Olá Gitana, tudo bem? Eu não fiz essa receita com outras farinhas, a não ser conforme a receita. No entanto, como a farinha de aveia é uma farinha de estrutura você pode fazer um teste com outra farinha de estrutura. Porem outras farinhas de estrutura podem ter absorção de líquido diferente, então você também pode precisar experimentar com a proporção água-farinha! Veja esse link aqui para entender sobre os tipos de farinhas sem glúten e as funções delas: http://chefinhanatural.com.br/farinhas-sem-gluten-e-como-fazer-seu-mix/

Olá Camila, tudo bem?!Fiquei feliz por ter gostado das minhas receitas, obrigada pelo carinho!😘🥰

Fiz ontem e ficou uma delícia, de agora em diante nem compro mais panetone. Amei a forma que você explica a receita com o vídeo e fotos do passo a passo, me ajudou muito. Obrigada pela receita🥰

A minha família amou este panetone, obrigada pela receita.

Amei a receita, o panetone ficou muito fofo, mesmo sem glúten! Obrigada por compartilhar😘

Olá Sônia, tudo bem?! O açúcar na receita é usado em poucas quantidades para “alimentar” o fermento. E por ser consumido pelo fermento, ele não afeta o açúcar no sangue!
Esse receita também inclui ingredientes ricos em fibras, ricos em proteínas e ricos em gordura saudável, que são adições importantes para reduzir o impacto do açúcar no sangue.

Você pode omitir as frutas secas e usar só castanhas!

Espero ter esclarecido!