúcares refinados, o que é benéfico para a saúde em geral.

3. Gorduras Saudáveis: O uso de óleo de coco e farinha de amêndoas adiciona gorduras saudáveis ao bolo, pois são uma alternativa mais nutritiva às gorduras saturadas encontradas em muitos bolos tradicionais.

4. Nutrientes Adicionais: A presença de cenouras, linhaça e farinha de amêndoas aumenta o conteúdo nutricional do bolo, pois fornece vitaminas, minerais, proteínas e fibras.

5. Fibra e Carboidratos de Qualidade: A farinha de arroz integral e a fécula de batata fornecem carboidratos complexos e fibra, resultando em uma liberação de energia mais estável e sustentada.

Este bolo de cenoura com cobertura de chocolate é uma deliciosa alternativa saudável aos bolos tradicionais. Seus ingredientes cuidadosamente selecionados e sua ausência de glúten fazem dele uma opção que pode ser apreciada por todos, independentemente de suas necessidades dietéticas. Além disso, ele oferece nutrientes adicionais e menos açúcar refinado, tornando-o uma escolha mais equilibrada para aqueles que desejam desfrutar de uma sobremesa deliciosa sem sacrificar a saúde.

Portanto, não hesite em experimentar esta receita e descobrir por si mesmo o quão saboroso e nutritivo um bolo de cenoura com cobertura de chocolate e sem glúten pode ser!

OUTRAS RECEITAS DE BOLO SEM GLÚTEN

O posto Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate – Sem Glúten apareceu primeiro em Chefinha Natural.
Anna Rissato

Bolo de Banana com Aveia

Anna Rissato — Tue, 01 Aug 2023 22:47:26 +0000

Chefinha Natural
Bolo de Banana com Aveia

Procurando por uma receita deliciosa e saudável de bolo de banana com aveia? Não procure mais, porque esta é a melhor receita de bolo de banana com farinha de aveia! Além disso, é bem fácil e rápida de se fazer, leva apenas alguns minutos para preparar e o bolo fica macio e fofo!

Esta receita de bolo de banana com aveia oferece uma textura perfeita e o sabor é de dar água na boca, pode ser servido no café da manhã ou lanche da tarde e em qualquer época do ano.

RAZÕES PARA AMAR ESTE BOLO DE BANANA COM AVEIA

Rápido de preparar: O preparo da massa de bolo de banana levará cerca de 15 minutos, isso junto com o preparo da farinha de aveia caseira.
Super fácil de fazer: Tudo é feito no liquidificador.
Delicioso: Este bolo é recheado com o delicioso sabor da banana, complementado pelo um belo sabor de nozes, graças a farinha de aveia e um toque de doçura e acidez com a adição de mirtilos.
Bolo de banana úmido: Este bolo de banana com aveia não é seco ou sem graça!
Valor acessível: A farinha de aveia é uma farinha barata.
Saudável: Este bolo de banana fit é tudo o que você esperaria de um bolo fresco e quente. Além disso, não contém glúten, laticínios, nozes e açúcar refinado.

INGREDIENTES

Aqui estão os ingredientes simples para este bolo de banana com aveia. A maioria são itens básicos, os quais você deva ter na sua despensa. Mas senão tiver, não se preocupe, pois são fáceis de encontrar nos mercados.

Farinha de aveia: Se você é celíaco, certifique-se de usar aveia sem glúten certificada. Se você estiver fazendo a farinha de aveia em casa, use ¾ xícara de aveia em flocos grossos. Depois bata os flocos no liquidificador e você obterá a quantidade certa de farinha de aveia para a receita.
Óleo de coco: Use óleo de coco derretido ou substitua por manteiga derretida.
Bananas: Use bananas maduras. Elas adicionam mais doçura e um delicioso sabor de banana.
Ovos: Você deve garantir que os ovos estejam em temperatura ambiente. Eu usei 3 ovos inteiros, mas se você não quiser usar todas as gemas, em vez de usar 3 ovos inteiros, você pode usar 1 ovo inteiro e 3 claras.
Mel: É o único adoçante utilizado nesta receita, mas se as bananas estiverem bem maduras, você poderá omitir, se desejar.
Canela: Banana e canela são a combinação perfeita.
Fermento em Pó: Ajuda o bolo de banana com aveia crescer.
Proteina Whey: Opcional, use somente se você quiser uma proteína extra em sua refeição. Use uma proteína de boa qualidade adoçada com stevia. Caso contrário, deixe-o fora. Se você usar a proteína, o bolo irá dourar mais rápido, então perto do fim de cozimento, você pode cobrir ele com um papel de alumínio.
Mirtilos: São opcionais. Você pode usar gotas de chocolate no lugar, se desejar.

ATENÇÃO: As quantidades dos ingredientes estão descritas em detalhes no final da página no Cartão da Receita. Aqui explico os ingredientes da receita e suas funções ou substituições. Continue lendo até o final para ver a receita completa!

COMO FAZER BOLO DE BANANA COM AVEIA

Esta é a receita de bolo de banana com aveia mais fácil de todas!

Primeiro, bata a aveia em um liquidificador ou processador de alimentos de alta potência para fazer a sua própria farinha de aveia. Em seguida, adicione os ingredientes restantes e bata até ficar uma massa lisa e todos os ingredientes incorporados.

Em seguida, adicione o fermento em pó e mexa até incorporar. Adicione o mirtilo, se estiver usando, e misture novamente com uma espátula.

Por último, despeje a massa de bolo de banana com farinha de aveia em uma forma de bolo untada. Se desejar, cubra com bananas em fatias finas e um pouco de mirtilo fresco para obter uma cobertura decorativa. Asse por 30 minutos a 180C.

MAIS DICAS/SUGESTÕES PARA BOLO DE BANANA COM AVEIA

Em vez de mirtilo ou gotas de chocolate, você pode adicionar nozes ou nozes picadas. Não adicione mais de 1 adição por vez.
Se sua forma de bolo não tiver um bom acabamento antiaderente, você pode forrá-la com um pedaço de papel manteiga para que o bolo solte facilmente.
Se o bolo estiver ficando muito dourado, coloque papel alumínio frouxamente por cima durante o tempo restante de cozimento.

DICAS DE CONGELAMENTO E ARMAZENAMENTO

Deixe o bolo de banana esfriar por pelo menos 30 minutos antes de cortar. Depois de esfriar completamente, coloque-o em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até três dias.

Se desejar congelar o bolo, fatie-o quando estiver completamente frio e guarde-o em um saco plástico ziplock por até três meses. Descongele o bolo durante a noite na geladeira e aqueça cada fatia no micro-ondas antes de servir.

MAIS RECEITAS DE BOLO DE BANANA:

Bolo de Banana com Aveia

Esta receita de bolo de banana com aveia oferece uma textura perfeita e o sabor é dedar água na boca, pode ser servido no café da manhã ou lanche da tarde e em qualquer época do ano.

5 de 1 voto

Author: Anna Rissato

TEMPO DE PREPARAÇÃO 10

TEMPO DE COZIMENTO 30

TEMPO TOTAL 40

PRATO Bolo, Café da Manhã

COZINHA Saudável, Sem Glúten, Sem Laticínios

Porções 12 Fatias

Calorias 122 kcal

Equipamento

Ingredientes

▢ 3 bananas médias
▢ 3 ovos
▢ 3 colheres de sopa de óleo de coco derretido, + mais para untar
▢ 2 colheres de sopa de mel, (opcional)
▢ 1 xícara (110g ) de farinha de aveia
▢ 1 colher de chá de canela, (opcional)
▢ 2 colheres de chá de fermento em pó
▢ ½ xícara de mirtilo, fresco ou congelado ou gotas de chocolate
▢ 1 medidor, 30g de proteína em pó, (opcional)

Instruções

Para fazer a sua própria farinha de aveia, primeiro bata a aveia em um liquidificador ou processador de alimentos de alta potência.
Unte a forma com óleo de coco e forre com papel manteiga.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Adicione todos os ingredientes no liquidificador. Bata até a massa ficar bem lisa e cremosa.
3 bananas médias, 3 ovos, 3 colheres de sopa de óleo de coco derretido, 2 colheres de sopa de mel, 1 xícara (110g ) de farinha de aveia, 1 colher de chá de canela
Adicione o fermento em pó e mexa com uma espátula até incorporar.
2 colheres de chá de fermento em pó
Misture os mirtilos ou as gotas de chocolate.
½ xícara de mirtilo
Despeje a massa em uma assadeira. Se desejar, cubra com bananas em fatias finas e um pouco de mirtilo fresco para obter uma cobertura decorativa.
Asse em forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos.

Vídeo

Nutrição

Os valores nutricionais são estimativas e podem variar conforme a marca dos ingredientes utilizados.

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Bolo Mesclado Sem Glúten

INGREDIENTES PARA BOLO MESCLADO SEM GLÚTEN

PASSO A PASSO DA PREPARAÇÃO DO BOLO MESCLADO

Preparando a Massa:

Preparando a Mescla de Chocolate:

Montagem e Cozimento do Bolo Mesclado:

Resfriamento do Bolo Mesclado Sem Glúten:

DICAS PARA A RECEITA DE BOLO MESCLADO

ARMAZENAMENTO DO BOLO MESCLADO FOFINHO

BENEFÍCIOS PARA A SAÚDE

UMA FATIA DE FELICIDADE SEM GLÚTEN

Bolo Mesclado Sem Glúten

Equipamento

Ingredientes

Instruções

Nutrição

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate – Sem Glúten

INGREDIENTES PARA RECEITA DE BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE

COMO FAZER BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE

ARMAZENAMENTO DO BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE

POR QUE ESTE BOLO DE CENOURA SEM GLÚTEN É MAIS SAUDÁVEL QUE OUTROS BOLOS TRADICIONAIS

OUTRAS RECEITAS DE BOLO SEM GLÚTEN

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Equipamento

Ingredientes

Bolo:

Calda de Chocolate:

Instruções

Bolo:

Calda de Chocolate:

Notas

Nutrição

Bolo de Banana com Aveia

RAZÕES PARA AMAR ESTE BOLO DE BANANA COM AVEIA

INGREDIENTES

COMO FAZER BOLO DE BANANA COM AVEIA

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