Comentários sobre: Fermento Natural (Levain) https://chefinhanatural.com.br/fermento-natural-levain/ Um blog de culinária com receitas rápidas, saborosas e fáceis, feitas com ingredientes naturais! Receitas frescas e (principalmente) saudáveis, feitas para a vida real. Ajudando você a celebrar a alegria da comida de uma forma totalmente não intimidadora... Thu, 05 Mar 2026 20:34:22 +0000 hourly 1 Por: Anna Rissato https://chefinhanatural.com.br/fermento-natural-levain/comment-page-3/#comment-1953 Thu, 05 Mar 2026 20:34:22 +0000 http://chefinhanatural.com.br/?p=18109#comment-1953 Em resposta a Alberto.

Obrigada pelo comentário, Alberto! 😊 O fermento natural realmente exige um pouco de paciência, mas o resultado vale muito a pena. Tenho certeza de que seus próximos pães ficarão cada vez melhores. Depois volte aqui para contar como ficaram!

]]> Por: Alberto https://chefinhanatural.com.br/fermento-natural-levain/comment-page-3/#comment-1943 Wed, 11 Feb 2026 19:53:24 +0000 http://chefinhanatural.com.br/?p=18109#comment-1943

Escolhi essa receita por ser a mais natural e simples de preparar, porém não sem uma boa dose de paciência como você disse, agora é só aguardar o resultado dos próximos pães

]]> Por: Anna Rissato https://chefinhanatural.com.br/fermento-natural-levain/comment-page-2/#comment-1834 Tue, 21 Oct 2025 11:32:00 +0000 http://chefinhanatural.com.br/?p=18109#comment-1834 Em resposta a Patrícia.

Oi! Que ótimo saber que o seu já está cheio de bolhas, sinal de que está indo muito bem!👏 O plástico filme é só no início, depois pode deixar com pano ou tampa solta. E sim, o descarte pode ser usado pra iniciar outro fermento — ele já contém microrganismos ativos. 🥰

]]> Por: Patrícia https://chefinhanatural.com.br/fermento-natural-levain/comment-page-2/#comment-1833 Tue, 21 Oct 2025 10:29:58 +0000 http://chefinhanatural.com.br/?p=18109#comment-1833 Oi! Tenho umas dúvidas: o plástico filme usado no início do processo, permanece durante todo o período? A parte que será descartada a partir do dia 3, não pode ser adicionada em outro frasco para iniciar outra produção do levain?
O meu está no dia 2, cheio de bolhas e crescendo! Acho q vai dar certo!

]]> Por: Pão de Leite Caseiro com Fermento Natural - Chefinha Natural https://chefinhanatural.com.br/fermento-natural-levain/comment-page-2/#comment-1678 Mon, 18 Aug 2025 00:37:14 +0000 http://chefinhanatural.com.br/?p=18109#comment-1678 […] O fermento natural, também conhecido como levain, é uma cultura viva de leveduras e bactérias benéficas que fermentam a massa de forma lenta e natural. Ele é diferente do fermento biológico comum (em pó ou fresco) ou do fermento químico, pois funciona através da fermentação natural, sem aditivos artificiais. […]

]]> Por: Anna | Chefinha Natural https://chefinhanatural.com.br/fermento-natural-levain/comment-page-2/#comment-1626 Wed, 09 Jul 2025 17:35:54 +0000 http://chefinhanatural.com.br/?p=18109#comment-1626 Em resposta a Cristina.

Oi, Cristina! 😊
Fico super feliz em saber que você vai se aventurar no mundo dos pães com fermentação natural! É um caminho delicioso e cheio de descobertas – pode ter certeza de que cada fornada vai te ensinar algo novo.
Se precisar de ajuda em alguma etapa ou tiver dúvidas com o levain, é só comentar aqui!
Bem-vinda à fermentação natural! 🥖✨

]]> Por: Cristina https://chefinhanatural.com.br/fermento-natural-levain/comment-page-2/#comment-1625 Wed, 09 Jul 2025 16:22:59 +0000 http://chefinhanatural.com.br/?p=18109#comment-1625

Adoro paēs com fermentação natural mas nunca fiz. Agora vou me Aventura.

]]> Por: Pão de Fermentação Natural: Um Guia Para Iniciantes - Chefinha Natural https://chefinhanatural.com.br/fermento-natural-levain/comment-page-2/#comment-1622 Fri, 27 Jun 2025 21:22:29 +0000 http://chefinhanatural.com.br/?p=18109#comment-1622

[…] de começar, você precisará de fermento natural. Veja aqui como fazer o levain passo a […]

]]> Por: Massa de Pizza de Fermentação Natural: Guia Passo a Passo - Chefinha Natural https://chefinhanatural.com.br/fermento-natural-levain/comment-page-1/#comment-1621 Fri, 27 Jun 2025 21:10:21 +0000 http://chefinhanatural.com.br/?p=18109#comment-1621 […] fermentação natural é um processo milenar que utiliza o fermento natural (levain), uma mistura de farinha e água fermentada naturalmente. Aqui estão alguns dos principais […]

]]> Por: Silas Ferreira de Lira https://chefinhanatural.com.br/fermento-natural-levain/comment-page-1/#comment-1543 Sun, 29 Sep 2024 07:40:35 +0000 http://chefinhanatural.com.br/?p=18109#comment-1543

Nunca tentei fazer um fermento Natural, mais esse vou fazer sim.

]]> Por: Davi https://chefinhanatural.com.br/fermento-natural-levain/comment-page-1/#comment-1534 Sun, 11 Aug 2024 01:35:13 +0000 http://chefinhanatural.com.br/?p=18109#comment-1534 Em resposta a Anna | Chefinha Natural.

Ola boa noite fiz todo procedimento pra formar o levain e deu certo no 7 dia cresceu, tô na dúvida sobre a quantidade que devo usar pra continuar ativando ele. poderia tbm me dizer quantas gramas eu uso em 1 kg de farinha pra fazer minha receitas !!! Resumindo quantas gramas eu uso para mantê-lo ativo sempre quando eu for usar desde agradeço pelos seu POST e site que me ajudou bastante já compartilhei e recomende suas receitas são otimas!!

]]> Por: Anna | Chefinha Natural https://chefinhanatural.com.br/fermento-natural-levain/comment-page-1/#comment-1528 Fri, 02 Aug 2024 14:10:03 +0000 http://chefinhanatural.com.br/?p=18109#comment-1528 Em resposta a Davi.

Serão 1 kg no total, pois você precisará de 60g a cada vez que alimentar o levain, e pode levar entre uma e duas semanas para o levain ficar pronto.

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